Репутація молока останнім часом погіршилася. Світова тенденція веганства
і занепокоєння щодо непереносимості лактози або молочного білка спричинило різке зростання
попит на його рослинні замінники. Повідомляє CNN.
На думку вчених, молоко сповнене багатьох міфів. Вони вважають це одним із них
також твердження про те, що вживання молочних продуктів може погіршити організм.
Фахівці рекомендують включати молоко в першу чергу в дитячий раціон.
Але нічого. На їх думку, молоко є хорошим джерелом кальцію, йоду, вітамінів А і В12 - і жирів.
І саме якісний жир призначений для дітей через їх високі енергетичні потреби
важливо.
Існує три основних джерела енергії для зростаючого організму - молочні продукти,
білки та вуглеводи. "Середньостатистичній дворічній дитині потрібно 80 калорій на кілограм
вашої ваги », - пояснює Люсі Аптон, спеціальний дитячий дієтолог та представник Асоціації
Британські дієтологи. Водночас він наголошує, що це максимум половина для дорослих
кількості.
Наприклад, недавнє дослідження показало, що діти, які пили незбиране молоко, мали менше
ймовірність ожиріння - хоча заснована лише на спостереженні. Однак до подібного висновку
Канадські вчені також стежили за дітьми у віці від 1 до 18 років.
Непереносимість лактози або алергія на молочний білок зустрічається лише у 2 пацієнтів
до 7 відсотків дітей. Тому експерти радять, якщо стан здоров’я дозволяє, здебільшого молока
випадків не слід уникати.
Однак вони відкидають т. Зв продовжувані дитячі суміші, призначені для немовлят віком від 12 років
місяців до 3 років, навіть якщо реклама рекламує їх.
Ключові організації охорони здоров’я та харчування в США
не рекомендуйте споживання штучного молока для малюків. Причиною є вміст доданого цукру,
сіль і нижчий вміст білка порівняно зі звичайним коров’ячим молоком.
"Ми виявили, що реклама та продаж т. Зв безперервне молоко збільшилось, у випадку з т.зв.
проте молочна суміш для немовлят зменшилася ", - сказала Юн Янг Чой,
статистика Центру харчової політики та ожиріння Радда, Університет штату Коннектикут. Група вчених вважає, що це може бути пов'язано з продовженням періоду грудного вигодовування останнім часом
років.
Фахівці це чітко розуміють - якщо дитина хоче пити молоко, воно точно нежирне. Діти в
За їхніми словами, вони можуть випивати 2–3 чашки на день у віці від 12 до 24 місяців.
"Ми не рекомендуємо знежирене молоко для дітей", - додав Аптон. Особливо якщо вони є
молодше 5 років. Навіть у дітей старшого віку, це для індивідуального розгляду.
Саймон Стінсон, дієтолог з Британського фонду харчування, також погоджується. Навіть не
за його словами, нежирне молоко не підходить для дітей віком до 5 років.
У разі дітей, які повноцінно харчуються, може бути запропоновано напівжирне молоко - але
найраніше після досягнення віку 2 років. Без негативного впливу на їх вагу
до ожиріння.
Раннє дитинство поділяється на період новонароджених (від 0 до 28 днів), немовлят (від 28 днів
до 1 року) та малюків (від 1 року до 3 років).
У Словаччині він страждає на непереносимість лактози - тобто нездатність організму перетравлювати
молочного цукру приблизно кожна п’ята людина. Але це не повинно бути назавжди. Алергія на
білок коров'ячого молока зазвичай проявляється в дитинстві, зачіпаючи від 2 до 5
відсотків дітей. Деякі звучатимуть пізніше. У зрілому віці це стосується приблизно 0,1-0,5
відсоток населення.