Угорці споживають найменше риби серед жителів країн ЄС: лише 6,7 кілограма її споживається на людину на рік, згідно з опитуванням Національної асоціації угорських дієтологів (MDOSZ), порівняно із середнім показником по ЄС, який становить 24,5 кілограма, написав.

їдять

Традиційна угорська кухня в основному орієнтована на м’ясо, можливо, ми менш впевнені в приготуванні риби, заявила голова Угорської дієтичної асоціації InfoRádio Zsuzsanna Szucs. За словами експерта, угорці менше дружили зі смаком риби, і для значного шару це найважливіший аспект. Сім-вісім із десяти людей обирають відповідно до своїх смаків, - сказав Зуц Зсузанна.

Рекомендація Угорщини рекомендує вживати рибу щотижня, про яку, згідно з опитуванням, люди в основному знають, але не слідують. Водночас повільно, але впевнено зростає рівень споживачів, які дбають про здорове харчування. Троє з десяти сказали, що намагаються з’їсти більше риби, ніж раніше.

М’ясо риби - це чудова якість, добре використане джерело білка, яке важливо для регенерації нашого організму. Жирна риба також багата омега-3 жирними кислотами, тому вона корисна для нашого серця та судин на додаток до протизапальної дії. Рибна їжа, яка є цінною їжею завдяки вмісту кальцію та фосфору, також може допомогти поліпшити розлади настрою.

Дослідження показало, що варто вводити споживання риби з раннього віку, і було б важливо вийти за рамки обсягу смаженої риби та рибного супу. Це пов’язано з тим, що лише п’ята частина респондентів їсть смажену, смажену або приготовану на пару рибу.

Пропаганда споживання риби серед угорців триває роками, і Міністерство сільського господарства, Угорська міжпрофесійна організація з аквакультури та рибальства (MA-HAL) та Центр сільськогосподарського маркетингу (AMC) вже розпочали кілька кампаній з цією метою. Найновіші з них - «Рибна п’ятниця» та «Дізнайся!», Про які також повідомляв сільськогосподарський сектор.