Побачивши заголовок статті, безумовно, для багатьох Америка стрибне першою. Історії, як ми знаємо, ніколи не бувають такими простими. А тепер давайте трохи подивимося на народження гамбургера, стежте за оновленнями! Тож прийде історія про гамбургер, що охоплює континенти!

історія

Ми визнаємо уривчасто - корисна їжа тут чи там, - у нас також розлад шлунка при вигляді лоскотливого гамбургера. З іншого боку, історія хамбі далеко не така проста, як ми могли б подумати спочатку. Початок історії сягає Середньовіччя, де татари залюбки роздавали сире, подрібнене, гостре м’ясо (пізніше татарський біфштекс) російському народові, яке врешті дійшло і до торгових міст Німеччини. Більше того, за деякими даними, котлети були відомі вже єгиптянам.

Сендвіч, який склав основу гамбургера, можна простежити до імені Джона Монтагу, графа Сендвіча, який їв м'ясо між хлібами. У Німеччині та Австрії булочки з цією метою більше не використовували. З хвилею еміграції, яка розпочалася в 19 столітті, їжа перебралася з Європи до Америки. Гамбург був одним із найзайнятіших портів у той час, звідки емігранти вирушили в Новий Світ, звідси і назва знакового героя нашої статті.

Спочатку страва була відома як гамбургський стейк. У Нью-Йорку гострий копчений фарш, поданий з хлібом та цибулею, подавали з середини століття. Це стало популярною стравою на ярмарках та розвантажувачах, але споживати його можна було лише в одному місці, хоча гості, котрі відвідують ковбасу, хотіли б потримати її в руках, щоб тим часом могли подивитися на неї. Визнавши все це, кухар (ім’я якого донині незрозуміле донині) почав сплющувати котлети і вставляти їх між хлібцями. Популярність страви, яку сьогодні називають гамбургерами, зростала в геометричній прогресії, особливо під час світової економічної кризи, коли вона смакувала лише 5 центів. McDonald’s, який зараз є повсюдною мережею швидкого харчування, незабаром розпізнав потенціал гамбургерів, тож після початкового продажу хот-догів перейшов і на ці страви. У 1955 році вони відкрили свій перший ресторан з бургерами в Чикаго.

Сьогодні гамбургери можна робити не тільки з яловичини, це можуть бути рибні бургери, овочеві бургери з риби або курячі гамбургери, тому термін гамбургер має кілька можливостей. Незважаючи на те, що це не одна з найкорисніших продуктів, головним чином завдяки солоній та жирній їжі, не кажучи вже про жирній картоплі фрі та солодких безалкогольних напоях, що входять до неї у меню швидкого харчування. Порівняно погана репутація гамбургера в основному пов’язана з ними. Однак при належному догляді це може стати навіть здоровою їжею, але вибір правильних інгредієнтів є важливим.