• 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    (1 рейтинг)
  • Друк рецептів
  • Facebook для обміну

Список інгредієнтів

  • приблизно 5-6 зерен середньої картоплі
  • половина полум’я або селянська ковбаса
  • 1 середня цибулина, 1-2 зубчики часнику
  • крихітна олія
  • 1-1 шматочки петрушки, моркви, селери
  • 1 дл сметани
  • 1 дл вершків
  • 1 столова ложка гірчиці,
  • половина лимонного соку, с
  • о, перець, червоний перець,
  • 2-3 лаврових листа, естрагон

Підготовка

Очистіть картоплю, очистіть овочі, почистіть ковбасу і наріжте кільцями. Цибулю наріжте кубиками, обсмажте у склянці на олії, а потім додайте овочі та моркву, нарізані обручем. Потушкуйте разом, потім додайте нарізану кільцями ковбасу, посипте червоним перцем і залийте водою. Додайте нарізану кубиками картоплю, цілий селера, приправте сіллю, перцем, лавровим листом, розсипаним естрагоном, додайте подрібнені 1-2 зубчики часнику, а потім варіть разом. Після того, як картопля і овочі розм’якнули, ми змішуємо 1 дл сметани з 1 дл вершків, додаємо 1 столову ложку гірчиці і половину лимонного соку, потім додаємо його з гарячого супу на ложку (щоб піна не злипалася разом ) і вилийте все це в суп. Його можна подавати після закипання.

потім додайте