Коли щось стає тенденцією, це означає, що прихильники захоплені цією темою, бо вона виходить за межі фази божевільних експериментів з нею. Вони говорять про це, доречно про це знати; любить і нескінченно жує в ЗМІ, у захоплених і скептично налаштованих статтях; можна згадати відомих людей, які обрали це щось, тож це потрапляє і на перші сторінки таблоїду. І, звичайно, фінансові інтереси - компанії, грип, сектори - на цьому негайно осідають. Через це повідомлення голосні, багато шуму.
Але де ні? Це не повинно обманювати нас.
Звичайно, становлення тенденції нічого не доводить: це не означає, що дана тенденція, метод, діяльність є працездатною або навіть просто корисною.
Кетогенна дієта, якщо її серйозно сприймати і прихильно ставитись, працює і приносить дивовижні зміни, незважаючи на те, що є тенденцією. Або конкретно, такий спосіб життя, можливо, став трендом, оскільки він працював для багатьох.
Кетогенна дієта відрізняється надзвичайно низьким вмістом вуглеводів, 5 або 10 відсотків, помірним і помірним вмістом білка: від 10 до 20 відсотків і високим вмістом жиру (70-90). До осені 2019 року кето стало тенденцією і в Угорщині, відповідні метаболічні тренування (голодування, періодичне голодування, толерантність до холоду) також стають все більш частими у більш складних предметах життя. Найбільший фітнес-гуру розробив лінійку кето-продуктів, рекламує авдул і видає книгу.
Переклади книг з’являються один за одним, представляючи кетоген як диво-дієту, а після веб-сайтів та груп угорських кето також з’являються книги різних стандартів. Практика доктора Фунга є всесвітньо відомою: він лікує екстремальні жири кетогенною дієтою завдяки аутофагії (самоперетравлення організму натще і кетогенній дієті, що імітує голодування), а також за рахунок мобілізації підшкірного жиру шкіра також значно менше хиткий. Повільно угорські ендокринологи, обеситологи та дієтологи також змушені передати вивчене: єдина перевага та значення кетогену полягає в тому, що він робить дітей, які страждають на епілепсію, без судом.
Він все ще іноді "туманить", і у нього закінчується трохи живіт домашньої влади, мудрий висновок завжди однаковий: всі крайнощі шкідливі, він рекомендує збалансоване харчування, а це означає, що не вважає проблемою зернові, що містять глютен, повені крохмалю, цукор інсульту, позаклітинні вуглеводи, закуски та оброблені продукти харчування.
Не лише професія, населення також свариться з кетогенами, для них це незрозумілий вимір. Якось їх обурює, що є ті, хто харчується кетогенним способом, а також дає велику думку. Однією з причин цього є те, що вони бояться нового, вони відразу запускають його в думках, що без маминого печива вони точно не змогли б обійтися. "Я не міг цього зробити, тому це нездорово, погано, шкідливо", ми знаємо це і про тренування, і про біг на довгі дистанції. У цьому може бути трохи заздрості: "Я би хотів, щоб я теж це міг зробити".
Іншою, найважливішою причиною відрази є те, що впродовж десятиліть західна політика охорони здоров’я зважувалась на помилку роботи американського Анчела Кіза, згідно з якою високий вміст насичених жирів є причиною серцево-судинних проблем та пов’язаних із ними захворювань, а ми їмо багато овочів, фрукти, зерно, а жир ненасичений і рослинний. І ми залишились такими. Чому змінився б науковий факт?
Проте обкладинка Time вже реабілітувала масло в 2004 році, п'ятнадцять років тому.
З тих пір сотні досліджень показують, що винен не жир. Високий вміст насичених жирів спричиняє лише велике споживання вуглеводів - точніше: за наявності інсуліну - викликає наліт судинної стінки, звуження судин.
Тоді є паралельна і набагато більша веганська тенденція, 21 століття, міська прохолода, яка є абсолютно протилежною кето доктринам: не тільки не вбивати тварин, але і не потребувати стільки жиру, не потребувати білка., Ви потрібно більше клітковини, і заповнивши (правильно поєднавши амінокислоти кожної рослинної їжі) ви можете отримати достатню кількість білка.
