Ми поспілкувались із ще однією запрошеною гостею Гастро Шоу, заслужено відомою та відомою художницею Барбарою Хеджі - буквально між двома кухарями.

хевізі

Після інтерв’ю це мені спало на думку: так, можливо, хтось одночасно звертає увагу і радіє життю.!

Співбесіду провела маркетолог Аніта Сені.

С.А. - Вчора я розмовляв з Ласло Йозаном, який згадав про "готування їжі в голові". Як це уявити? Це вдома, що з цього ми можемо отримати?
HB - Ні, припустимо, ми намагаємось в театрі, у нас ще немає сцени, ми сидимо надворі під прикриттям, а потім один із нас згадує: “Ти, я вчора приготував таку гарну штуку ... що це було? А потім він починає розповідати вам, як він це зробив, що в ньому було, і тут починається суть справи. Що він зрозумів, що додає щось інше, ніж звичайні інгредієнти, дивуючись, що з цього випікається.
SA - Так ти порозумівся?
НВ - Ні, ми колеги, багато граємо разом. Раніше нам було добре, це просто зблизило нас ще більше. Ми граємо разом, плюс іноді готуємо разом.
SA - У цьому розкладі туди-сюди ви встигаєте готувати?
HB - Ми добре використовуємо той невеликий час. Раніше я готувала вдома речі, які можу швидко зробити. Він виготовляється з усіх свіжих інгредієнтів, я не використовую консерви чи напівфабрикати.

Дорога веде до кожного через шлунок

SA - Кулінарна книга містить ваші власні або “принесені” рецепти?
HB - Перший має свої рецепти, які ми також споживаємо в будь-якому випадку. Я хотів написати це, щоб це було збережено для моїх онуків, нащадків, для того, що сім’я їла в цей час. Крихітний план поверху. Однак у другій книзі є також придбані та вивчені рецепти. Наприклад, те, що я вчився в Америці, або їв там, або в Італії, тобто те, що я зустрічав у зв’язку з канікулами або успадкував від когось.
SA - Який твій улюблений?
HB - Те, що я люблю їсти і можу їсти щодня, це італійська паста aglio olio e peperoncino. Це часник, петрушка та гострий перець. Це найпростіші спагетті, і вони просто вражають.

Позбавлення від цукру

SA - Ви на дієті. Чому? Є причина, або ви просто робите це на краще?
HB - це програма перетворення, суть полягає в позбавленні від цукру. Дієта та подолання залежності від солодощів. Я хочу змусити щось з’їсти, бо хочу, а не тому, що це переді мною. Якщо це вдасться, я буду мати більше влади над своїми рішеннями. Самому лікуванню 3 місяці, але я роблю це до тих пір, поки воно добре падає. Він бере речі поступово, а не відразу. Але я впораюся добре.
SA - Духовно теж?
HB - Так, бо це працює. Ні алкоголю, ні куріння, ні кави, нічого з консервантами. Але якщо задуматися, у цьому немає нічого неприродного. Як люди жили давно. І це не на все життя, але зараз я це зберігаю і повернусь після цього. На практиці це перезавантаження організації. Після цього я вирішу, що є те, чого я ніколи не буду їсти, що рідко їм, що іноді дозволяю собі і що завжди буду їсти. Тож aglio olio e peperoncino буде завжди.
SA - Тоді зараз вся родина їсть відповідно до вашого раціону?
HB - На щастя, я можу сказати, що ми всеїдні, кожен їсть всілякі страви, тому для когось не є проблемою їсти трохи інакше.

Камери спереду і ззаду

SA - Регулярні тренування також вписуються в цей бурхливий спосіб життя?
HB - Я намагаюся, так. Коли я намагаюся в театрі, на жаль, це трохи складніше. Іноді я ходжу в спортзал або бігаю, якщо можу. І цього літа я провів багато часу зі своєю великою любов’ю, супом, божественною річчю. 4 роки тому в Америці я побачив чоловіка на річці Гудзон, який стояв на дошці і веслував довгим веслом. Тоді про це взагалі не знали в Європі, я навіть не міг уявити, що це таке. Трохи пізніше, коли ми відпочивали на пляжі, ми знайшли дошку для серфінгу, і я попросила свого чоловіка провести з ним веслування. Це була моя перша вечеря. Я стояв на дошці для серфінгу з веслом, зробленим Зораном, і це було просто фантастично. Тоді я купив звичайну справжню супу цього року, і коли у мене є можливість, я користуюсь нею, я люблю це.
SA - Вас багато на озері Балатон?
HB - На жаль, ні, хоча я люблю озеро Балатон, його любить вся родина. Наразі ми відвідували Хевіз лише один раз. До речі, я завжди хотів бути на Балатоні, я справді можу заздрити всім, хто живе на Балатоні, це божественне місце. Чудове середовище, чудова вода, що ще нам може знадобитися.

Пара блискавичних питань ...

SA - кава або чай?
HB - кава
SA - гори або узбережжя?
HB - Пляж
SA - Трилер або комедія?
HB - комедія
SA - Якби вам довелося поїхати на необжитий острів, що б ви взяли з собою?
HB - Мій чоловік
SA - Що для вас одним словом означає сім’я?
HB - Все життя
SA - Яку книгу ви останній раз читали?
HB - Дін Бернетт - Ідіотський мозок
SA - Яка найкраща порада ви коли-небудь отримували?
HB - Будь собою!
SA - У вас є світова зірка, яка вам подобається?
HB - Меріл Стріп
SA - Гм, цікаво, Ласло Йозан також сказав йому вчора, ти замахнувся на дуже струну ...
HB - Звичайно, за вечерею ми домовились, що сказати
SA - Яким би ви уявили ідеальний день?
HB - У мене багато ідеальних днів, тому мені не потрібно це уявляти. Я їх живу.
SA - Якби вам довелося розповісти вам філософію життя, якою б вона була?
HB - Життя прекрасне.

Всі права захищені. Стаття є власністю готелю Európa fit ****, лише частина статті дозволена для вторинного спілкування із зазначенням джерела та прямим посиланням на оригінальний вміст.