Регулярні перевірки якості харчових продуктів довели, що націоналізована харчова промисловість успішно відповідає вимогам широкої споживчої громадськості, а якість її продукції постійно зростає.

поліпшення

Повоєнні Чехословаччині знадобилося кілька років, щоб істотно оговтатися від наслідків війни. Крім того, республіка зазнала неврожаю в 1947 р., І після втручання Й. В. Сталіна, восени 1947 р., Ми також відхилили програму відновлення економіки за планом Маршалла. До 1 червня 1953 р. В Чехословацькій Республіці застосовувалася система харчових раціонів.

Талони на харчування

З 1 січня 1950 року застосовувались суворі обмеження щодо розподілу їжі. Наприклад, діти до шести років отримували 1400 г цукру, 650 г вершкового масла, 10 яєць та 100 г кондитерських виробів на місяць. Школярі вже мали право на 1300 г м’яса та 14,5 л молока. Дорослі, які не працювали, могли отримати 1100 г цукру, 1400 г м’яса, 200 г бекону, 520 г штучних жирів і 2,9 л молока. Шахтарі, металурги та важкі робітники мали підвищений пайок. Оскільки рівність ще тоді не застосовувалася, спеціальні доручення були надані чиновникам Комуністичної партії, офіцерам армії та Росії.

Виставки якісної їжі

На націоналізовану харчову промисловість тиснули з метою задоволення потреб трудящих якнайшвидше та найкраще. І тому відбувались різноманітні якісні, міжрегіональні, але також загальнодержавні виставки, на яких були представлені результати сільськогосподарських та харчових підприємств.

Новини з архіву

Прагнучи якнайкраще обслуговувати своїх працюючих своїми продуктами, словацькі м’ясокомбінати у вівторок, 22 листопада 1949 р., Організували виставку своєї продукції у конференц-залі готелю Tatra у Братиславі, на яку запросили представників влади та компанії. Всього було виставлено 28 видів м’яса та м’ясних продуктів, особливо ковбаси, які у найкоротший термін вийдуть на вільний ринок.

Кожен відвідувач виставки отримав перелік виставлених товарів, в якому, скуштувавши їх, записав свою думку щодо того, який товар. Таким чином словацькі м’ясокомбінати дізнаються у споживачів, які види продукції підходять, а якість яких потрібно покращувати. Виставка м'ясних продуктів - ще один крок до покращення обслуговування працівників.

30 листопада т.р. Представники районів Банської Бистриці, Нітри та Братислави зустрілися у Братиславі разом із представниками деяких братиславських заводів та представниками споживчої громадськості на Міжрегіональній виставці молочних продуктів. На екскурсії вони демонстрували різні види масла, сиру, бринди та сиру. Інспекція молочних продуктів ще раз доводить, що наша націоналізована харчова промисловість успішно відповідає вимогам широкої громадськості та що якість її продукції постійно покращується. Фото: архів TASR, автор Ш. Петраш/30. Листопад 1951 року

Більше банок для робітників

Після цих днів у Братиславі (листопад 1953 р.) Відкривається загальнонаціональна виставка консервної промисловості. Виставка демонструє великий ріст цієї наймолодшої галузі харчової промисловості. Якщо в 1949 р. Консервна промисловість випускала лише близько 100 виробів, то в 1953 р. Вона виготовила вже понад 260 виробів.

Порівняно з 1949 роком, консервна промисловість Словаччини цього року виробила майже у вісім разів більше фруктового сусла, втричі більше томатного пюре, переробила в три з половиною рази більше огірків, в шість разів більше консервованих овочів і в три з половиною рази більше сиропів. Наступного року консервна промисловість вирощуватиме кущі на власних землях площею до 30 га. У співпраці з JRD та державним майном консервна промисловість забезпечує надійну сировинну базу, щоб вона могла поставляти все більше і більше своєї цінної продукції на стіл наших робітників.

Ще краще хліб і булочки

Регіональний національний комітет у Братиславі організував 11 жовтня 1951 р. В Западословенських млинах н.п. перший регіональний показ якості хліба та випічки. У шоу взяли участь представники Комісії з питань торгівлі, харчової промисловості та охорони здоров’я, представники обласної ради профспілок та представники споживачів з заводів. Щомісяця перевірятимуть не лише якість хліба та випічки, а й інші харчові продукти.

На показі якості програма включала аналіз якості 23 видів хліба та 20 видів хліба різних національних компаній Братислави.

Найкращі хлібні вироби мали хлібопекарні н.п. Західнословацькі млини, виробничий номер 1 та ні. 22. Найкраща продукція пекарні Западословенських млин у Рачі була в якості хліба. Фото: архів TASR, автор Й. Теслік/12. Жовтень 1951 року

Корисна і смачна картопля

Дні столової картоплі розпочались у братиславській Редуті у п’ятницю, 22 листопада 1957 року. Це дводенний захід, на якому відвідувачі випадкової виставки та учасники картопляної конференції обмінюються знаннями про вирощування картоплі, знайомляться з різними сортами картоплі, вирощеної в Чехословаччині, та які сорти ми вирощуватимемо у найближчі роки, щоб отримати найкраще можлива картопля на столі.