Використовуваний посуд та способи приготування впливають на термін зберігання продуктів
Правильна організація нашого холодильника дозволить довше підтримувати продукти в ідеальному стані та уникати харчових відходів.
Ізабель Гомес (@ aenima.fit) та Хлое Сукре (@beingbiotiful) пояснюють, як зберігати та зберігати різні види їжі
Дуже часто, коли ми відкриваємо і перебираємо холодильник, ми знаходимо трохи їжі почо, про яку ми зовсім забули. Якщо це щось, що часто трапляється з нами, це може бути важливим харчові відходи та економічні.
Щоб цього уникнути, важливо знати час збереження наших продуктів і заготовок, деякі методи організації холодильника та хитрощі для продовження строку корисного використання їжі.
Ізабель Гомес (@ aenima.fit) та Хлое Сукре (@beingbiotiful), експерти зі здорового харчування та кулінарного приготування, пояснюють свої поради.
Часи консервації
Кожна родина продуктів має різний термін зберігання, який, крім того, може бути змінений залежно від техніки приготування, яку ми використовуємо.
Таким чином, Ізабель Гомес (@ aenima.fit), instagrammer здорового приготування їжі та активного життя, пояснює це нижче.
Фрукти та овочі
варені або приготовані на пару овочі, триватиме кілька 2 або 3 дні, "Хоча якщо ми пройдемо через каструля або ми їх смажимо, вони навіть проведуть 4 дні”, Пояснює Гомес.
В загальному, фрукти потримати трохи Три дні в ідеальному стані в холодильнику. Яблуко найкраще зберігається навіть уже вирізане, якщо ми зберігаємо його в щільно закритому посуді. Це триватиме близько 4 або 5 днів.
М'ясо та риба
Їжа, отримана з білка тваринного походження готувати повністю так що вони зберігають добре до 5 днів.
варені яйця, тим часом вони будуть зберігатися до 7 днів без лущення. Якщо їх очистити, час їх консервації скорочується до 2 днів.
Макарони, рис тощо
Приготовані макарони, рис, картопля або подібне добре тримаються близько 4 днів. Інші приготовані страви, такі як рагу та рагу "Вони дуже вдячні", - каже Ізабель Гомес. Вони залишаться в хорошому стані подібний час або навіть довше, і "вони багатші на наступний день після їх виготовлення", додає він. Також готується їжа не слід зберігати тепло в холодильнику: спочатку його слід загартувати зовні.
Організація в холодильнику
Як тільки ми знаємо, як довго триватимуть наші харчові та кулінарні заготовки, дуже важливо добре організувати холодильник для подальшої оптимізації його збереження.
Хлое Сукре (@beingbiotiful) творець блогу Будучи Biotiful та автором двох кулінарних книг та періодичного приготування їжі, вона дає нам кілька порад при організації нашого холодильника:
- молочні продукти повинно бути.
- На середніх полицях соуси та власні заготовки як хумус, песто та креми.
- У нижній шухляді овочі.
- фрукти краще тримати його подалі від холодильника, за винятком найніжнішого, наприклад, червоних фруктів.
- В дверцята холодильника Ви можете зберігати інші приправи, такі як тамарі або гірчиця, соки, масло, шоколад та рослинне молоко (якщо їх купують, якщо вони домашні краще на полиці).
- яйця Їх можна зберігати як зовні, так і всередині холодильника, але якщо ми зупинимося на другому варіанті, їм краще не бути біля дверей, щоб вони підтримували стабільну температуру.
Як продовжити життя їжі
Щоб продовжити життя їжі, Посуд що ми використовуємо: “ герметичні контейнери вони забезпечать кращу збереженість, навіть якщо вони виготовлені з пластику », - каже Ізабель Гомес. "Найголовніше, щоб їжа не піддавалася", - додає він.
Крім того, якщо ці контейнери прозорі, вони допоможуть нам простіше уявити, що ми маємо. З іншого боку, зберегти зелені листові овочі, творець @beingbiotiful пояснює, що: “коли я приїжджаю з ринку, я очищаю їх водою, виймаю держак і кладу в холодильник, загорнувши в змочені бавовняні тканини. Таким чином, вони можуть зберігатися до тижня і готові до вживання ".
Ще одна хитрість, щоб, крім того, щоб добре зберегти їжу, уникати харчових відходів, це те, що «давайте найновіший ззаду споживати спочатку найстаріше », радить Хлое Сукре.
Якщо, однак, у нас є якась їжа, яка зіпсується, ми можемо зробити декілька речей, щоб вона не потратила даремно, дотримуючись вказівок Сукре: