За допомогою рецептів у кулінарній книзі для любителів італійської кухні ми можемо створити справжню італійську атмосферу для наших гостей або для сімейних вечерь.

Невідомий автор

Пов’язані книги

Невідомий автор - доктор Еткер - паста
Спагетті, макарони, тальятеллі або пенне - навіть «імена» тануть у нас в роті. Це лише найвідоміші з багатьох, майже непрозорих видів італійської пасти. У цій книзі ми зібрали наші найкращі рецепти пасти: холодну або гарячу, смажену в трубочці, з класичними або просто новими соусами.

Невідомий автор - італійська кухня
Піца, паста, різотто - це експортні табори італійської кухні. І все ж у гастрономії італійських регіонів приховано стільки скарбів! Окрім відомих італійських страв, ця кулінарна книга також має багатий вибір менш відомих італійських страв. Легкі закуски, соковиті супи, ситне м’ясо, розсипчаста риба та морепродукти, чудові макарони та рисові страви, апетитна піца, райські солодощі - у цій маленькій книжці кожен знайде свою улюблену страву.

Ласло Бартфай - італійська кулінарна книга дядька Лачі Барффая
Насправді все почалося з Риму, який чарував бенкети, смаколики на столі. Не вірте, що давні римляни ладнали з прислів'я хлібом та цирком! Починаючи від пікантних соусів, закінчуючи фаршированими пальцями до хрусткого баранини, вони хотіли їсти найсмачніше, найдосконаліше з усіх страв, вони хотіли насолоджуватися усіма дарами життя, включаючи мистецтво приготування їжі. Дядько Лаці Барффай тепер ділиться з нами своїми страшними середземноморськими рецептами і із задоволенням допоможе вам орієнтуватися в лабіринтах унікальної італійської кухні, тож здійсніть уявну гастрономічну подорож древньою землею Італії.!

Невідомий автор - італійська їжа
Італійська кухня - одна з найвідоміших і найпопулярніших у всьому світі. Їжа викликає середземноморське літо, сонце та гарний настрій, тому табір для любителів італійських смаків настільки популярний. Страви не вимагають складних кулінарних навичок, особливих інгредієнтів не потрібно - але оливкова олія, крупна морська сіль, чорний перець, базилік, розмарин та сир пармезан - все ж народжуються небесні аромати. З італійськими делікатесами успіх завжди гарантований. З цієї кулінарної книги ми можемо легко скласти меню з декількох страв для переповнених гостей, але ми також можемо зробити особливі інтимні вечері за допомогою рецептів.

Невідомий автор - доктор Еткер - італійські смаки
Спагетті, піца, лазанья і тірамісу - багато з нас люблять класичні страви італійської кухні. Однак у цій книзі - з такими рецептами, як Vitello tonnato, соус з шавлії з ньоккі або пудинг Amarettini - ми доводимо, що "cuccina italiana" набагато багатший за це.

Ласло Барффай - Піца та спагетті
Насправді все почалося з Риму, який чарував бенкети, смаколики на столі. Не вірте, що давні римляни ладнали з прислів'я хлібом та цирком! Починаючи з гострих соусів, закінчуючи фаршированими рульками та хрусткою бараниною, вони хотіли їсти найсмачніше, найдосконаліше з усіх страв, вони хотіли насолоджуватися усіма дарами життя, включаючи мистецтво кулінарії. Дядько Лаці Барффай тепер ділиться з нами своїми страшними середземноморськими рецептами і із задоволенням допоможе вам орієнтуватися в лабіринтах унікальної італійської кухні, тож здійсніть уявну гастрономічну подорож древньою землею Італії.!

Невідомий автор - Безглютенова кухня в італійському стилі
Що таке чутливість до глютену, як її можна діагностувати та як жити з цією непереносимістю їжі, яка стає все більш поширеною? Відповіді на ці запитання ми отримуємо з книги. Крім того, більша частина цього обсягу складається із збірки рецептів, які допомагають пацієнтам харчуватися безпечно та здорово, не відмовляючись від традиційних гастрономічних вишукувань. Роблячи це, вони можуть переоцінити продукти, що не містять глютену (рис, кукурудза, гречка тощо), а також дозволені в раціоні.

