Vegalsa Eroski ефективно сприяє закріпленню атлантичної дієти як харчової схеми в Галичині

Цього четверга відбулося підписання угоди про співпрацю між Фондом Дієта Атлантіка та Вегальсою Ероскі з метою об'єднання зусиль у пропаганді та вдосконаленні атлантичної дієти як моделі здорового та стійкого харчування.

наших

За допомогою цієї угоди обидва суб’єкти співпрацюють у здійсненні різних напрямків спільних дій, які дозволяють поширювати переваги цього режиму харчування серед суспільства за допомогою циклів здорових розмов; дії в закладах комерційної мережі Росії Вегалса-Ероскі охопити постачальників, споживачів та споживачів; на додаток до підготовки кулінарних книг, схвалених Атлантичний дієтичний фонд, або видання книги Наукові основи Атлантичного раціону.

Атлантична дієта базується на місцевих продуктах, з великим споживанням риби, бобових, молочних продуктів та оливкової олії, на основі простих кулінарних препаратів, особливо варених, парових, тушкованих та смажених на грилі, на відміну від смажених страв. Багатих рибою та морепродуктами. де переважають сезонні продукти харчування, особливо рослинного походження, роду «brassica», відповідно до виробничих та споживчих звичок (капуста, грудинка, зелень ріпи та зелень ріпи), а також квасоля, перець, цибуля, морква, горох та часник.

М’ясо та його помірне споживання також є частиною його стовпів, вибираючи по можливості нежирне м’ясо та супроводжуючи його овочами, бобовими та картоплею.

Роль розподілу їжі

Vegalsa-Eroski прагне співпрацювати з Фондом у розповсюдженні Атлантичного раціону, усвідомлюючи роль, яку розподіл відіграє роль посередника між медично-науковою спільнотою, яка призначає здорову їжу як профілактику патологій та поліпшення якості життя та суспільство, а також важливим посередником у ланцюжку вартості здоров’я.

Внесок компанії прагне оцінити продукти харчування, які підтримують цю модель харчування, залучаючи її заклади та місцевих постачальників з метою, щоб населення могло знайти на полицях ті продукти, які рекомендує медично-наукове співтовариство, особливо свіжі сезонні та кілометрові 0.

Походження, зберігання та здорові звички

В результаті цього зобов’язання у Вегалса-Ероскі вони розпочали свою діяльність План охорони здоров’я заснований на трьох основних осях: походження продукту, комерційне підприємство як установка відносин з населенням та пропаганда здорових звичок способу життя.

Місцеве виробництво зі свіжими секціями на чолі є головним завданням компанії та відмінним елементом її підприємств. Галицька компанія прагне співпрацювати з місцевими постачальниками для просування асортименту охорони здоров’я, пристосовуючи свої закупівлі та матеріали до свого розміру та спільно розробляючи цінні проекти.

Vegalsa-Eroski також покращує зв'язок у місцях продажу, сприяючи споживанню місцевих продуктів, багатьох з них основа атлантичного раціону: м’ясо, риба та молюски; Фрукти та овочі; крупи, картопля та бобові, молочна або оливкова олія. На комерційному рівні він просуває кампанію «Ставте на галицьких постачальників', організація різноманітних акцій з просування та вдосконалення найкращих галицьких продуктів та підписання угод з основними захищеними географічними зазначеннями (ЗГУ) та конфесіями походження. Так само, прикладом цього зобов'язання є угода з AGACA та IXP Ternera Gallega про комерціалізацію якісної галицької сільськогосподарської продукції або сертифікованого якісного м'яса.