Стаття медичного експерта

Така хвороба, як гастрит, здавна вважалася однією з найпоширеніших патологій у світі. Особливо часто діагностується гастрит з підвищеною кислотністю - запалення слизової шлунка, що супроводжується підвищеною концентрацією соляної кислоти в шлунку. Будь-який лікар, який ставить подібний діагноз, завжди вказує на необхідність спеціальної дієти. Серед безлічі рекомендацій лікар може порадити вам споживати каші з гастритом з високим вмістом кислоти - це не тільки корисно, але й може допомогти усунути основні симптоми захворювання.

кислотністю

[1]

Індикація

Мабуть, перша чаша, яку лікарі рекомендують абсолютно всім хворим на гастрит, це каші з різної крупи. Однак не всі крупи можуть бути корисними для хворих людей. Деякі з них є кращими, але від інших потрібно відмовитись. Про це ми говоримо нижче.

Практично при будь-якому типі гастриту можна порекомендувати вживання таких круп, як гречка, вівсянка, рис і манна каша. Ці крупи не мають подразнюючої та шкідливої ​​дії на запалені стінки шлунка, а навпаки - вони захищають їх, оточують своєрідною захисною плівкою. Крім того, такі зерна приносять велику користь усьому організму: вони забезпечені достатньою кількістю корисних речовин, вони насичені енергією і насичені.

Багато пацієнтів сприймають крупи лише у вигляді гарнірів, обов’язково доповнених шматочком м’яса або риби. Але це не так: каша - це повноцінна самодостатня їжа. Якщо регулярно вживати близько 250 грамів каші на день, то організм отримує достатню кількість вітамінів і мікроелементів.

[2], [3], [4], [5]

Переваги

Вживання злаків при гастриті з високим вмістом кислоти можна описувати довго. Тому ми розберемося з основними корисними властивостями злаків:

  • каша при гастриті знімає біль, пов'язує, запобігає рецидиву запального процесу;
  • підвищити рівень вітамінів в організмі (особливо вітаміни А, К, токоферол, нікотинова кислота);
  • він містить велику кількість важливих мікроелементів у суспензії, таких як цинк, залізо тощо;
  • корисні властивості вівсянки допомагають ранньому загоєнню пошкоджених тканин шлунка;
  • абсолютно всі капсули ідеально підходять для використання в будь-який час доби та в поєднанні з будь-якими іншими продуктами.

Судоми з гастритом з підвищеною кислотністю вибирають з особливою обережністю, оскільки захворювання непросте. Усі крупи потрібно варити довше, ніж завжди, щоб манна каша добре готувалася. Для приготування дозволяється використовувати воду або молоко, розведене водою на 50%.

  • Гречка має ряд цілющих здібностей:
  1. знімає наслідки стресу;
  2. підтримує регенерацію слизової;
  3. збільшує кількість гемоглобіну в крові;
  4. запобігає небезпечним ускладненням (наприклад, розвитку раку шлунка).

Гречка нормалізує перистальтику кишечника. Така каша ніколи не викличе алергії, тому її можна без проблем вживати під час вагітності та лактації та в ранньому дитинстві.

  • Пластівці вівсяні є однією з найжвавіших злакових культур, яку можна рекомендувати, як при гастриті з підвищеною кислотністю та інших захворюваннях травного тракту.
  1. Вівсянка має такі можливості:
  2. трикотаж, обгортання слизової, знеболення;
  3. усуває почуття голоду на тривалий час;
  4. запобігає рецидиву гастриту, спричиненого стресовими ситуаціями;
  5. усуває проблеми з дефекацією;
  6. сприяє відновленню тканин шлунка.
  • Рис у вигляді каші Він багатий вітамінами групи В, токоферолом і вітаміном РР, а також великою кількістю мікроелементів. Рисова крупа - це єдина злакова культура, що володіє значними абсорбційними властивостями. Завдяки їм рис можна вживати при найсерйознішій інтоксикації як сорбент.

Рисова каша корисна при запаленні слизової оболонки кишечника та шлунка, їсти їжу дозволяється в дитинстві, під час вагітності або годування груддю.

  • Каша Манна він містить великий відсоток вуглеводів і легко сприймається організмом, тому його часто рекомендують використовувати для регенерації пацієнтів після тривалої хвороби. Можна приготувати манго і гастрит з підвищеною кислотністю - така кашка не шкодить шлунку і добре засвоюється.

Однак їсти плоди манни у великих кількостях не рекомендується - це дуже калорійно, тому часте вживання може призвести до зайвих кілограмів.

  • Кукурудзяні злаки вони можуть мати різну ступінь помелу - при гастриті з підвищеною кислотністю дозволяється використовувати лише найкращі крупи. Кукурудзяну кашу при гастриті з підвищеною кислотністю слід вживати злегка - з великою кількістю рідини і після тривалого варіння. Досить одного-двох разів на тиждень.

Звичайно, кукурудза - корисний продукт. Він містить фолієву та пантотенову кислоти, вітаміни групи В, токоферол та ретинол, бета-каротин та біотин. Також багато клітковини, ді та моносахаридів, поліненасичених жирних кислот, крохмалю. Однак кукурудзяна каша трохи важка для шлунку і може бути важкою для перетравлення при гастриті.

  • перловка його отримують із зерен ячменю, тому його середня назва - ячна каша. Багатьом це не подобається - і даремно: перловка чудово знімає симптоми запалення і може застосовуватися, як при гастриті з підвищеною кислотністю, так і при виразковій хворобі шлунка та панкреатиті. Крім того, перловка зміцнює імунітет, знижує рівень холестерину, бореться з анемією, покращує перистальтику кишечника, виводить токсичні речовини з організму.

Однак зловживати бісером ячменем теж не варто: при гастриті з високим вмістом кислоти найкраще вживати його не частіше 3 разів на тиждень, не надто великими порціями.

  • Сочевиця набирає популярності в останнє десятиліття, і це не дивно - це дуже корисно і, крім того, воно доступне. Каша з сочевиці «визначає» обмінні процеси, покращує роботу сечовидільної системи, зміцнює імунітет. Вчені виділили в лінзах серотонін - це пояснює властивість цього продукту усувати депресію, тривогу та підбадьорювання. Крім того, кришталик містить відносно калій і залізо - ця комбінація допомагає поліпшити роботу серцево-судинної системи та запобігти анемії.

При гастриті з підвищеною кислотністю сочевицю можна вживати, але обережно - не частіше 1-2 разів на тиждень не дуже великими частинами, щоб не перевантажувати травну систему.

  • Пшоняна каша є прекрасним джерелом енергії для виснажених захворювань організму. Пшоно багате повільно засвоюваними вуглеводами, які поступово виділяються і забезпечують організм бадьорістю. Пшоно Каша покращує роботу кишечника, призводить до нормальних обмінних процесів, відображає організм небажаних речовин (наприклад, каші, рекомендовані до вживання в раціон після тривалого лікування антибіотиками).

При гастриті з підвищеною кислотністю кашу готують на молоці і її можна вживати один раз на день - бажано вранці. Протипоказаний при застосуванні гіпотиреозу та дефіциту йоду в організмі.

  • Пшенична каша, а також кукурудза не рекомендується при загостренні гастриту, і її слід готувати лише з крупи. Ця крупа поживна, гіпоалергенна, прискорює регенерацію організму після хвороби. Таку кашу можна вживати всім, крім маленьких дітей.

[6]