Помилка полягає в тому, що яєчний жовток підвищує рівень холестерину в організмі, тим самим загрожуючи здоров’ю. Недавні дослідження показують, що вживання яєць не збільшує ризик серцевого нападу або інсульту, і існує багато речовин, які мають більш позитивний вплив на наше здоров’я.

бачити

Містить важливі вітаміни

Маленька білкова бомба повна фосфору, заліза та цинку. Ці мінерали життєво важливі для організму. Фосфор корисний для кісток і, звичайно, для зубів. Усі чули про дефіцит заліза, без достатньої кількості заліза ми будемо втомленими, сварливими і матимемо значне зниження концентрації та показників. Цинк підтримує імунну систему в піковій формі і допомагає організму перетворювати необхідну їжу в енергію. Крім того, ми знаходимо деякі мікроелементи в яйцях у менших кількостях: наприклад, йод, який підтримує роботу щитовидної залози у виробленні гормонів, та селен, який є ефективним антиоксидантом, тим самим зменшуючи ризик розвитку раку.

У його жовтку міститься багато холіну; це одна з найважливіших так званих ліпотропних речовин, яка піклується про переробку та транспорт молекул жиру в печінці та деінде. Одне яйце містить 33 відсотків необхідного щоденного споживання холіну (RDA). Згідно з дослідженням цього року, жінки, які приймали більше холіну, ніж в середньому, мали на 25 відсотків нижчий ризик раку молочної залози.
Тож давайте терміново забудемо про жовток без жовтка, адже ми позбавляємо себе не тільки смачніших смаків, але і великої кількості матеріалу, відповідального за збереження нашого здоров’я.

У цій невеликій геоїдної формі є навіть такі «делікатеси», як зеаксантин та лютеїн, які, як і селен, є антиоксидантами та суттєво підвищують захист від дегенерації жовтої плями (AMD). ВМД - це пляма на зорі або сітківці, пошкодження місця гостроти зору, одна з найпоширеніших причин сліпоти у літньому віці. Тож чим більше яєць, тим гостріші очі.

Це твердження напевно буде піднято багатьма, хоча останні дослідження показують, що, вживаючи яйця на сніданок, ми обмежуємо додаткове споживання калорій в середньому на 401 калорію. Це може призвести до втрати ваги до 1,3 кілограма на місяць! Це тому, що той, хто починає день з яєць, голодуватиме набагато пізніше, ніж якщо б з’їв щось інше, і, ймовірно, з’їсть менше на обід.

Майте на увазі: яйця містять холестерин, їх структура відрізняється від холестерину, що міститься в організмі. "Monyók's" - це простий дієтичний холестерин. Хоча в рекомендаціях охорони здоров'я говорили протилежне, сучасних наукових досліджень немає доказів того, що столові яйця підвищують рівень холестерину в крові.