null "Чорна їжа" може створити нові ризики для безпеки харчових продуктів
"Чорна їжа" може створити новий ризик безпеки харчових продуктів
Національне управління з безпеки харчових ланцюгів (Nébih) визначило т.зв. група чорних продуктів. Ці продукти, які сьогодні є модними та модними, набувають свого чорного кольору, що є особливою особливістю, що викликає відразу, а в інших - бажання споживати завдяки активованому вугіллю та, у рідкісних випадках, іншим харчовим барвникам. Однак варто врахувати, що вміст активного вуглецю може призвести до дефіциту при тривалому споживанні та може спричинити гостру шкоду здоров’ю тих, хто приймає ліки.
Однією з модних тенденцій недавнього продовольчого ринку є т. Зв поява чорної їжі (наприклад, чорного морозива, чорної піци). Їх колір переважно досягається додаванням активованого вугілля або, рідше, інших харчових барвників. Через вміст активного вуглецю такі продукти також мають детоксикаційний ефект (наприклад, чорні смузі).
Однак важливо знати, що всередину активоване вугілля з високою ефективністю пов'язує різні молекули травної системи, і слід враховувати, що не тільки токсини, але і багато важливих для організму сполук, таких як вітаміни та препарати (наприклад, контрацептиви, серцеві препарати).) є.
Вживання великої кількості продуктів, що містять активоване вугілля, може бути шкідливим для споживачів наркотиків через зменшення ефекту препарату, але в довгостроковій перспективі це може призвести до дефіциту навіть у здорових людей.
E 153 (деревне вугілля) - це харчова добавка ('quantum satisfa'), дозволена певним продуктам харчування для досягнення бажаного ефекту. Це означає, що його можна вживати лише в абсолютно необхідних кількостях і що існують харчові продукти, для яких він не може бути використаний, і що його додавання не повинно закривати несприятливі властивості їжі для споживача (наприклад, псування).
Nébih не рекомендує надмірне вживання чорної їжі для захисту здоров'я споживачів.
Свіжі новини
47 конфіскованих балінів було випущено назад в Дунай
За останні тижні Nébih ÁHSZ також перевірив два десятки рибальських магазинів. Під час перевірок сотні невстановлених срібних карасів, лящів, линів та іншої риби були вилучені рибоохоронцями.
Nébih ÁHSZ заборонив продаж понад 70 кг рибних продуктів у двох магазинах
Під час перевірки рибного магазину в Мохачі та одного в Пакші рибалки Державної рибальської служби Небі заборонили розміщення більше 10 кг козлів та додаткових 60 кг заморожених рибних продуктів з коропа, окуня та кефалі ( ÁHSZ). Заходи були необхідні через невідоме походження продукції.