використовувати

Яке кокосове масло/жир використовувати?

Звичайний 0 21 false false false HU X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4

Єдина різниця між кокосовою олією та кокосовим жиром насправді полягає в температурі плавлення, якщо до олії не було додано якусь речовину до того, як вона буде випущена на ринок.

Кокосове масло зазвичай виготовляють із сушеного кокосового м’яса. Подрібнене м’ясо нагрівається, і масло залишає його. Щоб добути олію до останньої краплі, деякі компанії додають до м’яса хімічні речовини. Багато корисних компонентів втрачається в результаті цього процесу, але вони також містяться в незайманій олії.

Крім того, деякі компанії вибілюють свою продукцію, що вводить споживачів в оману. Продукт в кінцевому підсумку виглядає «чистим» за рахунок його якості.

Купуючи кокосове масло, варто вибрати той, який показує процес виробництва, як для кокосових олій. Їх можна знайти в органічних магазинах або азіатських магазинах. Якщо хтось каже, що їм не подобається смак кокосової олії, це, мабуть, тому, що замість кокосової олії випробували «рафіноване, знебарвлене та дезодороване», або коротше кокосове масло BRD. Ще одна корисна порада для покупок: слова "натуральний" та "рослинний" на упаковці нічого не означають. Яка їжа не є натуральною? Всі продукти походять від природи, лише деякі з них ретельно маніпулюють перед тим, як виставити їх на ринок.

Подумайте лише про молочні продукти: що на упаковці, а насправді, що робити з оригінальними, свіжими продуктами! Деяка інформація вводить в оману або абсолютно неправдива, наприклад, “незбиране молоко”. Той, хто скуштував справжнє незбиране молоко, може помітити ВЕЛИКУ різницю - де верх?

Алергія на повсякденну їжу пов’язана з продуктами, якими маніпулюють.

Кокосовий жир

На додаток до кокосової олії та жиру кокосової нежирної та BRD існує і третя версія з більш високою температурою плавлення. Деякі виробники кокосового жиру додають до кокосового жиру затверджувачі, щоб ще більше збільшити стабільність та допустимий термін зберігання оригінального кокосового жиру. Їх також варто розглянути під час покупок.

Як зробити справжнє VCO (незаймане) кокосове масло?

Прості ідеї для виробництва кокосової олії первинного класу

Метод холодного пресування - бродіння (Цезар М. Ехано, молодший)

1. Виробництво кокосової олії не вимагає жодних вимог нижче 30 градусів Цельсія.

2. Чим вологіше повітря, тим сприятливіші умови для виробництва кокосової олії.

3. Колір кокосового горіха свідчить про те, що фрукти готові до переробки.

4. Визначення віку кокосового горіха (ні занадто молодого, ні занадто старого) має вирішальне значення.

5. Переконайтесь, що кокосовий горіх має правильну вагу (ні занадто легкий, ні занадто важкий)

6. Переконайтесь, що кокос чистий, а шкаралупа не тріснула

7. Не використовуйте кокос з поганим запахом. Це може зіпсувати всю роботу.

8. Видаліть шар шкіри кокосової шкаралупи відразу після збору врожаю.

9. Розріжте кокос навпіл.

10. Натріть кокосове м’ясо з шкаралупи.

11. Вичавіть кокос, змішаний з деякою кількістю кокосової води, щоб витягти кокосове молоко.

12. Процідіть витягнуте кокосове молоко і помістіть у чисту прозору ємність. Переконайтеся, що в контейнер не потрапив інший матеріал.

13. Через короткий час кокосове молоко утворює окремий шар поверх кокосової води.

14. Зачекайте 24 години, а потім відокремте кокосову воду від кокосового молока.

15. На поверхні кокосового молока з’являється олія.

16. Відокремте утворився шар оливи та ложкою перекладіть його в іншу ємність. Цей процес займає близько 5-7 днів.

17. Проціджуйте масло 5-8 разів за допомогою чистого паперу, кавового фільтра або іншого доступного фільтруючого обладнання.

Увага! споживайте кокосове масло вранці!

Якщо ми приймаємо цей енергійний напій ввечері, у нас буде занадто багато енергії, що заважає глибокому сну, тому ми воліємо споживати його вранці.

Джерело: уривок із Геральда В. Тітце - доктора Артура Ехано - Джути Степанових - “Кокос, віднайдена медицина”