МЕЖОРАНА »ВЛАСТИВОСТІ, ВИКОРИСТАННЯ ТА ОЦІЛЮВАЛЬНІ ПЕРЕВАГИ
Чи знаєте ви, що і як таке майоран?
майоран, також називається майорана або майорана, є ароматичною травою, що належить до Родина Lamiaceae який зазвичай використовують у кулінарії за приємний запах, дуже схожий на орегано.
Рослина характеризується наявністю листя загострені, овальної форми і білуватого кольору, на додаток до маленькі білі та рожеві квіти, згруповані колосоподібний, і деякі крихітні темно-коричневі насіння, які виділяються своїми краплеподібний вигляд.
Чи знаєте ви походження майорану?
рослина майорану родом із середземноморського району і від на схід від азіатського континенту, але його вирощування розповсюдилося широко, переважно в Іспанії.
Раніше, майоран був улюбленою рослиною фараонів єгиптяни, Дякую вам ароматичні та лікувальні властивості. Сьогодні його не тільки використовують як приправу, але його також високо цінують за незліченну користь, яку він приносить нашому здоров’ю, про що ми поговоримо пізніше.
Майоран та його різноманітні властивості
майоранова рослина не тільки має вишуканий аромат і a надзвичайний смак це добре поєднується з багатьма продуктами, але також має нескінченні якості, які роблять його ідеальною приправою, яку ми всі повинні мати на своїй кухні.
Якщо ви не знали, ця спеція містить в’яжучі речовини, Пентонази та гіркі принципи, на додаток до смола, флавоноїди, фенольні кислоти, бета-каротини, вітамін С Y різні мінерали необхідні для нормального функціонування нашого організму.
Крім того, це потужний природний засіб проти проблеми з травленням, як у випадку з гастрит і виразка шлунка, а також для харчове отруєння, завдяки вашому вміст ефірної олії що ви боретеся з бактеріями та запобігаєте їх розвитку.
Так само, майоран має протизапальні властивості і з декількома елементами антиоксиданти які борються з дією вільних радикалів, затримуючи старіння. Ця спеція також містить гідрохінон, речовина з антисептичними властивостями, яка особливо ефективна проти інфекції сечовивідних шляхів.
І якби цього було недостатньо, майоран має заспокійливі властивості, таким чином, що може допомогти зменшити біль, що виникає під час менструації, а також той, який відчувається у випадках аменореї.
Харчова інформація про майоран
| Калорії або енергія | 271 ккал |
| Вуглеводи | 60,6 гр |
| Білок | 12,7 гр |
| Жири | 7 гр |
| Клітковина | 40,3 гр |
| Цукор | 4,09 мг |
| Залізо | 82,71 мг |
| Кальцій | 1990 мг |
| Матч | 306 мг |
| Калій | 1522 мг |
Вітаміни
| Вітамін А | 8068 UI |
| Вітамін В6 | 1,2 мг |
| Вітамін С | 51,4 мг |
| Вітамін Е | 1,69, мг |
Де і як використовується майоран
Як ми вже згадували, майоран - це рослина, яка широко використовується в кулінарній галузі, але це не єдине, для чого його використовують, оскільки завдяки своїм чудовим властивостям він також високо цінується в природній медицині.
Майоран на кухні
листя і стебла майорану є елементом, до якого звертаються багато кухарі та кулінари-хобі, щоб доповнити різні рецепти, такі як макарони, м'ясо, супи, салати, бутерброди або заправки, в якому вони супроводжуються лимонним соком та оливковою олією.
Так само, майоран широко використовується для ароматизують вінегрети та олії, а також для підготувати соління та пряні масла.
Загалом ця спеція також використовується в Грецька та італійська кухня, Але в багатьох інших гастрономічних культурах майоран використовується як важливий інгредієнт багатьох препаратів. Він дуже добре поєднується з іншими дрібними травами, такими як базилік, і це чудово входить баранина, свинина та яловичина, як маринад.
Майоран в медицині
Ми вже згадували про це майоран Мало того, що він має якості, які роблять його незамінним інгредієнтом у кулінарії, але він також має дуже важливе застосування, коли справа стосується медицини. Давайте подивимось зараз, які способи використання приписують цій особливій рослині, яку сьогодні дуже шанують як домашній засіб.
Загалом, майоран використовується як лікарська рослина для лікування проблем з травленням, як у випадку з виразка шлунка, кишкові спазми та судоми. Однак це не єдине, що він робить, оскільки ця трава також має антибактеріальна сила що допомагає приборкання грипу та симптомів застуди, плюс потужність антиоксидант що сприяє зміцненню імунної системи та затримці старіння.
