Все має свою хитрість, і наша дикторка Рут Медіна це знає, отже, вона ділиться з усіма своїми рецептами фетишу, щоб бути ідеальною господинею вдома
Час читання: 2 '
27 КВІТНЯ 2019 - 13:08 Оновлено 13:23
Хто може встояти перед хорошим іспанським омлетом? Без сумніву, це одна з наших улюблених закусок, і це не менше. Але його історія не актуальна, картопляний омлет народився як натуральна їжа, дуже смачний варіант і з трьома "b": гарним, гарним і дешевим. Отже, згідно з історією, домогосподарства з вищим соціальним рівнем відкинули цю страву зі свого столу, і кажуть, що вона була в районі Наварри, де вона була виготовлена вперше, оскільки її готують сьогодні, зокрема в 1817 році.
Немає сумнівів, що картопляний омлет - це типовий іспанський рецепт, одне з традиційних та найбільш знакових страв нашої кухні. Є всі види та аромати, все більше і більше винаходить і включає більше приправ, але чи є легкий картопляний омлет? Чи можете ви приготувати здорову коржик, яка має такий же смак, як звичайна? Ви можете і наш диктор Рут Медіна дає нам рецепт своєї родини, щоб нам не довелося позбавляти вас або відмовитися від такої навіюваної закуски, навіть якщо ви хочете подбати про лінію.
СВІТЛО ТОРТИЛІ З КАРТОПЕЛЮ
Ми всі любимо золотий картопляний омлет. Що трапляється, це дає нам трохи палички, тому що це дуже калорійно. Я пропоную вам спробувати зробити це таким чином, щоб зробити його здоровішим. Вдома ми вже звикли до цієї іншої трохи легшої версії, що містить дуже мало олії. Це також смачно. Смачного!
- 3 великі картоплини (або 4 середні)
- Половина солодкої цибулі
- 5 яєць
- Оливкова олія
- Сіль
- Наріжте цибулю крихітними шматочками.
- Очистіть картоплю і наріжте його тонкими скибочками.
- У мисці змішуємо картоплю і цибулю, додаємо сіль і дві столові ложки оливкової олії і все перемішуємо, щоб олія досягла всієї суміші.
- Ми готуємо в мікрохвильовій печі 8/10 хвилин при 600w/800w (час буде залежати від кожної мікрохвильовки. Йдеться про варіння картоплі, поки вона не стане м’якою)
- Коли залишається половина часу, ми виймаємо і повертаємо їх назад у мікро.
- Дістаємо їх з миски і підрум’янюємо на сковороді зі столовою ложкою олії, поки вони не забарвляться.
- Ми резервуємо.
- Збиваємо яйця.
- Ми включаємо картоплю.
- Ми згортаємося на сковороді на середньому вогні.
Це дуже добре, і крім того, що кухня буде незайманою, вона легша, оскільки в ній мало олії. Спробуйте, і ви мені скажете…
* Хитрість. Спробуйте змочити тарілку, якою ви збираєтеся перетворювати омлет, водою. Ви побачите, як воно більше ковзає і не буде прилипати до тарілки!