Кулінарія - Рецепти - Випічка та десерти
Один раз спробуйте торт трохи інакше - тісто з яблучним шаром і інше, в яке змішується смачний маскарпоне.
Інгредієнти:
На дорозі:
- 130 г напівгрубого борошна
- 1 чайна ложка пряника для розпікання пряників
- 1 чайна ложка просіяного какао
- 50 г цукру
- 75 мл молока
- 50 мл олії
- 1 яйце
Для заповнення:
- 400 г очищених і нарізаних кубиками яблук
- 50 г цукру
- ½ чайні ложки меленої кориці
- 100 мл води
- 2 шт. Золотий колос Преміум
- 300 мл води
- 400 мл молока
- 35 г цукру
- 250 г маскарпоне
- 1 упаковка желатинового ребра жорсткості
- 100 мл води
Підготовка:
- Щоб приготувати тісто в мисці, змішайте борошно з пряниками, розпушувачем, какао та цукром. Додайте молоко, олію та яйця і все ретельно перемішайте до однорідності. Нанесіть тісто у змащену жиром форму у формі борошна (ø 26 см). Помістіть у розігріту духовку до 170 ° C і випікайте приблизно 15 хвилин. Дайте тілу охолонути.
- Покладіть яблука в горщик. Додати цукор, корицю, залити 100 мл води і кип’ятити на повільному вогні, щоб яблука розм’якшилися. Змішайте золоте вухо у воді, залийте яблуками і варіть ще 1 хвилину. Дайте трохи охолонути, а потім нанесіть на тіло.
- Щоб приготувати начинку, приготуйте Золоте вухо з молоком та цукром відповідно до інструкцій на упаковці і дайте йому охолонути при періодичному помішуванні. Покладіть маскарпоне в миску, додайте Золоте вухо і використовуйте ручний електричний збивач, щоб збити вершки. Змішайте желатиновий жорсткість з водою відповідно до нього і негайно змішайте його з начинкою. Нанесіть цю начинку на яблучну начинку, розгладьте і зберігайте в холодильнику принаймні 2 години.
ТИП: Замість 1 форми для пирога ми можемо використовувати 4 плашки.