Невідомий автор - італійська кухня
Для цієї книги немає вушного тексту, але ви все одно можете розпочати/підкислити його.

Андреа Іллес - Ноемі Репка - Чоботи на столі
Чоботи на столі. Це дивне видовище, виражене в метафорі, проте саме в цьому полягає мета нашої кулінарної книги: помістити страви, типові для провінцій італійських чобіт, на тарілку. Книга - це не просто збірка рецептів: ми можемо познайомитись з багатьма цікавими речами, гастрономічно-культурними характеристиками та традиціями, які різняться залежно від регіону. З півночі на південь ви пройдете по двадцяти регіонах Італії і скрізь представите повну місцеву кухню, пропонуючи повне меню. На додаток до класичного мінестронену, спагетті алла карбонара або тірамісу, є багато захоплюючих джемів та винних делікатесів, і навіть хитрощі виготовлення лікеру також можна знайти в цій культурній кулінарній книзі, прикрашеній спеціальними ілюстраціями. То як черевики потрапляють на стіл? Переверніть книгу, і ви побачите!

Lajos Mari - Károly Hemző - 99 піц та макаронів з 33 кольоровими фотографіями їжі
Для цієї книги немає вушного тексту, але ви все одно можете розпочати/підкислити його.

Невідомий автор - італійська школа кулінарії для початківців та досвідчених
Новачки та досвідчені кухарі можуть дізнатися не лише про макарони та піцу з цієї основної кулінарної книги. Від закусок до винних вершків вдома, кожен може дуже легко чаклувати на столі овочеві, рибні та м’ясні страви, а також десерти. Будь то типові інгредієнти італійської кухні чи зберігання продуктів - жодне питання не залишається без відповіді. Попередня практика для кулінарної школи не потрібна. Це так само легко зрозуміти, як книжку з картинками, вичерпну, як лексикон, і настільки ж точну, як підручник. Кожен рецепт представлений однаково, у 12 кроків, і кожен важливий етап підготовки проілюстрований малюнками.

Невідомий автор - Піца
Репутація піци, яка народилася в Неаполі, тепер подорожувала світом у широту та довжину. Перезаписуючи простоту оригіналу - єдність сиру, цибулі, оливок, анчоусів або грибів, складених на тонкий хліб, - це часто стає вишуканою композицією надзвичайно різноманітних інгредієнтів. Піца досягає остаточної хрусткої поверхні лише в надзвичайно гарячому піч. Будь то швидка та проста піца з інгредієнтами, що знаходяться в кухонній шафі, або шедевр з морепродуктів для особливого випадку, ця книга пропонує широкий вибір захоплюючих рецептів. Ми також можемо навчитися хитрощам спеціального фаршированого хліба, в якому тістова скоринка приховує начинки з апетитним ароматом, збагаченим зеленими спеціями. Ми також знаходимо ідеї для пирогів, приготованих з різнокольоровими свіжими овочами та вершковими сирами, тісто яких перетворюється на ідеальний золотисто-коричневий.

Невідомий автор - італійська кухня
В Італії їжа та їжа викликають радість. Кожна сім’я, релігійне свято чи збори мають різну їжу та меню. Для нашої книги ми відібрали 1001 традиційний рецепт з усієї Італії. Більшість з них - це класичні рецепти, які ми адаптували для сучасного використання, а потім зібрали в розділи, в тому порядку, в якому вони з’являються на столі під час тривалого прийому їжі. Ми починаємо трапезу в колі сім'ї або друзів з однієї або декількох закусок. За цим може слідувати перша страва (макарони, рис, полента, ньоккі, млинці), а потім м’ясна, можливо, яєчна страва, прикрашена салатом або овочами. Нарешті, ми можемо запропонувати торт або морозиво. Секрет чарівності італійської кухні полягає в легкості, з якою можна приготувати більшість апетитних страв навіть кухарями-початківцями. Будьмо винахідливими - в Італії, але принаймні на власній кухні кожен вважається художником! Вперше ви навіть можете слідувати інструкціям для рецептів буква за літерою, але пізніше ви можете спробувати інші варіанти. Не потрібно наполягати на тому, що "ця страва зроблена таким чином": італійська кухня - саме завдяки цій різноманітності та мінливості.

