Їжа з високим вмістом цукру та високий кров’яний тиск

6 липня 2014 р. 14:41 | ->

високий

Ті, хто споживає багато фруктози у вигляді доданого цукру, збільшують ризик розвитку високого кров'яного тиску, згідно з дослідженням, що випливає з наступного випуску журналу Американського товариства нефрології (JASN).

Результати свідчать, що стримування продуктів з високим вмістом фруктози (цукру) може зменшити ризик розвитку високого кров’яного тиску.

Високий кров'яний тиск є найпоширенішим хронічним захворюванням у розвинених країнах та основним фактором ризику розвитку захворювань серця та нирок. Дослідники намагаються визначити фактори навколишнього середовища і бачать, що фруктоза може бути однією з винуватців. В минулому столітті спостерігається різке збільшення споживання простих цукрів, щоб підсолодити всю армію оброблених продуктів харчування. У той же час кількість людей з високим кров'яним тиском стала відчайдушно високою.

Щоб вивчити вплив підвищеного споживання фруктози на артеріальний тиск, доктор Діана Джалал з Денверського центру медичних наук з університету Колорадо та колеги з Національного обстеження здоров’я та харчування (2003-2006) проаналізували дані Національного управління охорони здоров’я та харчування Опитування. В опитуванні взяли участь 4,528 дорослих людей віком від 18 років, які не мали історії артеріального тиску. Учасників запитували про споживання їжі та напоїв. Команда доктора Джалала виявила, що ті, хто споживав понад 74 грами фруктози на день, мали підвищений ризик високого кров'яного тиску. Ризик збільшився на 26% до 135/85 мм рт.ст., на 30% до 140/90 мм рт.ст. та на 77% до 160/100 мм рт.ст. (Нормальний артеріальний тиск становить близько 120/60 мм рт. Ст.).

"Наше дослідження виявило потенційно модифікуваний фактор ризику високого кров'яного тиску. Однак добре розроблені, перспективні, рандомізовані клінічні дослідження ще не завершені, щоб визначити, чи дієта з низьким вмістом фруктози може запобігти розвитку високого кров'яного тиску та його ускладнень. " - сказав доктор Джалал.