Випікати найкраще печиво у світі не так просто! Ось чому ми покажемо вам поради щодо добре спеченого печива, якому всі позаздрять.
Випікати звичайне печиво просто. Борошно та цукор змішують з маслом, яйцями та розпушувачем. Лопатою на тарілку - і все готово! Однак випікання ідеального печива - це повна алхімія! Вони не повинні бути занадто сухими або запеченими. Вони не повинні розвалюватися в руці, але вони не повинні твердіти камінням. Вони не повинні бути занадто великими, але і не занадто маленькими. Словом, жодна господиня не може сприймати печиво легковажно!
Ми пропонуємо вам кілька ексклюзивних типів для них найдосконаліше печиво в світі. Одягніть фартухи, пора солодких пригод!
1. Написане дано
Перше правило правильної випічки: дотримуйтесь рецепта. Рецепти печива їх продумують і зважують заздалегідь для ваших потреб. Полегшайте, що ви не можете замінити півкілограма цукру на 5 ложок меду, а сода - це не те саме, що розпушувач.
2. Це не борошно, як борошно, або пошук якісних інгредієнтів
Інгредієнти є наріжним каменем всієї випічки, тому не варто економити на них. Побалуйте себе найкращим борошном, якісними яйцями та високим відсотком гарячого шоколаду Tesco Finest. Ваше печиво отримає абсолютно новий, кращий смак!
3. Остудіть голову та тісто перед випіканням
Остигле тісто краще тримає форму і працювати з ним набагато простіше. Охолодження дасть вам час, щоб краще з’єднати використовувані інгредієнти і трохи відпочити. Відповідальні господині, які готуються до подальшого шляху і заморожують його, перемогли! Заморожування значно покращує текстуру печива і є чудовим способом заощадити дорогоцінні хвилини для випікання та декорування.
4. Слідкуй за своїм часом!
При визначенні часу необхідно дотримуватися рецептів, але якщо ви виберете печиво на 2-3 хвилини раніше встановленого, вони повинні бути м’якшими та трохи вологішими, ніж якщо залишити їх у духовці довше. На залишковому теплі від високоякісного деко, такого як GoCook, вони також прекрасно закінчаться самі по собі.
5. Відміряйте двічі, випікайте один раз
Буквально! Придбайте якісну кухонну вагу, мірні чашки, ложки та кружки. Виміряйте точно і ретельно. Робіть винятки, лише якщо ви досвідчені і знаєте, як готові файли cookie реагуватимуть на модифікації рецептів. Що стосується борошна, ви можете дозволити собі взяти одну-дві столові ложки його порівняно із встановленою кількістю. Печиво залишиться дещо м’якшим навіть через кілька днів.