Словацький сердечний фонд

  • Додому
  • Хто ми є
    • Про фундамент
    • Контакти
    • Документи
    • Публікації
    • Партнери
    • вони писали про нас
    • Цікаві факти
    • 2%
    • Корисні посилання
  • Наші проекти
    • МОСТ
    • Виконані проекти
      • Серце, повне здоров'я
      • Біг на все життя
      • Амбулаторні відділення серцевої недостатності
      • Знати симптоми гострого інфаркту та інсульту
      • За ваше серце, серця інших
      • Покажіть своє серце
  • Серце
    • CV-захворювання та стани
      • Гіпертонія
      • Стенокардія
      • Миготлива аритмія
      • Серцева недостатність
      • Захворювання периферичних судин
    • Інфаркт
      • Мені загрожує серцевий напад?
      • Попереджувальні знаки
      • Зупинка серця
      • Життя після інфаркту
    • Інсульт
      • Мені загрожує втрата мозку?
      • Попереджувальні знаки
      • Посібник
    • Гіперліпідемія
    • Лікування
      • Календар ліків
      • Лікування фібриляції передсердь
      • Лікування серцевої недостатності
      • Лікування стенокардії
      • Лікування гіперліпідемії
    • Словник
    • КВ-ризики та спосіб життя
    • Питання та відповіді
  • Профілактика
    • Здорова їжа
    • Хороша порада
    • Підбір та приготування їжі
    • Новини харчування
    • Рецепти для вашого здоров'я
      • Кухня твого серця
      • Соєві рецепти
      • Закуски
      • Супи
      • Основні страви
      • Салати
      • Пустелі
  • Медичний калькулятор
  • Фотогалерея

Кров'яний тиск

Холестерин

Аритмія серця

Цукор

  1. Хто ми є
  2. Цікаві факти
  3. Кава, кофеїн та їх вплив на серцево-судинну систему

Корисна інформація для всіх

Кофеїн (1,3,7-триметилксантин) зустрічається в природі як рослинний алкалоїд. Присутність у каві, чаї та безалкогольних напоях вважається найпоширенішим фармакологічним активним інгредієнтом у світі, історія якого сягає глибокої давнини.

кава

Кофеїн має багато впливів на метаболізм, таких як:

  • стимулює центральну нервову систему
  • він вивільняє вільні жирні кислоти з жирової тканини
  • має сечогінну дію

Люди вживають його практично все життя, найбільшими його джерелами є кава, какао та шоколадні безалкогольні напої, чай та деякі горіхи.

Кількість кофеїну в цих джерелах варіюється залежно від виду кавових зерен або чаю, а у випадку з напоями також залежно від приготування (приготування їжі) тощо.

У тих, хто вживає каву рідко, кофеїн у каві може підвищити кров'яний тиск до 10 мм рт.ст., що може зрости у людей з високим кров'яним тиском. Для тих, хто регулярно п’є каву, ефект мінімальний або його взагалі немає.

Ефект хронічного вживання кофеїну менш вивчений. Жодне клінічне дослідження не виявило збільшення АТ при тривалому вживанні кави. З іншого боку, мета-аналіз 18 контрольованих клінічних випробувань показав, що тривале вживання кави підвищувало систолічний та діастолічний артеріальний тиск на 1,2 та 0,49 мм рт. Ст. Відповідно. З цим висновком узгоджується той факт, що зниження АТ у подібному діапазоні спостерігається для тих, хто регулярно п’є каву і або утримується, або переходить на каву без кофеїну.

Ефект кави не можна пояснити лише кофеїном. У дослідженні, проведеному на 15 добровольцях (шість тих, хто постійно п’є та регулярно п’є каву, та дев’ять, які не вживали каву регулярно), внутрішньовенний кофеїн підвищував активність симпатичного нерва та призводив до підвищення АТ в обох групах у подібному діапазоні. Введення кави підвищує АТ лише у тих, хто не вживає її регулярно, незважаючи на те, що нервова активність у м’язах так само збільшена і концентрація в плазмі близька.

Для порівняння - чай ​​не впливає на артеріальний тиск, що підтверджується метааналізом пиття чаю серед 343 людей, в результаті якого артеріальний тиск не змінювався протягом 4 тижнів.

Вплив вживання кави на серцеві захворювання у здорових людей не продемонстровано: в одному дослідженні брали участь 45 589 чоловіків протягом періоду більше 2 років; це вказувало на відсутність взаємозв'язку між вживанням кави, кофеїну чи чаю та захворюванням серця або мозку. У подальшому подальшому дослідженні було розглянуто понад 44 000 чоловіків та 847 000 жінок, які не страждали на серцеві або ракові захворювання; споживання кави регулювали кожні 2-4 роки, з подальшим продовженням до 14-20 років. Навіть після врахування інших факторів ризику серцево-судинних захворювань ризик КВ не проявився при вживанні кави, кофеїну чи безкофеїну, та вживанні чаю навіть при випиванні 6 і більше чашок на день. Фактори ризику важливі, оскільки вживання кави часто асоціюється з курінням. Учасники пили відфільтровану каву.

