НЬЮ-ЙОРК - Нещодавно експерти замислювались чи ні. стільки, скільки це здорові сухофрукти. Вони виявили, що він містить багато поживних речовин, необхідних нашому організму. Але він також має один улов; у цього виду страв є один недолік.

Сушені фрукти, включаючи абрикоси, журавлину, родзинки, фініки, інжир або сливи, у зморщеному вигляді містять велику порцію поживних речовин. Коли вода з фруктів видаляється, ці речовини та клітковина є більш концентрованими, і, наприклад, півсклянки сушених абрикосів без кісточок містить 4,7 г клітковини, тоді як така ж кількість свіжих абрикосів містить лише 1,6 грама клітковини. Сухофрукти також є багатим джерелом антиоксидантів і фолієвої кислоти.

їжте

Одне велике епідеміологічне дослідження, в якому взяли участь понад 13 000 осіб, виявило, що ті, хто споживає сухофрукти, мали більше споживання поживних речовин і мали меншу вагу, ніж ті, хто їх не їв. Однак важливо пам’ятати, що природний цукор також більше концентрується в сухофруктах. Однак це не повинно сильно турбувати широку громадськість, і для спортсменів, яким потрібно швидко поповнити рівень цукру, це також може бути корисно.

Ви споживаєте багато фруктових чи овочевих чіпсів? Будьте обережні, це може бути не найкращою ідеєю

Таким чином, сухофрукти можуть бути поживними, практичними та легко переносимими десятими частинами, особливо якщо їх змішувати з горіхами. Однак якщо ви охороняєте цукор, вуглеводи або калорії, переконайтеся, що ви відміряєте правильну дозу, оскільки сухофрукти легко можна їсти бездумно. Також обмежте сухофрукти, що містять доданий цукор, що найчастіше трапляється із сушеною журавлиною. Але інші види також підсолоджені або загорнуті в цукор - наприклад, кільця ананасів або цукати. Нарешті, якщо ви чутливі до сульфідів або страждаєте на астму, вибирайте органічні фрукти, які не обробляють діоксидом сірки.