Ви не повинні пропускати помідори на столі цілий рік, особливо коли ви намагаєтеся схуднути.
Помідори допоможуть вам схуднути і поліпшать здоров’я вашого тіла.
Свіжі помідори містять багато води - майже 94% по масі і невелику кількість вуглеводів - 3,54%, білків - 0,85% і жирів - 0,33%.
Помідори є чудовим джерелом вітамінів, але також не поживних речовин.
Вітамін С - 19,1 мг/100 г є найпоширенішим у помідорах. Помідорам також не вистачає вітаміну В1, В2, В6, ніацину та фолатів, також присутній провітамін А.
З мінеральних речовин у помідорах найбільшої уваги заслуговує калій, за ним слід залізо, магній та фосфор.
Найвидатнішими з неживних інгредієнтів помідорів є: рослинна клітковина, органічні кислоти, лікопін.
Помідори з великим вмістом води та хрому дадуть вам достатнє відчуття ситості.
Помідори є одними з найпопулярніших овочів у світі. Вони є кислими овочами, які, як не парадоксально, мають лужну дію на організм.
Помідори знижують рівень холестерину, стимулюють імунну систему і уповільнюють старіння.
Помідори мають відносно сильну антибіотичну та сечогінну дію.
Помідори мають антисклеротичну дію, покращують вироблення гемоглобіну та стимулюють імунну систему.
Томат зміцнює печінку і серце і діє як профілактика раку. Існує багато доказів того, що інтенсивне споживання помідорів або томатних продуктів може бути пов'язане з низьким ризиком раку.
Сирий томатний сік і сирі помідори також мають протизапальну дію і захищають від підвищення артеріального тиску.
Згідно з останніми дослідженнями, споживання помідорів уповільнює старіння.
Як помідори впливають на здоров’я людини.
- знижує високий кров'яний тиск і рівень шкідливого холестерину в крові (таким чином забезпечуючи захист від серцево-судинних захворювань),
- регулює рівень цукру в крові,
- благотворно впливає на стрес, головний біль,
- представляє захист від каменів у жовчному міхурі та нирках.
- вітаміни підтримують імунну систему - лише один помідор на день, і ви прийняли всі необхідні вам організму вітаміни в добовій дозі
- речовини, що містяться в помідорах, сприяють оновленню клітин і покращують еластичність шкіри
- клітковина сприяє травленню та регулярному спорожненню
- Калій забезпечує сечогінний ефект - належне зневоднення організму
- Помідори нейтралізують і сприяють усуненню продуктів метаболізму, які зазвичай є кислими.
- Їх регулярне вживання рекомендується для «очищення» крові під дном, ниркової недостатності зі збільшенням кількості сечовини в крові або хронічної присутності токсинів в організмі, спричинених дієтою, багатою на м’ясо та тваринні білки.
Помідори захищають шлунок, підтримують травлення і підвищують імунітет.
Стиглі томати мають приємний солодкуватий смак, оскільки містять легкозасвоювані цукри, тобто фруктозу, глюкозу та сахарозу. Вони підтримують травлення і навіть знищують бактерії в кишечнику. Чим зрілі помідори, тим менший вміст кислоти. З вітамінів найважливішим є бета-каротин, який в організмі людини перетворюється на вітамін А. Чим більше їх у вашому раціоні, тим краще працює ваша імунна система. Навіть сонце не пошкодить шкіру людям, яким вистачає цього вітаміну, і навіть більш щільно засмагать. Вітаміну С найбільше в поверхневому шарі, до трьох разів більше, ніж у м’якоті та соку. В основному він міститься в жовтувато-рожевих плодах. В останні роки було виявлено, що сполука сірки S-метилметионін, відома як вітамін U, яка також міститься в помідорах, захищає організм від виразки шлунку та дванадцятипалої кишки.
