Їсти наш М. іноді є справжнім методом спроб і помилок. Ми приїжджаємо в гості, дитина осколює півкілограма винограду. Я купую її в магазині, і вона б гнила вдома, якби я її не з’їв.
Коли я даю Л. останній банан, вона може з повним жалем закричати, що людина піде до найближчих джунглів, і хтось її відірве (або, отже, до найближчої їжі, що насправді те саме). Коли я тоді купую дві кілограми, половина з них стають коричневими, так що вони підходять для бананового хліба.
І коли вона їсть йогурт щодня протягом місяця, як тільки я придбаю хороший запас, щоб ми могли залишитися без покупки протягом двох тижнів, це перестане смакувати.
Ну, все погане для чогось добре, і щоб вони не помилилися, був створений цей дуже міцний торт. М. вона з’їла два гарні шматочки, Л. слина потягнулася до колін, тому це виглядає як задоволення та кілька приємних непандемічних моментів.
Невелика примітка щодо рецепта: кількість цукру є показовою. У моєму розпорядженні були полунично-малинові йогурти, у яких внизу є варення, але біла частина теж трохи солодка. Тож якщо ви використовуєте білий йогурт, додайте трохи. Якщо ви використовуєте напр. ванільний йогурт, візьміть напевно. Щоб не викидати варення на дно, я нашарував його наступним чином: біле тісто, варення, темне тісто. І це створило дуже приємний смак, тому я, мабуть, буду робити це і в майбутньому.
- 2 яйця
- близько 140г цукрового піску
- 300г кефіру
- 100мл олії
- 200г борошна
- 1 упаковка (1PL) розпушувача
- щіпка солі
- (какао)
Змішуйте цілі яйця з цукром протягом 10 хвилин, щоб пиріг гарніше піднявся. Поступово змішайте йогурт і олію.
Змішайте борошно з розпушувачем і сіллю, повільно посипте і припиніть перемішування, як тільки інгредієнти з’єднаються.
Вилийте приблизно дві третини тіста в змащену і спорожнену форму для пирога (я найчастіше використовую комбінацію вершкового масла + манна крупа або кокос).
До решти третини додайте какао, приблизно 1PL, і перемішайте. Вилити на біле тісто і спекти.
У духовці, нагрітій до 160 ° C, потрібно близько 50-60 хвилин.
ПОРАДА: це такий порівняно соковитий торт, але якщо вам не подобається, коли торт «пилить з рота», додайте щось при подачі. Мій чоловік любить поєднання білого шоколаду ганаш і хрусткий мигдаль, я віддаю перевагу черпаку сметани та кленового сиропу.