алергія

Алергія на молоко - одна з найпоширеніших харчових алергій у світі. Ми докладніше висвітлили це у статті Алергія на молоко та непереносимість лактози: чи знаєте ви, як їх розпізнати? Сьогодні ми розглянемо ще одну часто обговорювану тему - як замінити всі корисні речовини та вітаміни, що містяться в коров’ячому молоці.?

Життя без молока та молочних продуктів спочатку може бути справді складним завданням, оскільки непросто забезпечити організм дієтою, яка забезпечить його достатньою кількістю кальцію. Однак при правильному харчуванні ви дасте своєму організму необхідні вітаміни та поживні речовини, не виключаючи кальцію. Ми покажемо вам, як.

Головна роль - овочі

У разі алергії на молоко найціннішим джерелом кальцію є переважно овочі, а саме брокколі, капуста, кольрабі, шпинат, пекінська капуста або цибуля-порей. Мак навіть містить до 12 разів більше кальцію, ніж молоко. Однак ви також знайдете достатньо кальцію в сої, квасолі та червоній сочевиці. Кальцій міститься також у лісових горіхах, волоських горіхах, мигдалі і навіть квашеній капусті, а лосось і тунець не повинні відсутні в меню. Це всі продукти, в яких ви знайдете більше кальцію, ніж у коров’ячому молоці з магазину (оскільки іноді можна обговорювати їх якість).

Не бійтеся експериментувати з трав’яними молоками

Саме молоко можна замінити різними видами рослинного молока, а рецепти багатьох з них також можна знайти на нашому веб-сайті MioMat. Підходить мигдальне, кокосове, рисове, вівсяне або макове молоко. На звичайній кухні ви найбільше оціните рисове молоко, яке є нейтральним за смаком і підходить для супів, соусів чи інших страв, де ви до цього використовували молоко. Приготування трав’яного молока в MioMate дуже просте, і з цим впорається кожен. Вилийте окремі інгредієнти згідно з рецептом в ємність MioMat, залийте її водою і починайте програму приготування рослинного молока. Через кілька хвилин MioMat дізнається, що все зроблено.

Овочі тільки з ринку!

Щоб отримати максимум корисних для здоров’я овочів, рекомендуємо купувати їх на ринках, де їх продають словацькі виробники. Також купуйте необроблені імпульси і замочуйте їх у воді на ніч. Сьогодні ви можете купити горіхи та різні насіння у кожному хорошому органічному магазині.