Сирі помідори є найбільш здоровими для вживання. Смажені помідори смачні, але важко перетравлюються людиною зі слабким шлунком. Томатний сік і соус багаті вітаміном С і мінеральними солями. Однак у промислово оброблених продуктах зазвичай міститься велика кількість інгредієнтів, які можуть викликати алергічні реакції.
Рецепти з використанням помідорів.
Макаронний салат з помідорами
Ми варимо 60 г макаронних виробів, нарізаємо соломкою 20 г пісної шинки, 150 г свіжих помідорів і дрібно нарізаємо 2 сушені помідори. Для заправки змішайте 2 PL йогурту з 1/2 зубчиком подрібненого часнику, сіллю, чорним меленим перцем, лимонним соком і щіпкою цукру. Змішайте гарячі макарони з заправкою, додайте помідори, шинку, листя свіжого базиліка та 2 PL маслин.
395 калорій, 14 г жиру
Вершковий томатний суп
Трохи наріжте 1/2 цибулини, 100 г селери і обсмажте на 1 чайній ложці олії. Додайте 300 г очищених консервованих помідорів і варіть 10 хвилин. Змішати, заправити сіллю, перцем, подрібненим базиліком і щіпкою цукру. Нарешті, пом’якшіть бальзамічним оцтом та 3 PL кремом для приготування.
225 калорій, 14 г жиру
Омлет з помідорами та грибами
Збийте разом 2 яйця, 2 PL молока, сіль і чорний мелений перець. Дрібно наріжте 3 гриби, 2 помідори і обсмажте на сковороді 1 тб вершкового масла. Приправте сіллю, перцем і подрібненою петрушкою. Влийте збиті яйця, посипте 1 PL подрібненого сиру фета і повільно випікайте на повільному вогні.
305 калорій, 20 г жиру
Помідори, фаршировані м’ясом
Дрібно наріжте 100 г кабачків. Смажте 75 г яловичого фаршу разом з подрібненим зубчиком часнику і додайте кабачки. Приправте сіллю, перцем чилі та чебрецем. Зріжте бадилля з 4 помідорів, виріжте м’якоть, додайте до м’яса і залийте помідорами. Посипте 1 PL тертого пармезану і запікайте в духовці.
345 калорій, 23 г жиру
Морська свинка на фруктово-овочевий салат
Наріжте 125 г індичої грудки соломкою, посоліть, приправте і обсмажте на 1 частині олії. Очистіть половину грейпфрута, 125 г червоної дині і наріжте кубиками. Наріжте 2 великих помідора та 1/2 червоної цибулі чорнобривцями. Змішайте все з подрібненим коріандром або петрушкою, 1 PL оливкової олії, трохи лимонної цедри, перцю і солі.
350 калорій, 15 г жиру
Стейк з овочевим соусом
Посоліть 2 невеликі свинячі зрізи (по 100 г), приправте і посипте меленим червоним перцем. Обсмажте на сковороді-грилі на 1 ч. Ложці олії і відкладіть в сторону. Наріжте кубиками 1 невелику цибулину, 1 помідор, 1/2 жовтого перцю і 100 г баклажанів, обсмажте на сковороді, де запікаються котлети. Влити 150 мл проціджених помідорів, відварити і заправити сіллю і перцем. Подавати зі стейками з 1 PL тертого пармезану.
390 калорій, 12 г жиру
Салат з руколи з манго та помідорами
Дрібно наріжте 75 г авокадо і 125 г манго. Промити і обсушити велику жменю руколи, нарізати половинками 200 г коктейльних помідорів. Все це ми змішуємо. З 1 чайної ложки гірчиці, 2 чайної ложки олії, 1 чайної ложки оцту, спецій, цукрової стружки та солі, змішайте заправку і покладіть на салат.
310 калорій, 20 г жиру
Звичайно, важливо правильно харчуватися! Приєднавшись до нашої програми схуднення, ви можете отримати меню та рецепти для схуднення
Ви схуднете без таблеток і продуктів для схуднення.