Словацький сердечний фонд

  • Додому
  • Хто ми є
    • Про фундамент
    • Контакти
    • Документи
    • Публікації
    • Партнери
    • вони писали про нас
    • Цікаві факти
    • 2%
    • Корисні посилання
  • Наші проекти
    • МОСТ
    • Виконані проекти
      • Серце, повне здоров'я
      • Біг на все життя
      • Амбулаторні відділення серцевої недостатності
      • Знати симптоми гострого інфаркту та інсульту
      • За ваше серце, серця інших
      • Покажіть своє серце
  • Серце
    • CV-захворювання та стани
      • Гіпертонія
      • Стенокардія
      • Миготлива аритмія
      • Серцева недостатність
      • Захворювання периферичних судин
    • Інфаркт
      • Мені загрожує серцевий напад?
      • Попереджувальні знаки
      • Зупинка серця
      • Життя після інфаркту
    • Інсульт
      • Мені загрожує втрата мозку?
      • Попереджувальні знаки
      • Посібник
    • Гіперліпідемія
    • Лікування
      • Календар ліків
      • Лікування фібриляції передсердь
      • Лікування серцевої недостатності
      • Лікування стенокардії
      • Лікування гіперліпідемії
    • Словник
    • КВ-ризики та спосіб життя
    • Питання та відповіді
  • Профілактика
    • Здорова їжа
    • Хороша порада
    • Підбір та приготування їжі
    • Новини харчування
    • Рецепти для вашого здоров'я
      • Кухня твого серця
      • Соєві рецепти
      • Закуски
      • Супи
      • Основні страви
      • Салати
      • Пустелі
  • Медичний калькулятор
  • Фотогалерея

Кров'яний тиск

Холестерин

Аритмія серця

Цукор

Досягти і підтримати належну масу тіла непросто, але це можливо. Генетика також може певною мірою впливати на вагу та структуру тіла. Багато людей отримують більше енергії, ніж споживають. Це неправильно, оскільки надмірна вага або ожиріння збільшує ризик серцевого нападу, інсульту або діабету.

контролем

Втрата зайвих кілограмів

З жировими прокладками потрібно боротися планово, і ці плани повинні включати прийняття здорового способу життя. Основною стратегією схуднення є досягнення негативного енергетичного балансу за допомогою фізичних навантажень та збалансованої дієти для зменшення.

Позбудьтеся шкідливих звичок

Чи багато ви їсте їжі з високим вмістом жиру - і особливо насичених (тваринних) жирів? Доцільно споживати ці продукти лише у дуже економічних кількостях. Вони є джерелом надлишкової енергії у вашому раціоні. Крім того, вони можуть підвищити рівень холестерину в крові та збільшити ризик серцево-судинних захворювань та інсульту.

Підбір та приготування їжі

М'ясо, птиця та риба

Їжте нежирне м’ясо, птицю та рибу у відповідних кількостях.

Овочі та фрукти
Овочі та фрукти є важливими компонентами редукційної дієти, оскільки вони містять мало енергії та мають високу харчову цінність.

Вибираючи окремі овочі та фрукти, які ви будете споживати щодня, вибирайте тип, який є джерелом вітаміну А, а інший - багатим джерелом вітаміну С.

Одна порція - це півсклянки тушкованих овочів або ціла чашка сирих овочів. Кожна доза містить близько 80 кДж.

спаржа + гриби
зелена квасоля (стручки) + цибуля
суха квасоля пастернак
буряк корінь петрушки ++
брокколі +++ зелений горошок +
брюсельська капуста +++ зелений перець +++
салат +++ гострий перець, червоний +++
капуста редька
морква + квашена капуста
цвітна капуста ++ шпинат +
селера літній гарбуз +
огірок томатний сік +
баклажани помідори +
стерилізована капуста (слабосолена) kaleráb ++
салат + кабачки
пори + овочевий сік

Пояснення: + - джерело вітаміну А, ++ - джерело вітаміну С, +++ - джерело вітамінів А і С

Вибирайте фрукти та несолодкі натуральні фруктові соки, бажано свіжі або оброблені без цукру. Ці дози містять приблизно 250 кДж:

сире яблуко 1 шт
яблучний сік або сусло 1/2 склянки
сушене яблуко, неварене 4 колеса
несолодкий яблучний сік 1/2 склянки
груша 1 шт
курага, сирова + 2 шт
свіжі абрикоси + 4 шт
банан 1/2 шт
ожина 3/4 12 шт
свіжа вишня + 12 шт
дятел 2 та 1/2 шт
сушений, несолодкий інжир 1 та 1/2 шт
фруктовий коктейль в соку 1/2 склянки
грейпфрут ++ 1 шт
виноград свіжий 15 ягід
диня, нарізана кубиками диня канталупи + 1 склянка
ківі великий ++ 1 шт
манго свіже +++ 1/2 шт
нектарин 1 шт
менший оранжевий ++ 1 шт
помаранчевий сік ++ 1/2 склянки
персиковий + 1 шт
персики, збережені в сиропі 2 половинки
ананас, що зберігається в сиропі 1/2 склянки
ананас свіжий 3/4 склянки
свіжі сливи + 4 шт
чорнослив 2 шт
сливового соку 1/3 склянки
сливи зварені 3 шт
родзинки (сушені) 1 ст
свіжа малина 1 склянка
свіжа полуниця ++ 1 та 1/4 склянки
мандарин +++ 2 шт
кавун порційно кубиками 2 склянки
журавлина, несолодка 3/4 склянки
ревінь, несолодкий 2 склянки

