У нашому організмі величезна кількість і надзвичайно різноманітна кількість мікроорганізмів, переважно на поверхні шкіри та в кишковому тракті. Вони відіграють важливу роль у виконанні основних функцій - від травлення до детоксикації до зміцнення імунітету, тому не має значення, як ми ставимось до цієї надзвичайно важливої ​​лінії захисту в організмі.

більше

Коли люди чують слова мікроб або мікроорганізм, багато людей замислюються про патогенних мікроорганізмах, шкідливих бактеріях або грибках, хоча мільярди мікробів, що складають «екосистему» ​​організму, відіграють важливу роль, наприклад, у травленні, детоксикації, імунній функції, або вироблення вітамінів.

Бактерії та інші мікроби (кишкова флора), що оселяються переважно в кишечнику, слизова оболонка кишечника відіграє ключову роль у підтримці здоров’я: порушення балансу кишкової флори може забезпечити ріст патогенних мікроорганізмів та розвиток певних захворювань.

Національний інститут здоров’я США (NIH) роками працює над проектом “Мікробіом людини”, щоб підвищити обізнаність про роль корисних мікробів в організмі людини та важливість підтримки здорової флори кишечника. Не дивно, що споживані продукти відіграють важливу роль у підтримці рівноваги кишкової флори (або відновленні її після перенесеної хвороби), тому експерти агентства узагальнили ключові особливості дієти, яка сприяє флорі кишечника, у наступних п’яти пунктах:

Їжте якомога більше овочів з пребіотиками!

Пребіотики - це натуральні харчові інгредієнти, стійкі до шлункової кислоти та травних ферментів у верхніх відділах кишечника та, потрапляючи в товсту кишку, сприяють росту корисних бактерій. Прекрасними джерелами пребіотиків є коренеплоди, цибуля (цибуля, часник, цибуля-порей), банани, артишоки, спаржа, олійні та вівсяні пластівці.

Пийте зелені смузі!

Наявні результати досліджень свідчать про те, що свіжовичавлені соки із зелених овочів значною мірою сприяють росту корисних бактерій. Будь то петрушка, огірок, брокколі, шпинат, пирій або листова капуста, виготовлені з них пресовані соки, серед інших корисних властивостей, також благотворно впливають на кишкову флору.

Залиште оброблені продукти!

Добавки в оброблених харчових продуктах, рафінований цукор і дріжджі сприяють зростанню шкідливих бактерій, а інгредієнти, генетично сконструйовані, можуть повністю порушити баланс кишкової флори, тому їх бажано уникати.

Вживайте менше антибіотиків!

Іноді антибіотики є ключем до одужання, але при легкій застуді антибіотик аж ніяк не є правильною реакцією. Окрім знищення патогенних мікроорганізмів, антибіотик також знищує корисні бактерії, тимчасово впливаючи на склад кишкової флори. У наш час навантаження на антибіотики, що є побічним ефектом масштабного тваринництва, стає все більш серйозною проблемою, тому не виключено, що хтось не приймав такий препарат роками, проте вони регулярно приймають антибіотики у свій організм щодня споживання м’яса.

Пробіотики: їжте якомога більше квашеної капусти!

Ферментовані продукти, такі як квашена капуста, квашена капуста, кімчі (гостра квашена капуста), національна страва корейців або чай з комбуча - все це природні джерела пробіотиків, що сприяють росту корисних бактерій. Вживання йогурту та кефіру також є корисним через наявність Lactobacillus acidophilus.