Я також думаю, що є причина, чому вони не розуміють сутності кето, і навіть не намагаються прочитати його розумно, критично. Вони виходять зі своїх цільнозернових бутербродів, макаронних виробів, смузі. Зерно також культурно вбудовано в наш спосіб життя, ми пристрастилися до солодкого як наркотику, а всі гризуни, фаст-фуд, нагородні закуски багаті на вуглеводи. Секція харчування у всіх основних бігунів, тренерів, журналів про спосіб життя в Угорщині базується на вуглеводах, все інше просто цікаво.
І, нарешті: кетогенна дієта щоб його дотримати, новачкові дійсно потрібно приділити пильну увагу. Ви не тільки виключаєте певні продукти, але і враховуєте грами і їсте жир до дивовижної міри - це означає скропити кокосовий жир, качиний жир столовою ложкою, покласти вершкове масло в каву, їсти бекон і шкіру, а також не їсти каші, гарніри, хліб з фрукти.
І це важко, оскільки наші тіла врізаються в м’які обійми рафінованих вуглеводів, для порушення обміну речовин необхідний цукор. Він негнучкий і викликає дивні симптоми за відсутності цукру. Але це не вина кето. Пізніше симптоми зникають, організм адаптується, «вживання жиру» стає звичною.
Зі способом життя, яким сьогодні живе міський, малорухливий сімейний чоловік, існує велика потреба в обізнаності, щоб компенсувати шкоду. Якщо ти вже не росистий, то дивись особливо. І коли ви вибираєте - і вам доводиться вибирати, що відповідальність не можна перекладати на інших - ви дивитесь на тих, хто добре ставиться до свого тіла і живе тим, про що вони говорять, і слухаєте їх. Ви не будете слухати тих, хто пояснює шкідливий вплив дієти безнадійним жиром у животі та попереку.
Ми кілька разів писали про кетогенну дієту тут, у “Будівельника” тут, тут, тут, і ви навіть знайдете тут рецепти.
Минуло чотири роки з моєї першої такої статті (і я все ще пишу тут, у мене теми не закінчилися!). У мене позаду активне, спортивне, щасливе літо, і урок з цього полягає в тому, що кетоген, відновлений кетоген, також є чудовим способом прийти у форму, тому що немає більш ефективного методу проти поперекового та підшкірного жиру. Зміцнений метаболізм добре тикає, навіть коли ви не отримуєте глюкозу, він швидко швидко проходить, і моє тіло без проблем досягає плану В, тобто використовує жир.
Все це з чудовими лабораторними результатами та показниками щитовидної залози (які я регулярно переглядаю через попередні проблеми), а також я зробив вимірювання складу тіла DEXA і був задоволений результатом.
За ці місяці я менше важив, але мав багато тренувань для спалювання жиру (біг підтюпцем та біг).
Один прийом їжі на день (OMAD) та періодичне голодування (IF) є невід’ємною частиною кето - чудової вправи, до якої легко звикнути. І це впливає не тільки на целюліт і кілограми: весь пакет разом робить вас пильними, спокійними, щасливими, в певному сенсі емоційними, усміхненими, а з іншого боку швидкими, працездатними.
Якість мого сну також чудова з низьким вмістом вуглеводів.
І що мені найбільше подобається в кетогенних періодах, це переживання справжнього голоду. Це майже катарсично: голод, а потім їжа. Моє тіло сигналізує, говорить зі мною, і я можу це слухати, це не пусте носове бажання. Огірки та помідори - це неймовірний досвід у цей час.
Якщо ви теж відкриєтеся, якщо вас цікавить кетогенний спосіб життя, читайте далі, уважно з’ясовуйте і бажано не обговорюйте це з тими, кого не знаєте. Якщо ви знаєте англійську, ви також знайдете чудовий вміст та спільноти в Інтернеті!