Aristotelia chilensis, або просто вічнозелене невелике деревце або чагарник, що називається макіна, родом з Чилі та Аргентини. Зростає в центральній та південній частині Чилі та на південному заході Аргентини, але вирощується також в Іспанії та м'яких дощових регіонах Великобританії.

чудова

Макі не виростає вище 4-5 метрів, його просте листя шкірясте, плоди на смак схожі на ожину. Він росте переважно дико в чилійських лісах, без значних врожаїв вирощуваного сорту, тому комерційні плоди в основному отримують з дикої природи. Делікатес, також популярний у птахів, тварини також допомагають рослині поширюватися, хоча вирубка лісів значно стримує поширення насіння.

Ягода, фруктовий сік і листя макі також використовуються в традиційній медицині. Традиційно використовується для сприяння схудненню, детоксикації, цукровому діабету, хворобам серця, проти втоми, енергії та добробуту.

За даними фітохімічних досліджень, біологічно активні інгредієнти макі включають індолові алкалоїди, флавоноїди, глікозиди ціанідину, дельфідин, мальвідин, петунідин, кумарини та тритерпени. Ці сполуки мають сильну антиоксидантну дію. (Хоча ми не споживаємо листя, цікаво, що водний екстракт листя змінює форму еритроцитів людини на ехіноцитну форму).

Основним вмістом антоціанів у ягодах називається дається глікозидами дельфінідину. Завдяки високому вмісту антиоксидантів вони також можуть відігравати роль у профілактиці раку.

В рекламі ми в основному можемо почути про макі як про щось чудодійне, наприклад, що вона містить більше антиоксидантів, ніж будь-яка інша їжа на землі, і що вона допомагає схуднути.

Справа в тому, що наукових досліджень макі дуже мало, багато антиоксидантних плодів привернули увагу дослідників набагато більше, ніж макі.

Результати дослідження показують, що він дійсно може мати споживчий ефект, який полягає у пригніченні дії ферментів, що беруть участь у вуглеводному обміні, але, як і інші рослини, такі як макі, не можна вважати панацеєю лише для споживання.

Вміст його антиоксидантного антоціану не є видатним у порівнянні з іншими ягодами, і в цьому відношенні він не займає особливо помітного місця серед ягід. Завдяки своїй природній здатності до вилучення вільних радикалів, ми можемо підтримувати своє здоров’я нею, але слід бачити, що інші антиоксидантні фрукти та їх екстракти не тільки вивчались набагато ширше, але також є перевіреними харчовими добавками в західних суспільствах.

Немає сумнівів, що maqui має набагато вищу здатність до поглинання радикалів киснем, тобто ORAC (здатність до радикального поглинання кисню), на основі досліджень. Значення ORAC використовується для вимірювання антиоксидантної здатності харчових продуктів та харчових добавок і є переважним виробниками продуктів у своїх продуктах.

Однак, згідно з даними лабораторії даних про поживні речовини (NDL), це добре підходить для введення споживачів в оману, оскільки вони стверджують, що існує все більше доказів того, що антиоксидантна здатність не пов'язана із впливом на здоров'я деяких біоактивних сполук, таких як поліфеноли. . Крім того, не можна продемонструвати, що корисна дія певних продуктів, багатих поліфенолами, пов'язана з їх антиоксидантними властивостями або цінністю. Ось чому у 2012 році USDA видалило свою базу даних значень ORAC зі свого веб-сайту.

Це не означає, що макі не є позитивним фруктом, багатим антиоксидантами, який ми можемо вживати для поліпшення свого здоров'я. Але ми можемо насолоджуватися ефектами багатьох цінних фруктів, які мають набагато більшу літературу та доведені наслідки для здоров’я.