Ми всі любимо щось інше. Іноді нам до смаку більш щільна, іноді легша їжа. Тепер після свят краща засвоювана їжа стане кращим вибором для нашого травлення. Тож як це повинно виглядати на практиці?
Важливо не тільки те, що ви поклали на тарілку, але і співвідношення окремих макроелементів (жирів, полісахаридів та білків) на тарілці. Для того, щоб він добре засвоювався, спалювався і в той же час їжа оптимально годувала і годувала нас, наша здорова тарілка повинна виглядати так:
- Половина тарілки складається з овочів (в будь-якому стані - в ідеалі відповідно до сезону ми вибираємо варити, тушкувати, запікати, готувати на пару, або сирі або ферментовані)
- 1/4 тарілки виготовлений з якісного білка (на фото Темпе)
- 1/4 пластини для кріплення - полісахарид (натуральний рис басмати)
У мене є ще одна ПОРАДА для тонкої вечері для вас: Замість гарніру використовуйте цвітну капусту (коротко готуйте та змішуйте на невеликі шматочки), якщо ви хочете збільшити частку овочів у їжі, або якщо ви готуєте їжу на вечерю, і вам потрібно уникати зайвих вуглеводів;).