Невідомий автор - Дядько Бен - італійські смаки за лічені хвилини
Для цієї книги немає вушного тексту, але ви все одно можете розпочати/підкислити його.

Джино Д’Акампо - Пронто!
Мінімальна робота - максимальна насолода всього за 20 хвилин! Забудьте про одноманітну їжу! • 130 надихаючих рецептів, згрупованих на основі ключових інгредієнтів (наприклад, курка, риба, макарони). Це дозволить легко вирішити, що приготувати з інгредієнтів, які ви просто знайдете вдома. • Корисні поради: як приготувати їжу ще менше часу; як тримати порядок на нашій кухні; які інструменти нам потрібні; які основні інгредієнти ви завжди повинні зберігати вдома. • Багато практичних ідей для підготовки до приготування, наприклад, як заморозити свіжі зелені спеції або як зробити хлібну крихту в домашніх умовах.

Джузеппе Сангіорджі Челліні - Аннамарія Тоті - кухня без цукру в італійському стилі
Підбадьорені успіхом кухні без глютену, ми зараз випускаємо збірку рецептів для діабетиків. Книга народилася з переконання, що харчові звички та дієти діабетиків не повинні диктуватися безперервними, тривалими і нестерпними відмовами і заборонами, як це думалося в минулому, а з позиції перетворення звичайних страв у задоволення. Виходячи з цього припущення, автори намагались скласти різноманітну та досвідчену колекцію рецептів.

Невідомий автор - доктор Еткер - Салати з картоплі та макаронних виробів
Книга, насичена барвистими малюнками, пропонує незліченну кількість нових образних версій на додаток до вже класичних рецептів, які є «таємничою» родзинкою не лише традиційних сімейних посиденьок, а й барбекю та всіх інших вечірок. Доктор Еткер спробував їх усіх і описав, щоб переконатися, що вони працюють. Питання лише в тому, який захоплюючий рецепт ми спробуємо спочатку. Смачного!

Szepessy Vilma - Страви зі свинини
Більшість людей ведуть напружений спосіб життя, тому їжа відсувається на другий план разом із багатьма іншими речами. І неважливо, яка їжа щодня на столі. Наприклад, є ті, кому важко відвернутися від перевірених, звичних смаків, або ті, хто постійно сидить на дієті. Напевно, наші харчові звички зовсім інші. Більшість з нас, навпаки, люблять випікати, готувати, пробувати цікаві смаки, нові рецепти, засліплюють себе та своє оточення все новою, новою, смачнішою їжею. Світ ароматів у нашій серії ми хочемо дати кожному ідею знайти найбільш підходящі страви відповідно до їх звичок та смаків.

Джоанна Гарріс - Френ Варде - французька кухня
Анучка, мадам Дуазан, тітка Сімона. Не помиліться, це не персонажі одного з романів Джоанни Гарріс, а натхнення для делікатесів французької кухні. Подібно до Фрамбуаз, помаранчевої героїні "Квартету", Джоан Гарріс - разом із французьким корінням - зберегла сімейні рецепти, що передаються з покоління в покоління, і, на щастя, зробила їх загальнодоступним скарбом у "Кулінарній книзі французької кухні". Ніщо не залишається поза його нестримно спокусливою колекцією рагу, тістечок, салатів, тортів та десертів, навіть традиційний бабусин торт чи класичні французькі делікатеси, такі як мариновані мідії або парова філе. Письменник, який любить готувати, і колишній шеф-кухар, який любить писати про це разом, “приготували” цю спеціальну книгу рецептів. Французька кухня - справжня сімейна спадщина.