Суші та сасімі, які є традиційними японськими стравами, стають все більш популярними в північній частині американського континенту. Однак сира або недостатньо обсмажена риба може містити личинки анісакіса, які у життєздатній формі можуть викликати серйозну інфекцію, якщо потрапляють в організм. Хоча личинка не може постійно виживати в організмі людини, вона може викликати серйозні проблеми, потрапляючи в кишковий тракт, що часто призводить до того, що пацієнти звертаються до відділення невідкладної допомоги в лікарнях.

може

Потрапляючи в організм, личинка чіпляється за внутрішню стінку шлунка та кишечника, викликаючи раптові болі в животі, а також нудоту, блювоту та діарею. Однак, оскільки личинка через деякий час гине, проблема зазвичай вирішується сама собою.

Японські дослідники також повідомили про два випадки, коли інфекція анісакісом призводила до непрохідності тонкої кишки. Обидва пацієнти (64 і 70 років) споживали сардину в сирому вигляді як сашимі двома днями раніше і відвідали один із центрів невідкладної допомоги через раптові болі в животі та блювоту. За допомогою ендоскопічного обстеження можна легко визначити личинок, що чіпляють шлунок, і легко діагностувати проблему. Однак якщо личинка чіпляється за тонкий кишечник, завдання далеко не просте. Рентген рідної черевної порожнини показує повітряні тіні, що свідчать про закупорку. Однак за допомогою мультидетекторної КТ можна отримати досить детальне зображення тонкої кишки, щоб виявити, що закупорка спричинена прилиплими личинками анісакіса.

«На жаль, хвороба може проявляти симптоми, дуже схожі на деякі інші шлунково-кишкові захворювання, тому її часто приймають за цистит, перитоніт або виразку шлунка. Ось чому інфекцію анісакіс завжди слід розглядати як можливий діагноз у разі раптової непрохідності тонкої кишки », - підкреслив д-р Машахіро Матшусіта, співробітник загальної лікарні Хайбара.