Тому що за допомогою здорового харчування ви можете не тільки запобігти травмам, але і швидше оговтатися від них ...

В даний час Метт є менеджером групи продажів у Profile і навіть 20 років потому веганом. Як і те, що я роблю, вона їсть здорову їжу вдома, готує багато власної їжі - але ви знаєте, отримати здорову їжу далеко не завжди так просто. У своїх подорожах із «Профіль» він зізнався, що покладався на чіпси та арахіс, хоча це правда, що зараз набагато легше отримувати здорову їжу на рослинній основі, ніж будь-коли раніше - просто потрібно звернути увагу.

Я дізнався про харчування в коледжі, щоб більше знати про дієти, і виявилося, що те, що корисно для тварин та навколишнього середовища, також благотворно впливає на наше здоров'я. Я почав харчуватися на рослинній основі, тому що не хотів їсти тваринного походження, але коли я постарів і дізнався більше, я почав думати довгостроково (наприклад, скажімо, де я буду їхати на BMX у вихідні дні ). Я виявив, що ті, хто живе найдовше і найменш хворий, розробляють для себе переважно рослинну дієту.

Рослинна їжа - така, як квасоля, цільні зерна, фрукти, овочі, насіння, горіхи - корисна не тільки завдяки вмісту поживних речовин (у них все одно дуже багато!), Але і завдяки фітохімічним речовинам, які вони містять. Ви коли-небудь чули про лікопін у помідорах? Або ізофлавони в сої? Ці інгредієнти можуть допомогти запобігти інфарктам, інсультам, діабету 2 типу та іншим, що знищує наше недоїдання людства - і те, що ми їмо зараз, впливає на нашу старість. Не лише тому, що ми продовжуємо звички, які щойно виробили з собою, але й тому, що ці інгредієнти щодня очищають наші клітини.

Багато факторів впливають на наше здоров’я. Навколишнє середовище, ризик, який ми приймаємо, і стара стара удача. Але нам пощастило, що ми маємо змогу контролювати певні фактори і тим самим зменшувати ризик отримання травм та захворювань пізніше. Вибір їжі - це потужний інструмент, і більшість людей просто не знають про це, не піклуються про це або не знають про це достатньо, щоб допомогти.

Джей Джей Палмір отримав досить серйозну травму спини 3 роки тому, і процес відновлення був дуже повільним, незважаючи на багато лікарів, мануальних терапевтів та фізіотерапевтів. Він взяв справу у свої руки і повністю змінив свій раціон на сирий веганський (лише сирі фрукти, овочі, горіхи та насіння!) І навіть здивувався, як швидко тоді його спина покращилася. За його словами ...

інтернет-журнал

Джей Джей Палмір - Фото від Кевін Коннерс

«Моя дієта на 100% органічна, сира, зі свіжими фруктами та овочами. Широкий асортимент фундука, насіння, водоростей, трав, паростків, трав та джерельної води. Все почалося з моєї травми спини 3 роки тому - пробігши нескінченні кола з лікарями, мануальними терапевтами та фізіотерапевтами, я досяг певного моменту, коли більше не бачив жодного прогресу у своїй травмі, незважаючи на викинуту гроші раніше. Я знав, що пора робити щось інше. Після багатьох досліджень я зрозумів, що природним шляхом є випробувати його. Дивно, але результати прийшли за короткий час, і мій стан покращився. Коли я став сирим веганом, моя спина стала повністю в порядку - цей досвід справив на мене правильний вплив, щоб я повірив у те, що роблю. Про повернення до мого первісного я не могло бути й мови. Ставши сировинним веганом не тільки поправив мою спину, але і повністю змінив кожну частину мого життя - в позитивному напрямку. Я точно відчуваю, що це принесло творчість, обізнаність, любов, силу, довге життя, енергію та зцілення, і я склав реальне уявлення про те, як насправді бути здоровим ". Дж. Дж. Палмір


Джей Джей Палмір - Фото від Кевін Коннерс

JJ продовжуватиме годувати таким чином, і хоча я не можу пообіцяти, що сире веганство чарівним чином вилікує всі травми, я можу точно сказати, що воно має переваги на клітинному рівні.

Більшість спортсменів звертають увагу на правильне харчування, щоб якомога швидше відновитись після травми, а також через щоденний стрес. Ви слухаєте це? Я не думаю, що багато BMX зробить це, хоч і повинно.

Роб Долецький, фотограф DIG та давній веган, який постійно перебуває в дорозі, настільки ж вправний у смачній їжі, як фотограф. І саме це - здатність, на розвиток якої потрібен час. Думати про правильне харчування в першу чергу - це також крок у правильному напрямку. Звучить дурне, але з чогось треба починати. Наступний крок - побачити, що роблять інші.

Відео нижче („Роб Долецький - Найсильніші серця“) було зроблено разом з Робом під час проекту з веганськими спортсменами (Найсильніші серця).

