Сирі матеріали
- 400 г курячої грудки
- 6 картоплин
- 2 моркви
- 3 яйця
- 250 г замороженого горошку
- 5 - 6 маринованих огірків
- мелений чорний перець і сіль
- 200 г майонезу
- 1 чайна ложка гострої гірчиці
- 1 столова ложка каперсів
Спосіб приготування
1. Крок
Змішайте майонез з дрібно нарізаними каперсами і гірчицею . додайте сіль і чорний мелений перець.
2. Крок
40 г солі розчиняють в 1 літрі води. Курячі грудки занурте і залиште в холодильнику на одну годину або кілька годин у солі з сіллю.
3. Крок
Перекладіть курячі грудки на сковороду, залийте 1,5 літрами холодної води. Нехай вода нагрівається на слабкому вогні, вимкніть воду, закрийте каструлю кришкою і дайте їй охолонути. Остиглі грудки поріжте на менші шматочки. Змішайте їх з 3-4 столовими ложками заробленого майонезу.
4. Крок
У воді ми м’яко варимо картоплю в шкірці та моркві, а потім очищаємо і ріжемо на менші шматочки...
5. Крок
Освітліть зелений горошок протягом 2 хвилин, варіть і охолоджуйте холодною водою.