Зміст статті
Цей чагарник із сімейства рожевих (професійно ожинова ожина) плодоносить у вигляді темно-червоних до чорних ягід, стебла і цілі кущі густо порослі колючками. Недозрілі плоди спочатку білі або рожеві, але дозрівання накопичує в них велику кількість рослинного барвника з надзвичайно високим вмістом флавоноїдів та інших лікарських речовин.
Батьківщиною ожини є Азія та Північна Америка, але століття тому вони також одомашнилися в лісах Центральної Європи. У нашій країні вони широко поширені від низин до гір. Ожина добре справляється в захищених місцях на узліссях або тротуарах, біля огорож, серед інших кущів та в гаях. Культивовані сорти вирощують у садах. Через зростаючу популярність ожини в деяких місцях вони також засновують плантації.
Вміст вітамінів і мінералів у ожині
Ожина в 100 г 180 кДж (43 ккал), 88,15 г. води, 9,61 г. вуглеводи (з них 4,88 г. цукру), 5,3 г. клітковина, 0,44 г. жири і 1,39 г. білки. Вітаміни містять вітамін А, тіамін-В1, рибофлавін-В2, ніацин-В3, піридоксин-В6, фолієву кислоту-В9, вітамін С, Е, К, мінерали містять кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк.
Ожина зміцнює імунну систему, допомагає проти кашлю та хропіння, захищає від раку, запобігає атеросклерозу, допомагає при нервозності та підвищує стійкість до стресів, покращує зір та шкіру тощо.
Ожина - 10 наслідків для здоров’я
Чорношкірі проти кашлю та хропіння
Натуральна медицина використовує чай із листя ожини та фруктовий сік. Сік дуже ефективний проти хропіння. Свіжовичавлений сік ми підігріваємо, частково використовуємо для полоскання горла, а решту випиваємо ковтками. Таке лікування благотворно впливає на перевантажені голосові зв’язки і крім того постачає організм освіжаючими та оздоровлюючими фруктовими кислотами.
Ожина проти раку
Ожина ефективна проти розвитку раку, включаючи рак легенів, рак товстої кишки та рак стравоходу. Мікроелементи, що містяться в ожині, мають хіміопрофілактичну дію та запобігають ріст злоякісних клітин. Екстракти ожини пригнічують розвиток раку та відповідні сигнали клітин.
Ожина запобігає атеросклерозу
Ожина забезпечує захист від дисфункції ендотелію (дисфункція ендотелію сприяє захворюванню, відомому громадськості як «затвердіння» артерій - атеросклероз). Серцево-судинні захворювання в основному є наслідком атеросклерозу. Вони також допомагають зменшити пошкодження ДНК і захищають від судинної недостатності.
Ожина для травлення
Ожина є джерелом нерозчинної та розчинної клітковини, яка необхідна для оптимального функціонування травної системи. Нерозчинна клітковина в ожині сприяє легкому та кращому засвоєнню води у товстій кишці та додає об’єм стільця. Це допомагає при регулярному спорожненні кишечника без запорів.
Ожина допомагає при нервозності
Біофлавоноїди концентруються в м’якоті: тут їх вміст у десять разів вище, ніж у соку. Їх роль полягає у захисті вітаміну С та гормону стресу адреналіну від окислення мідьвмісними ферментами. Біофлавоноїди також пов'язують мідь. Підвищена концентрація міді в організмі може викликати нервозність, неспокій та психічні розлади.
Ожина підвищує імунітет
Ожина допомагає поліпшити імунну систему організму завдяки наявності фітоестрогенів, вітамінів та мінералів. Регулярне вживання ожини допомагає боротися з різними збудниками хвороб та захищає організм від інфекцій та інших смертельних захворювань.
Ожина на здоровому серці
Багатство флавоноїдів, таких як антоціани в ожині, робить його фруктом корисним для серця. Інші корисні інгредієнти, такі як магній і клітковина, присутні в ожині, запобігають закупорці артерій і стимулюють плавний кровотік. Це знижує ризик розвитку різних серцевих захворювань, таких як інсульт та атеросклероз, та підтримує серцево-судинне здоров’я. Магній в ожині також допомагає регулювати артеріальний тиск і запобігає серцевій аритмії та нерегулярному серцебиттю.
Ожина для нормального згортання крові
У ожині міститься хороша кількість вітаміну К, який допомагає нормально згортати кров. Це також допомагає запобігти надмірній кровотечі при незначних травмах і допомагає загоювати рани. Вітамін К, що міститься в ожині, також важливий для модифікації білка і відіграє важливу роль у захисті кісток від остеопорозу.
Ожина на шкірі
Ожина служить чудовим допоміжним засобом у підтримці красивої шкіри. Ожина завантажена низкою поживних речовин, щадних для шкіри, таких як вітамін С, вітамін Е та інші потужні антиоксиданти. Вітамін Е допомагає підтримувати здорову шкіру та запобігає появі зморшок. Окрім захисту шкіри від окисних пошкоджень, вітамін С також відповідає за створення та зміцнення структури колагену, який є основою сполучної тканини, допомагаючи тим самим підтримувати шкіру в тонусі та напрузі.
Ожина покращує зір
Ожина корисна для збереження здоров’я очей. Регулярне вживання ожини допомагає захистити очі від ультрафіолетового випромінювання, що пов’язано з наявністю лютеїну. Лютеїн утворює в області позаду сітківки захисний пігмент, який називається плямою, і запобігає його пошкодженню окислювальним стресом та світлом високих хвиль. Крім того, антоціани та вітаміни, що містяться в ожині, покращують зір та захищають очі від різних захворювань, таких як дегенерація жовтої плями, катаракта та нічна сліпота.