Вчені з Ноттінгемського університету виявили, що кава може стимулювати коричневу жирову тканину, яка відіграє певну роль у спалюванні енергії, що може бути ключовим у боротьбі з ожирінням та діабетом.
Коричнева жирова тканина - це один із двох типів жирової тканини, що зустрічається у людей та тварин. Раніше вважалося, що його існування було лише властивістю немовлят і зимових тварин, кілька років тому було виявлено, що у дорослих також є коричнева жирова тканина. Його основна функція - виробляти тепло для тіла, спалюючи енергію, на відміну від білої жирової тканини, яка зберігає зайві калорії.
Тому люди з низькою масою тіла (ІМТ) мають набагато більше коричневої жирової тканини.
В організмі коричнева жирова тканина працює інакше, ніж інша жирова тканина, виробляючи тепло, спалюючи цукор і жир, часто у відповідь на холод. Збільшення вашої активності також покращить рівень цукру в крові та рівень жиру в крові, а спалювання зайвих калорій допоможе вам схуднути, проте досі ніхто не знайшов прийнятного способу стимулювати активність коричневої жирової тканини у людей.
- цитував професора Майкла Саймондса, співавтора дослідження на науково-освітньому порталі Phys.org.
Це перше дослідження на людях, яке показало, що чашка кави може мати прямий вплив на функції коричневої жирової тканини. Потенційне значення наших висновків дуже велике, оскільки ожиріння є серйозною проблемою здоров'я в суспільстві, а кількість діабетиків також збільшується. Коричнева жирова тканина може бути частиною розчину, додав професор.
Дослідницька група вперше вивчила вплив кави на коричневу жирову тканину в експериментах зі стовбуровими клітинами. Коли вони знайшли правильну дозу, людей включили в їх дослідження, щоб побачити, чи отримають вони подібний результат.
За допомогою розробленої ними технології теплової карти вони виявили коричневу жирову тканину тіла.
З попередніх досліджень ми знали, що коричнева жирова тканина в основному знаходиться в зонах шиї, отже, ми змогли обстежити когось, хто спожив каву, щоб побачити, чи коричнева жирова тканина стала більш гарячою.
Результат був позитивним. Тепер потрібно з’ясувати, чи стимулює кофеїн, який є одним із інгредієнтів кави, чи існує інший інгредієнт, який допомагає активувати коричневий жир. В даний час ми тестуємо кофеїнові добавки, щоб перевірити, чи мають вони подібний ефект, сказав професор.
Якщо з'ясується, який інгредієнт за це відповідає, його можна використовувати як частину програми контролю ваги або як частину програми контролю глюкози для профілактики діабету, сказав він.