З іншого боку, інше контрольне дослідження пацієнтів, які вже мали серцево-судинні захворювання, виявило, що більше 10 чашок кави на день, враховуючи фактори ризику, вже становлять ризик серцевих захворювань. Подібні результати були отримані при подальшому моніторингу групи чоловіків у віці від 42 до 60 років у Росії 1971, триває 14 років.

Жодні дослідження не показали шкідливого впливу на ліпіди крові в результаті вживання фільтрованої кави. Навпаки, вони показали, що не існує зв'язку між вживанням відфільтрованого кофеїну/кави без кофеїну та рівнем загального холестерину, холестерину ЛПНЩ або холестерину ЛПВЩ.

Однак гіперліпідемічний ефект був підтверджений у нефільтрованій каві, яка містить ліпідні компоненти кави (наприклад, кофеестол), розділені фільтром. Одне дослідження показало, що вживання 4-6 склянок политої нефільтрованої кави протягом 9 тижнів призведе до збільшення загального холестерину на 18,5 мг/дл (0,48 ммоль/л) і холестерину ЛПНЩ на 15 мг/дл, при цьому холестерин ЛПВЩ не впливає.

Немає доказів того, що кофеїн у дозах, які зазвичай споживаються, спричиняв спонтанні аритмії. Що стосується ішемічної хвороби серця, ризик може бути підвищений у тих людей, які недостатньо метаболізують кофеїн і випивають 2 або більше чашок кави на день.

> Кофеїн: скільки вже?

Ефект кофеїну починає відчуватися менш ніж за 1 годину - він проявляється у відчутті більшої енергії, чутливості та підвищеної продуктивності. Настрій покращиться, а втома зникне.

Зазвичай помірні дози кофеїну не шкідливі (200-300 мг або 2-3 чашки налитої кави на день). Однак деякі обставини, такі як чутливість до кофеїну або вживання деяких ліків може призвести до зменшення або навіть припинення вживання кави.

Якщо що-небудь із наведеного стосується вас, змініть свої звички та обмежте споживання кофеїну:

Якщо ви п'єте надмірну кількість кофеїну:

т. j. більше 500 - 600 мг на день або 4 - 7 кав - може спричинити неспокій, занепокоєння, дратівливість, тремтіння м’язів, безсоння, головні болі, нудоту, діарею або інші порушення травлення, серцебиття.

Якщо ви вже чутливі до невеликих доз кофеїну - 1 чашки кави або чаю - це може прискорити почуття тривоги, безсоння, дратівливості. Звідси випливає, що чим ви чутливіші, тим менше ви повинні це отримати.

Ваша чутливість залежить від багатьох факторів, включаючи:

вага тіла - люди з меншою вагою відчувають вплив кофеїну раніше, ніж ті, хто регулярніше вживає кофеїн - ті, хто не приймає його регулярно, схильні до більшої чутливості до його негативних наслідків.

стрес - усі його види, напр. психічний або серцевий, може спричинити підвищення чутливості до кофеїну.

Подібним чином інші фактори в різних комбінаціях можуть також сприяти підвищенню чутливості до кофеїну, включаючи вік, звички куріння, вживання ліків або гормонів, а також загальний стан здоров'я (наприклад, роздратування).

Дорослим зазвичай потрібно від 7 до 9 годин сну, що може заважати кофеїну. Хронічне безсоння - чи то, спричинене роботою, поїздками, стресом чи надмірним вмістом кофеїну - може призвести до повної втрати сну. Навіть невелика втрата сну може порушити ваш щоденний ритм. Втрата сну спричиняє погіршення пам’яті, примхливість, відсутність концентрації уваги і, отже, недостатню працездатність на роботі, в школі.

Заміна втрати сну кофеїном створює небажане замкнене коло. Наприклад - ви п'єте напої з кофеїном, щоб бути напоготові протягом дня, але в той же час кофеїн заважає вам знову заснути вночі або скорочує його довжину під час сну. Це також може спричинити збільшення кількості пробуджень вночі та порушити глибокий сон, роблячи вас менш спокійними навіть вночі - при коротшому сні та поганій якості ви будете втомлені протягом дня. Наступного дня - щоб подолати втому - ви знову тягнетеся до кави.

Щоб розірвати це порочне коло, найкраще обмежити споживання кофеїну та спробувати нормально спати - більше годин, ніж ви спали. Це також може допомогти уникнути кофеїнових напоїв за 8 годин до сну - ваше тіло не зберігає кофеїн, але для усунення стимулюючого ефекту кофеїну потрібно більше часу.

Якщо ви приймаєте ліки або допоміжні речовини, попросіть свого лікаря або фармацевта, чи вплив ваших ліків не впливає на вживання кави.

Як обмежити споживання кофеїну?

Оскільки кофеїн викликає звикання, будь-яка спроба зменшити його в їжі та питті може бути складною. Різке зменшення його об’єму проявляється типовими симптомами, такими як головний біль, втома, дратівливість, але ці симптоми зазвичай зникають протягом декількох днів.

Спробуйте такі поради:

Якщо ви схожі на більшість дорослих, кофеїн є частиною вашого повсякденного життя. Зазвичай це навіть не викликає проблем зі здоров’ям, але слідкуйте за ситуаціями (як описано вище), коли споживання кофеїну потрібно зменшити.