сушити

Також ви «зібрали» багато фруктів, які навіть не можете з’їсти? У вас вже є свіжі вітаміни "повні зубів", але чи знаєте ви, що взимку вони були б корисні? А з минулого року у вас залишились компоти? Спробуйте цього року сушити фрукти! Ви зберігаєте в ній всі вітаміни, і вони не займають стільки місця під час зберігання, як компоти та аптеки.

Скибочки яблук готові до сушіння в електричній сушарці

Недоліки куплених сухофруктів

Сьогодні в багатоквартирних будинках чи сучасних сімейних будинках ми не обігріваємось у плиті на кухні, і ми можемо придбати сухофрукти у кожному супермаркеті. Але це майже завжди зберігається якимось сульфітом чи іншою хімічною речовиною.

І це навіть дорожче, ніж сушити власні фрукти з нашого саду або фрукти сусідки або свекрухи. Самі фрукти жодним чином не зберігаються, ми зазвичай лише сушимо надлишки, які ми не можемо з’їсти. Отже, ми насправді це зберігаємо.

Як сушити фрукти

Якщо у нас немає плити, в якій ми обігріваємось, у нас все ще є електрична сушарка, ви можете прочитати тест на цій веб-сторінці. Електричні сушарки зазвичай мають низьке споживання електроенергії, тому нам не доведеться турбуватися про надзвичайне збільшення споживання електроенергії. Вони дозволяють сушити на декількох поверхах, тому ми сушимо більше фруктів одночасно, оскільки ми також можемо поєднувати більше видів фруктів. Загалом, на нижніх поверхах, ближче до обігрівача, фрукти швидше сохнуть, тому ми можемо покласти сюди більше соковитих шматочків, ніж сливи чи абрикоси. Слід перевіряти стан плодів приблизно раз на годину і, якщо вони досить сухі, дати їм охолонути протягом декількох хвилин, а потім зберігати в герметичних контейнерах, щоб вони не вбирали вологість повітря і не починали цвілі.

Сливи сушені на електричній сушарці з тесту на Testblog.sk

Перемістіть верхні поверхи сушарки вниз і покладіть зверху нарізані фрукти. А через годину ще раз перевірте стан фруктів на окремих тарілках.

Повільна сушка зберігає всі вітаміни у фруктах, а сухофрукти займають менше місця, ніж компоти у важких скляних чашках. Але оскільки він містить мінімум води та вихідний вміст цукру, пам’ятайте, що чверть фунта сушених яблук дасть вам енергію як кілограм свіжої, але менш рідини, яку ви повинні заповнити склянкою чистої води.

Отримайте достатньо власних вітамінів на смак на зиму!