Йога та аюрведичні дієти мають відносно різні підходи. У той час як аюрведична дієта прагне надати здоров’ю та рівновагу в організмі завдяки дієті, йога-дієта прагне допомогти організму перевищити свідомість. Однак обидві дисципліни наголошують на важливості необхідності вегетаріанської дієти або навіть саттвічної дієти - дієти, яка підтримує якість внутрішнього спокою, любові та пильності, а також створює баланс усіх дош.
Аюрведична їжа
Аюрведична дієта, на відміну від йогічної дієти, рекомендує вживання приготованої їжі, оскільки вона діє для збільшення води (капхи) та вогню (пітта). Приготована їжа легше засвоюється і, отже, сприяє побудові тканин організму.
Йога дієта
Навпаки, дієта в йозі робить особливий акцент на споживанні сирої рослинної їжі. Йогічну дієту традиційно називають phala mula - дієта, «виготовлена з фруктів і коріння», що включає крупи та молочні продукти (молоко, масло топлене). Сира їжа діє на підвищення пранічної та психічної чутливості.
Однак, споживаючи сиру їжу, слід зазначити, що це викликає збільшення повітряних та ефірних елементів у тілі та душі. Таким чином, компоненти ваги дохи, що може призвести до відхилення дохи у людей типу вата.
Стратегія йоги зосереджена на збільшенні агні (травного вогню) за допомогою внутрішніх практик. Це запобігає підняттю вати під час занять йогою. У йогів зазвичай сильний травний та пранічний вогонь. Вони можуть легше переробляти в організмі сиру їжу, переносять перепади температур і ряд екстремальних станів організму, які за звичайних обставин є причиною захворювань.
Отже, з якого типу дієти почати?
Аюрведа знаходиться в центрі уваги середньостатистичної людини, яка, як правило, має недостатньо травного вогню і не може тривалий час їсти сиру їжу (особливо тип вати, що має погане та нестійке травлення). Для його зміцнення підходить використання різних спецій, таких як імбир, кайенський перець, кориця, базилік або аюрведичний рецепт "трікату".
Однак більшість людей можуть отримати значну користь від випадкової сироїдіння, особливо в період детоксикації (квітень і травень). Під час нормальної дієти рекомендується вживати 20% дієти з сирою дієтою, завдяки забезпеченню достатньою кількістю вітамінів, мінералів та ферментів, якими багаті фрукти та овочі.
У відповідній пропорції сирої їжі в раціоні можна легко переконатися - сира їжа не повинна погіршувати активність травного вогню і позбавляти здорового апетиту.
У більшості людей немає сильної травної пожежі, про що свідчить збільшення кількості захворювань. Тому доцільніше з самого початку вибирати аюрведичну дієту відповідно до індивідуальних доз, щоб збалансувати їх. І лише пізніше, займаючись йогою, повільно переходити до споживання сирої їжі.
Незабаром ви прочитаєте про відповідну дієту відповідно до індивідуальних доз.