У вихідні дні ми любимо насолоджуватися пишним королівським сніданком, який порадує всю родину. Основною їх зіркою часто є яйця, які ми готуємо в різних формах.
Варені яйця та їх правильний час
Найпростіша класика - варені яйця. Ви можете подати їх як гарнір до хліба з маслом та сиром, шинкою або овочами, але ви також можете робити з них намазки.
Найголовніше - правильно розрахувати час приготування. Якщо ви хочете зберегти їх м’якістю і приправити сіллю, спеціями або зеленню, слід варити їх протягом п’яти хвилин. Через шість хвилин у вас з’являться круто зварені яйця, які можна зручно нарізати. Якби ви готували їх більше десяти хвилин, жовток втратив би приємний колір.
Ви також можете підготуватися до цього коригування Російські яйця, який ви подаєте на картопляному салаті і полийте його майонезною заправкою. Ви можете прикрасити його стерилізованим огірком і шинкою, що зробить його більш показним.
Ростбіф не може бути сухим
Улюблений сніданок - також ростбіф. Його приготування дуже просте, але його все одно можна зіпсувати так само легко.
Основа готується в олії або для кращого смаку у вершковому маслі. Ви нічого не додаєте, окрім яєчні. Спочатку добре розігрійте сковороду, а потім погасіть полум’я. Якщо цього не зробити, мальки можуть дуже швидко висохнути. Потім висипте яйця на дно і повільно розмішуйте. Коли вони мають тверду, послідовну консистенцію, потягніть їх вниз і дайте температурі з розігрітої каструлі деякий час працювати. Тоді можна подавати.
На додаток до основної форми, ви можете зробити сковороду з наступними інгредієнтами, наприклад:
- шинку або суху салямі наріжте кубиками і обсмажте на олії
- зробити цибульну основу
- протягом літнього сезону наріжте зелений перець соломкою і трохи тушкуйте в олії
- він смачний навіть із смаженою червоною редькою
- нарізати свіжий лук цибулю на варене смажене м’ясо
- додайте бекон до основи для досягнення більш насиченого смаку
- це також смачно з грибами, тушкованими з часником і чебрецем
Пухнастий омлет
Основна процедура приготування омлету така ж, як і для сковороди. Різниця лише в тому, що ви не будете постійно змішувати омлет. Виливаючи яйця на розігріту сковороду з олією, дайте їм трохи спектись знизу.
Потім пройдіть по поверхні трохи кипіння, що дозволить досягти більшої повітропроникності.
Коли омлет повністю закріпиться, переверніть його. Насипте нарізану шинку, сир, помідори або зелень до середини і складіть її навпіл.
Друга альтернатива - обсмажити ці інгредієнти на олії, потім вилити на них яйця і продовжити процес.
Фаст-фуд із смаженої картоплі.
Гемендекс і бичаче око
Ретро-класика - це різні аналоги бичачого ока. Готуйте його на добре розігрітій сковороді і при більш низькій температурі, щоб жовток залишався красиво рідким.
Якщо ви хочете зробити їх винятковими, додайте зверху ароматизовану сіль і зелень.
Якщо ви хочете більш насичений сніданок, зробіть гемендекс, спочатку обсмаживши скибочку шинки, в яку ви стукаєте цілими яйцями.
Інша альтернатива - підсмажені шматочки бекону.
Яєчні скибочки
Щоб зробити більш багатий сніданок, зробіть нарізки з яєць.
Додайте сіль до збитих яєць і поступово додайте панірувальні сухарі, поки не отримаєте більш густу консистенцію.
Нарешті, змішайте харчову соду, щоб зрізи вийшли більш пухнастими. Ложкою розподіліть тісто на невеликі млинці на сковороді з підігрітим маслом.
Після випікання у ювеліра покладіть їх на хліб, змащений гірчицею, і прикрасьте соліннями та свіжою цибулею.
Харчова цінність яєць
Слід також насолоджуватися регулярною дозою яєць, оскільки вони є важливим джерелом вітамінів і мінералів. Більшість з них ви збережете, коли будете готувати їх, готуючи старанно. Яйця містять:
- високий вміст білка
- Вітамін А
- Вітамін D
- магнію
- цинку
- йод
- вітаміни В2 і В12
- фолієва кислота
- селен