Останнім часом все частіше чують у ЗМІ інформацію про те, скільки їжі постійно викидають. З одного боку, на підставі закінчення періоду споживання, особливо в комерційних закладах, а також у закладах ресторанного господарства з різних інших причин. Матей Бондра, генеральний директор ESPIK Group s.r.o - розповів нам про проблему утилізації та експорту біорозкладаних кухонних відходів.
Чому об'єкти вивезення відходів повинні бути обережними ?
Як працюють записи про відходи?
Кожен виробник, виробник відходів, а також власник зобов’язаний вести облік відходів за зразком указу Мінприроди, який використовується для постійного обліку кількості відходів у виробника - власника відходів. Ці записи служать основою для заповнення річного звіту про утворення та управління відходами. Форма щорічної звітної звітності містить зведені дані за минулий рік за окремими видами відходів та способом поводження з ними.
Ми спростили форму реєстрації відходів для наших клієнтів, ведучи облік відходів в електронному вигляді для них. Під час підписання контракту на експорт відходів дані для входу будуть створюватися в нашому онлайн-реєстрі відходів (www.evidenciaodpadov.sk), де вони матимуть доступ до записів відходів, а також попередньо заповнений шаблон звітності із загальним списком поданих відходів та коди утилізації. По суті, ми ведемо облік відходів від імені наших клієнтів, де наприкінці року ми надсилаємо повідомлення про звіт та підготовлені документи, які повинні бути подані до відповідних органів. Оскільки операції також повинні бути зареєстровані в списку реєстрації інших утворених ними відходів, ми вирішили перепроектувати всю систему реєстрації відходів, щоб операції могли вести облік інших відходів, а також щоб операції, за якими ми не утилізуємо відходи можна відомі окремо. вести облік та відповідні зобов’язання.
Як правильно вибрати компанію ?
Кожен виробник відходів повинен переконатися, що він вибирає сильного партнера у збиранні, утилізації та утилізації відходів. Основа полягає в тому, що надані послуги відповідають не лише стандартам і відповідають відповідній ціні. Є пагорб компаній, які будуть на маржі, що вони ніколи насправді не збирають відходи, вони лише перелічують так звані додатковий документ про збір, і вони беруть щомісячну плату за контракт. Операції задоволені, у них є контракт, їх ніхто не штовхає, а компанія має регулярний дохід. Звичайно, це біг на короткі відстані. Деякі компанії-конкуренти, в свою чергу, йдуть на кількість, де їх метою є підписати якомога більше контрактів, а потім стикаються з проблемою, що вони не встигають її забрати, їм не вистачає контейнерів для обміну, їм не вистачає чіткої логістики персоналу, що призводить до швидкого зростання, а також швидкого розірвання контракту.
Як і на практиці, експорт відходів працює?
Відповідно до потреб наших клієнтів, а також для підвищення якості наших послуг, у нас є повністю автоматизована онлайн-система для ведення обліку операцій згідно з аналізом. Відповідно до узгодженої за контрактом частоти збору відходів, як правило, від 4 до 12 разів на місяць систематично встановлюється єдиний маршрут для операції, автомобіля, а також водія, який відповідає за цю операцію.
Збір, а також усі необхідні дані за певний день та роботу генеруються системою повністю автоматично для кожного водія окремо. Як частина ефективності, система генерує точну кількість контейнерів для збору, необхідних для даного дня, розрахункову місткість відходів, організацію операцій від першої до останньої відповідно до частоти експорту та складності відвідування, де система також виконує функції навігації, складання графіків місцезнаходження адреси.
Завдяки такому налаштуванню системи ми можемо запропонувати більше, ніж просто основні послуги, де забуття про відвідування операції практично виключено в цьому напрямку, звичайно, якщо тільки людський фактор не дасть збою. У випадку свят, але інших факторів, чому збір відходів не вдалося здійснити в певний день, збір переноситься на наступний вільний робочий день.
Яка ціна на експорт кухонних відходів ?
Кожна компанія встановлює свою цінову політику індивідуально. Ціна оцінюється індивідуально, головним чином через те, як часто відвідується даний напрямок, скільки контейнерів для збору потрібно рослині, яка частота, наявність та зберігання контейнерів йому потрібні.
Як частина харчових олій та жирів, що використовуються, транспорт безкоштовний, в деяких випадках відходи купуються. Наша компанія надає фінансову компенсацію за дані відходи або компенсацію в рамках точкової системи, де вони можуть витягувати різні товари для відходів згідно з нашим каталогом товарів (www.prepalenyolej.sk). Звичайно, кожна компанія встановлює свою цінову політику індивідуально, щоб залишатися на ринку та залучати споживачів, але, як я вже згадував вище, деякі йдуть з ціною за рахунок якості послуг, що надаються.
Як відходи відновлюються і де вони закінчуються ?
Кухонні відходи переважно утилізуються на біогазовій установці, яка має відповідні дозволи на утилізацію. В даний час на словацькому ринку працюють три біогазові установки, які приймають відходи. Відходи також можна компостувати, компостування повинно відбуватися в процесі гігієнізації, але в принципі компостування дорожче, ніж утилізація на біогазовій установці.
Використовувані харчові олії та жири не повинні бути шкідливими для навколишнього середовища відходами, однак їх можна переробити, відновити різними способами та виробляти різноманітну продукцію, де вони широко використовуються в основному в енергетичній галузі як основний товар в біопаливі.