Описання трав та альтернативні методи лікування
У журналі “Американська асоціація експериментальних біологічних товариств” (FASEB Journal) повідомляється про нове дослідження з метою покращення пам’яті, невритів та церебральної резистентності до інсуліну, спричинених харчовими продуктами з високим вмістом жиру та фруктозою.
Експерименти на тваринах дозволяють припустити, що один компонент зеленого чаю, епігалокатехін-3-галлат, найпоширеніший катехін та біологічно активний компонент у зеленому чаї, може покращити резистентність до інсуліну та когнітивні порушення, спричинені продуктами з високим вмістом жиру та фруктози.
Попередні дослідження показали, що епігалокатехін-3-галлат виліковує низку захворювань людини, але до цього часу було недостатньо відомо, що його можна використовувати проти резистентності до інсуліну та зниження когнітивних функцій, останній викликаний типовою західною дієтою.
"Зелений чай є другим за вживанням напоєм у світі - після води і вирощується принаймні в 30 країнах", - говорить дослідник Сюебо Лю (Північно-західний університет A&F, Янглінг, Китай - Коледж харчових наук). "Вживання зеленого чаю може бути більш прийнятним вибором, ніж ліки, коли мова йде про ожиріння, резистентність до інсуліну та втрату пам'яті".
Лю та його колеги розділили тримісячних мишей-самців на три групи відповідно до того, яку дієту вони отримували.
Першу групу годували стандартною дієтою.
Друга група отримувала дієту з високим вмістом жиру та фруктози.
Третя група також жила на дієті з високим вмістом жиру та фруктози, але до питної води додавали 2 грами епігалокатехін-3-галату на літр.
Дослідники спостерігали ефект протягом 16 тижнів: миші, які харчувалися дієтою з високим вмістом жиру та фруктозою, набирали більше маси тіла, ніж контрольна група, і були значно вищими, ніж група, яка пила епігалокатехол-3-галат.
Коли вони проходили разом із ними тест на лабіринт Морріса, мишам з високим вмістом жиру та фруктози потрібно було більше часу, щоб виконати завдання, ніж контрольній групі.
Група питної води з епігалокатехін-3-галлатом на додаток до дієти з високим вмістом жиру та фруктози мала значно ефективніші показники, ніж група, що сиділа на жирі та фруктозі, вказуючи, що епігалоатехін-3-галлат покращує погіршення пам'яті.
"Звіти, спостереження та дослідження підтверджуються цим поглибленим дослідженням", - зазначив Торн Педерсон, головний редактор журналу FASEB.