Що ти можеш зробити зараз? Почніть з того місця, де ви знаходитесь. Можливо, випікання вишуканої їжі не для вас, але ви можете замовити наступний квасолевий буріт (скажімо, хороший салат вдома, хе-хе) замість гамбургера.

Ось кілька ідей:

Зменшіть кількість обробленої їжі.
Сучасна їжа - це переважно рафіноване борошно, кукурудза та цукор; «Продукти харчування», які майже не містять поживних речовин і не мають сприятливого впливу на ваше здоров’я; хоча кукурудза, чіпси та інші, на жаль, є невід’ємною частиною західного раціону. Подивіться навколо того, що ви їсте - у вас є можливість замінити їх більш здоровою їжею?

Їжте більше рослинної їжі, яку ви вже вживаєте.
Ви їсте арахісове масло і варення? А як щодо вівсянки? Напевно, ви їсте більше рослинної їжі, ніж ви насправді думаєте! Почніть з того, щоб більше наголосити на них. Додайте до цих страв більше фруктів та овочів.

Зменште кількість їжі від тварин, яких ви рідко їсте.
Вони не будуть так сумувати за вами, тож починайте з них. Замініть м’ясні на рослинні білки. Наприклад, тофу замість курки. Спробуйте додати квасоля або, якщо м’яса не вистачає, компенсуйте щось подібне (там є „фальшиве м’ясо“, я не знаю, наскільки це присутнє в Угорщині).

Не перестарайтеся з усіма улюбленими стравами відразу.
Якщо ми кажемо, що піца - це ваша улюблена, раптом назавжди відмовитись - це, мабуть, не найкраща ідея. У будь-якому випадку, стійких змін можна досягти лише з часом. Почніть із найменших змін, а потім переходьте до більш серйозних рішень, коли ви вже не відчуваєте поліпшення стану.

Знайдіть рецепти та книги з рецептами, які вам подобаються, і знайдіть час на приготування.
Залиште смаколики і починайте з хороших. В Інтернеті незліченна кількість вегетаріанських та веганських рецептів, і в будь-якому випадку ви витрачаєте багато грошей, економивши гроші в інших місцях, якщо готуєте їжу вдома. (Принаймні ви знаєте що ...)

Відкрийте для себе невідомі ринки та магазини.
Магазини та ринки здорового харчування пропонують великий вибір при пошуку інгредієнтів, але ви також можете знайти інші корисні фірмові страви („фальшиве м’ясо“, насік тощо). Існує безліч корисних сортів молока, насіння, фруктів та інших інгредієнтів, і є ще більше способів зробити їх. Навіщо обмежуватися класичними варіантами, які пропонує повсякденний продуктовий магазин? Це одна з найприємніших частин; відкривайте нові речі, пробуйте все, що вам подобається!

Майте з собою здорову їжу і завжди плануйте заздалегідь.
Якщо ви це зробите, ви не повернетесь до своєї попередньої дієти. Розвивайте звички та готуйте своє оточення, щоб, коли ви просто зайняті та голодні, вам було набагато легше робити здоровий вибір. Консервовані та приготовані супи та квасоля та заздалегідь підготовлені насіння зберігають час приготування їжі в холодильнику.

Те, що ви робите найчастіше, є найбільш визначальним.
Правильне харчування не означає, що вам доведеться жувати моркву на вечірці, поки інші піцують і їдять печиво. Довгострокові цілі, тобто підтримка здоров’я та запобігання хворобам, випливають із повсякденних звичок, часом не приймайте рішення з виняткових випадків. - МІСТЕР


Метт Русчіньо. Фото Брайана Барнхарта

Про Метта Русчіньо ...

Я завжди поважав рух веган/прямий край, але мені потрібно було багато часу, щоб зрозуміти, як я можу так жити. Потрібно приймати рішення, які досі можуть суперечити вашим принципам, але я бачив, які переваги притаманні цьому. Метт Русчіньо присутній у вегетаріанській дієті більше 17 років. Він має багато знань про те, чому харчування на рослинній основі корисне для BMX-гітаристів та всіх інших спортсменів, і в основному для людства. Вона є зареєстрованим дієтологом, яка навчалася в університетах штату Пенсільванія та Лома Лінда. Додаючи невелику контрастність своєму науковому середовищу, Метт також демонструє на практиці підхід «панк/зроби сам». Частиною його роботи є особисте консультування на благо своїх клієнтів.

Сам Метт, як спортсмен на довгі дистанції, пройшов 500 сусідніх миль на нічних велосипедних перегонах через Долину смерті, довівши багатьом іншим спортсменам, що веганські спортсмени видатні. Окрім виступів у фільмі «Найсильніші серця» та широких мас, він також написав кілька книг, серед яких «Ніякого спортсмена з м’ясом» та «Апетит до зменшення». Але найбільше він був BMX з Пенсільванії. Революціонізує ставлення людей до харчування з фоном BMX та мораллю веганського/прямого краю, щоб позитивно змінити їхнє здоров'я. - Брайан Барнхарт