На смак він найкращий прямо з кущів, але насправді неважливо, чи будете ви збирати його в лісі, вирощувати в саду чи купувати на ринку. Ягоди - один з найбільш багатих у поживному відношенні фруктів. Вони насичені клітковиною, вітамінами, мінералами, а також містять ряд фітохімікатів (поліфеноли, флавоноїди та інші). Крім того, вони мають доведений серцево-судинний, протизапальний та антиканцерогенний ефект. Вони є чудовим вибором, якщо ви контролюєте рівень цукру в крові - вони мають низький глікемічний індекс і містять менше цукру, ніж інші, порівняно солодкі фрукти. Найвідоміші види включають:
Аронія - чагарник, ягоди якого є вітамінною бомбою. Він містить ряд вітамінів, таких як вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9, С і Р. У цих темно-синіх плодах також багато заліза та таких важливих мікроелементів, як фтор, марганець, мідь, кобальт, молібден та різні інші. Завдяки вмісту йоду він може бути чудовою добавкою для дітей, де він відіграє роль у розвитку мозку або у профілактиці карієсу. Він теж може допомогти щитовидній залозі нормально функціонувати. Відомо, що ягоди покращують кровообіг. Вони зміцнюють судини і знижують ризик серцевих захворювань. Зріла аронія містить ряд фенолів. Ти можеш сприяють загоєнню ран, виводять токсичні речовини з організму, зменшують запалення, покращують еластичність судин і запобігають їх закупорці.
Вони мають сильний діуретичний ефект, вони корисні при інфекціях та запаленнях сечовивідних шляхів, а також діють профілактично проти нетримання сечі. Вони також допомагають здоровим функціонування серця і судин, мають позитивний профілактичний ефект проти серцево-судинних проблем. Не можна забувати про їх вплив всередині травлення, вони підтримують вироблення жовчі, а також впливають на стілець. Ще одна сфера - використання антисептичних ефектів у ротовій порожнині. Журавлина допомагає, наприклад, при пародонтозі та різних інфекціях та запаленнях у ротовій порожнині. Вони також запобігають осіданню бактерій у ротовій порожнині, а також є профілактикою проти зубних відкладень.
У них надзвичайно високий вміст каротину, клітковини, вітаміну С, кальцію. Вони містять близько 85% води, а вся чашка містить лише 84 калорії з 15 грамами вуглеводів. Чорниця є прекрасним засобом проти діареї та кишкових розладів, збільшує виведення сечі та допомагає при запаленні сечового міхура, знижує рівень холестерину та жирів у крові, запобігає інфекціям, зміцнює імунітет, допомагає схуднути, має антибактеріальну дію. Вони є найсмачнішими антистресовими ліками. Чим більше нас турбує, тим більше чорниці нам слід споживати. Активні інгредієнти чорниці мають сильний заспокійливий ефект на наші нерви.
Вони сприяють поліпшенню імунної системи організму завдяки наявності фітоестрогенів, вітамінів та мінералів. Регулярно вживаючи ожину, ми боремося з різними збудниками хвороб та захищаємо організм від інфекцій та інших смертельних хвороб. Вони містять хорошу кількість вітаміну К, який допомагає нормально згортати кров, також запобігає надмірній кровотечі при незначних травмах і допомагає при загоєнні ран. Ожина корисна для збереження здоров’я очей. Регулярне вживання ожини допомагає захистити очі від ультрафіолетового випромінювання, що пов’язано з наявністю лютеїну.
Вони підтримують імунну систему, захищають клітини, попереджають рак, детоксикують організм. Вони допомагають вивільненню сечової кислоти з організму, запобігають подагрі. При використанні на відкритому повітрі вони усувають менші зморшки. Антисептичні та антидепресантні ефекти покращують настрій і знімають запалення з організму.