Примітки: + - джерело вітаміну А, ++ - багатий вітаміном С, +++ - джерело вітамінів А і С

Хліб, випічка, крупи, макарони, рис, крохмаль

Щоб надати організму максимальну харчову цінність з їжею, їжте цільнозерновий хліб або продукти, збагачені певними поживними речовинами (функціональна їжа). Наступні продукти не повинні перевищувати 350 кДж в середньому в зазначених кількостях:

  • хліб грубого помелу, пшенично-житній - 1/2 скибочки
  • хліб грем - 1/2 скибочки
  • грінки, тости - 1 склянка
  • лаваш (арабський хліб - млинець) - 1/2 шт
  • круасан, булочка - 1 шт
  • кукурудзяна коржик - 1 шт
  • висівки - 1/3 склянки
  • зерна кукурудзи - несолодкі - 1/3 склянки
  • вівсянка - 1/4 склянки
  • макарони - 1-2 склянки
  • рис - 1/3 склянки
  • кукурудза - 1/2 склянки
  • качан кукурудзи - 1 шт
  • суха квасоля, горох, нут, сочевиця - 1/3 склянки
  • варена картопля - 1 склянка
  • печена картопля - 1 шт
  • картопляне пюре - 1/2 склянки
  • ядра гарбуза - 3/4 склянки
  • горіхи - 1/2 склянки

  • яловичина, курка з локшиною - 1 склянка
  • гороховий крем (з додаванням молока) - 3/4 склянки
  • відвар, відвар - 1 склянка
  • помідор, овоч з манною крупою - 1/2 склянки
  • гуляш - 1/3 склянки

Примітка: Бажано готувати супи з невеликою кількістю жиру з низьким вмістом солі. Готові промислово готові супи зазвичай містять більшу кількість натрію.

Використовуйте нежирне або напівжирне молоко. Кожна з наступних доз має в середньому 400 кДж:

  • молоко з низьким вмістом жиру - 1 склянка
  • молоко напівжирне - 2/3 склянки
  • ацидофільне молоко, кефір - 2/3 склянки
  • йогурт з 0% жиру або з низьким вмістом жиру - 1 склянка

  • нежирний сир, сир - 1/2 склянки
  • сухий тертий сир пармезан - 1 ст
  • бринза - 1 ст
  • Емменталь, Едам, Гауда - 1 скибочка
  • сири підігріті - 1 трикутник

  • йогуртовий крем - заморожений нежирний або нежирний - 1/2 склянки
  • нежирне або нежирне морозиво (3 г жиру або менше) - 1/2 склянки

Олії та маргарини, горіхи та насіння, заправки для салатів, інші смаколики

Наступні дози містять приблизно 200 кДж:

  • ріпак, кукурудза, соняшник, соя, оливка, арахіс - 1 чайна ложка

  • овочевий спред, що містить 70 г жиру - 1 чайна ложка
  • жирний рослинний спред (40 г) - 2 чайні ложки

Горіхи та насіння:

  • очищені від шкірки горіхи (крім кокосового) - 1 ст
  • насіння (будь-який вид) без шкірки - 1 ст
  • майонез - 1 чайна ложка

Десерти, десерти, солодощі

Більшість десертів виключаються із цього списку, оскільки вони занадто багаті енергією, жирами та цукром та мають низьку харчову цінність. Наприклад, 100 г чізкейка або Різдва містять приблизно 1500 кДж. Подібним чином не доцільно включати до дієти зниження підсолоджені безалкогольні напої та лимонади через високий вміст цукру та енергії.

Кожен із десертів та солодощів, перерахованих нижче, містить близько 300 кДж та від 0 до 1 г жиру.

  • газовані напої, підсолоджені - 3/4 склянки
  • фруктове морозиво - 1/3 склянки
  • фруктове желе, підсолоджене - 1/2 склянки
  • підсолоджений лимонад - 1 склянка
  • цукор, сиропи, мед, варення, варення або мармелад - 1 і 1/2 столових ложок

Ви досягнете успіху у втраті зайвих кілограмів, якщо розділите цілоденну дозу енергії на 5-6 менших доз (відповідно до вашого щоденного раціону). Харчування за графіком допоможе вам уникнути імпульсивного, спонтанного, запою.

Якщо ви хочете щось перекусити між встановленими прийомами їжі, перенесіть термін «нормальна» їжа зі свого розкладу на більш пізній термін. Однак важко пропускати і переносити звичайні прийоми їжі, оскільки якщо ви часто це робите, це призводить до вечірнього переїдання.

Наступні продукти харчування та напої у зазначеній дозі містять менше 80 кДж і не містять жиру.

  • газовані газовані напої
  • мінеральна вода
  • сода
  • кава або чай несолодкий
  • змішані напої несолодкі

  • несолодке желе
  • жувальна гумка без цукру
  • варення або желе без цукру - 2 чайні ложки
  • штучні підсолоджувачі (сахарин або аспартам)

  • кетчуп - 1 чайна ложка
  • хрін
  • гірчиця - 1 чайна ложка
  • трави, vňate
  • заправки для салатів без олії
  • оцет, оцетний настій

Примітка: Штучні підсолоджувачі приносять користь тим, хто дотримується діабетичної дієти.

Добре ознайомитися з інформацією про вміст енергії, що міститься в різних продуктах харчування та їжі. У книгарнях є кілька книг, де перерахована енергетична цінність продуктів харчування та страв.