Я люблю яйця. Розмови про шкідливість чи корисність за ці роки нічого не змінили. Я пам’ятаю вивіски на трамваї «Одне яйце на день» до «Яйце на тиждень» статей.

ідеальні

У ті понад 50 років мого життя форми, в яких я їх споживаю, змінюються лише зрідка. Раніше я любив смажене м’ясо, потім настав період хліба в яйці. Пам’ятаю, я вранці готувався до власного весілля вдома. І я відклав два крутих яйця. Бо я десь читав, що це також проганить голод, навіть якщо він настільки малий, що не сильно болить живіт у сукні

Згодом з’явилося бичаче око сина, бо це єдина форма, яку він визнає.

І сьогодні я не дозволю яйце всмятку. Я готую його виключно сам, оскільки, за словами мого чоловіка, яйце вариться принаймні 20 хвилин, і цього цілком достатньо (мабуть, я можу зрадіти, що воно не просочиться моєю смоктанням, як це наказано гігієнічними правилами)

Але дозвольте сказати, що варити таке яйце м’яко - це вищий рівень кулінарного мистецтва. Я досі не виріс до цього, тож, коли я обираю такий сніданок, це для мене такий маленький сюрприз. Як вони справилися сьогодні? Чи справді воно буде м’яким? Або це буде настільки напівтвердо, але все ж прийнятно? Чи є у мене сьогодні лише звичайні круто зварені яйця?

Сьогодні я готую, взявши кухлик, поклавши 2 яйця, вливши воду і поставивши на вогонь на 10 хвилин. В ідеалі це саме той час, який мені потрібен.

Але - я не готував яйця досить часто, тому забув, який каструлю використовувати. І звичайно, кількість холодної води впливає на час, коли яйця починають кипіти. Крім того, я звикаю класти яйця, кидати погляди на годинник на кухні та сідати за комп’ютер. Адже я теж там маю час. Але сьогодні я дізнався, що годинник на кухні запізнюється на 5 хвилин. І тому звичайна кулінарія - це цілком пригода.

Сьогодні, я здогадуюсь, я пройшов увесь шлях. Я навіть помилково не подивився на годинник. Я просто сів за ПК. Звук з кухні мене потурбував. А що тепер? Ризик ще не приготували? Готувати довше і терпіти тверді яйця? Ну, я вирішив ризикнути. Я якось скручу тик в гіршому випадку на смаженні.

І це дало свої результати. Нарешті яйця, якими я їх собі уявляю. Тільки з дрібкою солі, розчиняється в жовтому рідкому середовищі. ідеально. Але: Як повторити мій виступ.