природи

Коли я його викидаю, він білий, коли падає - жовтий. Що це? Можливо, ви також пам’ятаєте цю дитячу головоломку. Так, це яйце! Але чому б ми викидали його, коли він такий смачний, корисний і пропонує нам стільки кулінарних варіантів? На Великдень деякі нації, в рамках своїх традицій, постукують яйцями, деякі втрачають їх, щоб шукати їх у саду ... Ми, словаки, ставимося до яйця з усією повагою: ми даруємо чарівно прикрашені писанки до яєць та яєць у різноманітних формах, від намазування солоних яєчних теренів до яєць, збитих в пиріжках та майонезі, пропонують як делікатес на Великодньому святі. Тож давайте подивимося на яйце під шкаралупою!

Не потрібно бути «м’яким», щоб варити яйця - Орава П’єп Ей вам допоможе!
Виявляється, найбільш корисним для здоров’я є приготування яєць шляхом варіння у воді. З трьох версій - м’якої, гнилої та твердої - м’яка версія є найбільш вигідною для тіла. Білок приготований, тому організм може використовувати до 94% білка з нього, жовток майже сирий, завдяки чому зберігається більшість вітамінів та антиоксидантів, які інакше втрачаються під час термічної обробки в олії (ростбіф, омлет тощо). Але як при кулінарії не наступити поруч з яйцями і не влучити саме той момент, коли це саме те, що ти хочеш? Скористайтеся зручним кухонним помічником - мудрим яйцем, Індикатор вареного яйця Orava Peip Ei! Він працює на основі температурної моделі, тому помилка виключається. Про стан варіння яйця буде повідомлено піснею, яка лунатиме безпосередньо з помідора з окропом, куди ми вставимо Orava Piep Ei разом зі звичайними яйцями. Вбивство мене м’яко повідомляє яйця, зварені всмятку, німецький хіт Ich wollt´ich war´ein Huhn повідомляє мені, коли вони гниють, а Карміна Бурана реве, коли яйця готові до затвердіння.

Яєчні удари
На кухні яйце оселилося назавжди і впевнене, що воно не так легко відкотиться від цього місця на сонці! Окрім страв, приготованих з яєць, таких як яєчний спред, омлет по-іншому, смажене м’ясо чудово поєднується з овочевими салатами, чудово смакує в поєднанні з тунцем і є незамінним інгредієнтом, без якого нам було б важко приготувати певні страви. Ти це добре знаєш: їдеш готувати млинці - все готове, лише яйця не вистачає, катастрофа! Скільки разів сусід постукував у сусідські двері і з широкою посмішкою сказав: «Чи не варто позичати одне яйце, будь ласка?» Як би ми спекли гарні тістечка, бісквіти, але і яструба, щоб не був такий жовтий -і-біле диво з липким ефектом? Як би ми смажили надрізи або цвітну капусту? Яйця просто повинні постійно бути в холодильнику!

Зірка Великодня для непосид і на тарілці
Яйце - ікона Великодня. Це символізує новий початок, народження. Крім того, його гарний жовтий колір нагадує сонце, яке знову світить після довгої похмурої зими і радує людей. Тому на святковій Великодній дошці яйце зірочок у різних формах. Не тільки своїм смаком, але і приємним для очей, і з невеликою фантазією його можна легко розкласти у привабливі композиції на пасхальному підносі. Супер виглядає і на смак нагадує канапе для курчат у вигляді курчат, що сидять на листі овочевих салатів, яйця смачно наповнені (незалежно від того, є всередині яйце або авокадо, вони зникають зі столу, перш ніж сказати швець!), Маленькі та великі приваблюють солоні булочки з подрібненим яйцем та стерилізовані овочі (наприклад, прес для яєць), яйце також процвітає в котлетах, м’ясно-яєчній террині, і, можливо, не бракує жодної паски!

Спробуйте цей чудовий рецепт писанок разом з нами!

Фаршировані писанки - Ви оціните їх підготовку Змішувач для бару Orava RM-301

Інгредієнти: 7 яєць, 1 шматок плавленого сиру в оболонці, 125 г вершкового масла, 1 тб гірчиці, 1 КЛ солі для прикраси цибулі-цибулі, паростків, перцю, огірків, редиски тощо.

Процедура: Яйця відварити твердо, охолодити, очистити, розрізати навпіл і обережно вийняти з них варені жовтки та помістити у високу миску для змішування. Додайте плавлений сир, розм’якшене масло, сіль, гірчицю і за допомогою паличного міксера, наприклад Orava RM-301, змішайте дрібну піну. Потім ми подаємо його ложкою до половини яєчних білків і згідно вашої фантазії прикрашаємо його овочами, які у нас є.

Приємного смаку і нехай яйця урізноманітнюють ваш раціон не лише під час Великодня, але і в будь-який час року!