Так само, майоран працює як важливий протидіабетичний та протипухлинний і, якщо цього було недостатньо, це допомагає лікувати такі розлади, як анорексія та інші проблеми, такі як діарея та метеоризм, діючи як спазмолітик для зменшення виділень шлункової кислоти.
З іншого боку, його місцеве застосування дозволяє лікувати виразки та вивихи, так добре як дезінфікують і сприяють загоєнню ран. Крім того, він використовується як елемент для масажу, полегшення ревматичного болю.
Його антимікробну та антисептичну дію допомогти зменшення вугрів, глибоке очищення шкіри та уникнення утворення прикрих прищів, що з’являються на шкірі.
майоранова рослина воно також готується в настої для нападу на нервові розлади, низький рівень заліза в еритроцитах, спазми шлунка, лихоманка, стоматит та гінгівіт, і це також чудовий засіб від захворювання печінки, маючи урсолову кислоту, яка має важливу протипухлинну дію.
Дізнайтеся про інші способи використання майорану, про які ви не знали
До того ж використання майорану що ми вже згадували, є також інші додатки, які були надані цій чудовій прянощі, головним чином у поле езотерики; і саме з давніх часів вважається, що ця рослина має здатність посилити ритуали та любовні зв’язки, тому що йому вдається підняти привабливість того, хто ним користується, та посилити почуття у людини, якій заклинаний ритуал.
Однак, щоб майоран також були віднесені захисні властивості проти негативних енергій, а також для захисту будинку, для чого він рекомендує повісити деякі гілки цієї рослини на двері будинку, щоб жодне зло не могло отримати до них доступ.
Так само його використовують в езотериці вилікувати депресії і, в ритуалах, поєднаних з іншими рослинами, це служить сприяти достатку і хорошій економії.
Які переваги ми отримуємо від майорану?
майоран Це високо цінувана трава за неймовірну користь, яку вона приносить нашому здоров’ю, серед якої ми знаходимо наступне:
- Це сприяє хорошому травленню, тому його споживання рекомендується застосовувати у разі розлади травлення та запори.
- Стимулює апетит.
- Допомагає боротися з безсонням і занепокоєнням завдяки седативні властивості.
- Це має спазмолітичні властивості які допомагають зменшити діарею та спазми в шлунку.
- Його антибактеріальна сила дозволяє лікувати сечові інфекції.
- Його використання в олії особливо ефективно для загоювати рани і зупиняти кровотечу.
- Допоможіть вилікувати застуду, грип та респіраторні інфекції.
- Його листя дають надзвичайний смак та аромат кулінарних страв.
Які протипоказання та побічні ефекти майорану?
Хоча це дуже корисна спеція, майоран також має певні протипоказання та побічні ефекти які можуть бути спричинені, якщо їх не споживати правильно.
Таким чином, наприклад, його використання не рекомендується в люди, які страждають алергією на рослини сімейства ламіевих, як у випадку з чебрець та материнка, оскільки це може погіршити ваш стан. Так само, вагітні жінки або в період лактації їм також не слід його вживати, оскільки у них може виникнути кровотеча.
Зі свого боку, дітям до 12 років слід уникати його споживання, оскільки це може спричинити такі побічні реакції люди з чутливою шкірою, у кого може розвинутися контактний дерматит.
Чи знаєте ви, як виростити майоран в домашніх умовах?
Якщо ми викликали у вас інтерес до майоран і ви хочете, щоб ця пряність була в межах досяжності, або для використання на кухні, або як лікувальний елемент, ви можете вирощувати її вдома, щоб мати її під рукою, коли вона вам потрібна.
Зазвичай це рослина вирощується в європейських районах, зокрема ті сонячні та сухі ділянки, їй потрібно мало поживних речовин для розвитку. Тим не менше, дуже добре пристосовується до холодного клімату.
Ідеальна температура для вирощування майорану йде від від 10 до 22 ° C до -5 ° C, тому він не може процвітати в замерзаючому кліматі.
Якщо хочете сіяти майоран, спробуйте знайти піщаний грунт, добре дренований і pH нейтральний, і зроби це рання весна.
Щодо зрошення, то слід періодично зволожувати землю, кожні 2 або 4 дні приблизно, і, якщо ви хочете, ви можете використовувати перегній або перепрілий гній як компост.
Як тільки ваша рослина процвітає, Ви можете вирощувати листя для кулінарних та лікувальних цілей або квіти, які краще оцінюють в ароматерапії.
Ну тепер, коли ти все знаєш майоран, Ми сподіваємось, що ви включили цю пряність у свою шафу і зможете застосовувати її по-різному, про що ми вже говорили тут, щоб ви насолоджувались усіма перевагами та магічними властивостями, які ця ароматична трава має для вас.