Іван Липкович: "Їжте стільки, щоб вижити, і не стільки, щоб вбити себе".
Які найбільші помилки в харчуванні ви зробили перед входом на сеанс?
Я, мабуть, робив найбільші помилки, постійно переїдаючи і не мав дна. Мені буквально не вистачало системи харчування. Я їв надзвичайну кількість їжі і клав усе, що завгодно, на тарілку. Ще однією помилкою в моєму харчуванні було вживання алкоголю та напоїв із солодкими ароматизаторами.
«Підсолоджені напої та алкоголь є багатим джерелом порожніх калорій. Якщо це навіть поєднання алкоголю та цукру, як у випадку з підсолодженими алкогольними напоями, калорійність одного підсолодженого алкогольного напою, такого як «пінакола», може містити стільки енергії, скільки весь обід ».
Що найголовніше ви дізналися про їжу від Мішки чи взагалі, що вам найбільше допомогло?
Мішко навчив мене ділитися їжею і зважувати, тобто зважувати. Він навчив мене їсти все з розумом і в міру, і врешті-решт йому це вдалося. За що я дуже вдячний, так і ідеї та натхнення для нових рецептів з різними комбінаціями адаптовані так, щоб у мене було все, що мені потрібно в харчуванні.
З чим у вас найдовше виникали проблеми з харчуванням і з чим ви все ще боретеся?
У мене, мабуть, не було проблем ні з чим разом. Я була дуже рада, що змогла швидко адаптуватися до нової дієти. Хоча я зізнаюся, у мене є невелика проблема з споживанням цукру, але я намагаюсь якось зіграти це з фруктами чи йогуртом.
«Фруктовий цукор, завдяки вмісту клітковини, який містять фрукти, не чинить негативного впливу на наш організм, на відміну від підсолоджених напоїв. Однак потрібно стерегтись - це кількість фруктів, які ми з’їдаємо на день. Оскільки деякі фрукти містять більше енергії, ніж, наприклад, банани, вони можуть спричинити збільшення ваги при надмірному споживанні, поряд з відсутністю фізичних вправ та нездоровим харчуванням. Однак фрукти - набагато кращий вибір для "прогнання" смаку солодощів, ніж будь-який підсолоджений напій ".
Який ваш улюблений рецепт з меню?
Спеціальне меню
Мої улюблені - це, безумовно, картопля зі шпинатом та козячим сиром. У мене є цей рецепт від Мішека, я лише трохи змінив його на свій смак.
Курячі стегна зі шпинатом і цибулею-пореєм
- 140 г курячого стегна
- 0,5 пори (34,5 г)
- 1 чаша шпинату (20 г)
- 10 помідорів чері (120 г)
- 7,5 PL томатного пюре (210 г)
- 30 г сиру фета
- 0,5 PL оливкової олії (6 г)
- 2 гірчиці CL (18 г)
- Інші інгредієнти, які можна використовувати для приправ - морська сіль, зелень, спеції
Розігрійте олію на глибокій сковороді. Додайте нарізані курячі стегна (кістки та шкіру) і перемішуйте 2-3 хвилини, щоб закрити м’ясо з кожного боку. Додайте томатне пюре, приблизно 150 мл води, морську сіль, очищений та подрібнений цибулю-порей та суміш, періодично помішуючи, протягом 5 хвилин. Перемішайте промитий шпинат, нарізані скибочками помідори черрі і гірчицю. Коли шпинат розм’якне і м’ясо достатньо звариться, відставте сковороду, посипте суміш сиром фета і подавайте до столу. Завдяки порадам Міша, Іван частково змінив рецепт, замінивши курку сиром.