Вони містять ряд цінних і здорових речовин. Серед них вітамін С, відомий захисник якісної імунної системи та захисник від вірусів. Плоди також містять відносно велику кількість вітаміну А. Влітку малина платить їсти ще й тому, що вона зменшує частоту синців та різних інших поширених, але неприємних шкірних захворювань. Вміщений каротин у свою чергу готує шкіру до сонячних ванн. І не забуваємо, дрібна і соковита малина також може похвалитися цілим комплексом вітамінів групи В, причому вітаміни В1, В2 і В6 є найпоширенішими. Малина містить багато мінеральних речовин, зокрема магній. Крім того, ми знаходимо в них кальцій, залізо, калій або фосфор.
Плоди містять багато органічних кислот, таких як лимонна та яблучна кислоти. З вітамінів ми знаходимо вітамін С, В, К, А та Е, залізо, калій, магній та марганець. Фахівці стверджують, що не тільки плоди, а й листя та кора запобігають старінню та допомагають при багатьох захворюваннях. Застосовується для лікування інфекцій сечовивідних шляхів, респіраторних захворювань та горла. Вони лікують епілепсію, депресію, безсоння та запаморочення. Їх сік корисний при кашлі, пітливості та надмірному сечовипусканні. Полоскання соком загоюють рани на яснах, а багато чаїв для діабетиків містять просто чорну шовковицю. Незрілі плоди підходять при діареї, а стиглі допоможуть при запорах.
Плоди мухомора наповнені такими сполуками, як кверцетин, дельфінідин, мальдівін, ціанідин, петунідин та пеларгонідин, які є потужними інгредієнтами, що перешкоджають поширенню вільних радикалів. Ці групи поживних речовин найбільш відомі своїми антиоксидантними та протизапальними ефектами, а також внеском яскравих кольорів у їжу, яку ми їмо. Він також містить велику кількість вітамінів А і С і дійсно велику кількість антиоксидантів. Вітамін К важливий для згортання крові, вітамін Е для статевого здоров’я та здорової шкіри, вітаміни групи В для гарного настрою та життєвих сил, залізо при лікуванні анемії, кальцій важливий для твердих кісток, клітковина для розповсюдження пробіотичних бактерій на здоров’я товстої кишки. Магній і марганець відіграють важливу роль у виробленні ферментів та зміцненні імунітету.
Плоди цієї рослини буквально завантажені величезною кількістю вітамінів та біологічно активних речовин, що мають широкий спектр впливу на здоров’я людини. За результатами клінічних досліджень останніх років відомо, що плоди та м’якоть обліпихи, їх екстракт та сік впливають на функцію шлунка, селезінки, дванадцятипалої кишки, кровотворення і є антимікробно активними. Обліпихова олія зміцнює серцево-судинну систему та суттєво підтримує природний захист організму, також допомагаючи підтримувати здоровий стан шкіри та слизових оболонок. Імунітет слизової також дуже важливий для загального функціонування імунітету.
Важливими інгредієнтами, які підтримують чудодійну силу, є вітамін С та рутина, які допомагають покращити наше здоров’я. Крім того, це вітаміни групи В, флавони, калій, марганець, магній і залізо. Завдяки їй вони чудово підходять для створення клітин крові і використовуються з незапам’ятних часів при анемії. Вони також покращують діяльність серця і судин. Вони також впливають на роботу м’язів, покращують нашу координацію та захищають зір, а також моркву. Вони також позитивно впливають на травлення, особливо покращуючи проблеми з спорожненням. Однак єдина обережність стосується захворювань жовчного міхура, оскільки їх дрібні зерна можуть погіршити прохідність жовчних шляхів.
Щоденний прийом вітамінів та мінералів надзвичайно важливий для зміцнення здоров’я та профілактики захворювань. Ви також можете доповнити їх ягодами, які завантажені антиоксидантами. Плоди довше залишаються свіжими, якщо зберігати їх у холодильнику і мити безпосередньо перед їжею. Це запобіжить його намокання та формування.