Головні болі, схильна до вугрів шкіра, втома, порушення сну та скарги на живіт - лише деякі з проблем, з якими можуть зіткнутися кетогенні дієти. Дієта дуже модна в наші дні, і багато хто вважає це дієтою. Однак ця дієта спочатку була розроблена для людей з епілепсією, щоб запобігти - або принаймні зменшити - судоми.

Крім того

Створено: 24 лютого 2020 р. 16:16
Змінено: 28 лютого 2020 р. 10:40

Основою кетогенної дієти є дієта з високим вмістом жиру та дуже низьким вмістом вуглеводів. Завдяки дієті втрата ваги дійсно може початися, але в перспективі це також може призвести до інсулінорезистентності та серцево-судинних захворювань - попереджає Ката Хорват, дієтолог медичного центру Duna.

Як працює кетогенна дієта?

Кетогенна дієта може створити серйозні неприємності - прочитайте подробиці!

Кетогенна дієта змушує організм отримувати енергію з жирів, отже насправді імітує голод. В результаті утворюється значна кількість кетонових тіл і організм переходить у так званий кетотичний стан. Кетоз виникає, коли при виведенні їжі організм виробляє енергію із вільних жирних кислот, що утворюються під час розщеплення жирів, і кетонових тіл, що виробляються печінкою - за відсутності вуглеводів тканина мозку також може отримувати енергію з жирів.

Голод організм переносить лише короткий час, але кетогенна дієта може тривати роками. Однак людині, яка сидить на кетогенній дієті, не доводиться відчувати справжнє почуття голоду. Дієта тим не менше це має багато негативних побічних ефектів. Високий рівень холестерину збільшує ризик серцево-судинних захворювань, але також збільшує ризик тромбозів, інсультів, інфарктів та діабету 2 типу при кетогенній дієті.

Наслідки дієти

Дієта може навіть спричинити захворювання нирок, діабет або серцево-судинні захворювання. Якщо ми забираємо вуглеводи з нашого тіла, тоді ми будемо втомлені, місткість мозку зменшиться, а мислення сповільниться. І якщо інсулін, що виробляється в нашому організмі, не може бути використаний, ми можемо стати інсулінорезистентними. Низьке споживання вуглеводів також може спричинити гормональні порушення.

Крім того, збільшення споживання жиру може мати серйозні наслідки. Невикористаний жир починає накопичуватися в нашому тілі, тому ми страждаємо ожирінням, і ризик виникнення судинних проблем збільшується через постійно високий рівень жиру в крові. Краплі жиру осідають на стінках судин, а вісцеральні органи тіла також жирними. Крім того, вживання їжі з високим вмістом жиру може викликати діарею, оскільки жовчний міхур не може забезпечити достатню кількість жовчної кислоти, щоб частково поступово розщеплювати жири. Крім того, процес накладає значне навантаження на організацію: виникає втома через перетравлення жиру та низьке споживання вуглеводів. Жирна їжа також може призвести до жирної шкіри, схильної до вугрів.

Чому це рекомендується пацієнтам з епілепсією?

Протисудомні та протисудомні препарати, що застосовуються епілептиками, лише пригнічують спазми, але не виліковують, не захищають і не перешкоджають нервовим клітинам схильні до посмикування. Кетогенна дієта, навпаки, викликає адаптаційні зміни в енергетичному обміні мозку - це суть нервово-захисного ефекту. Крім того, хімічна структура кетонових тіл дуже схожа на нейромедіаторну сполуку (ГАМК), якої епілептики мають дуже мало. Кетонові тіла, навпаки, мають спазмолітичну дію, а дієта підвищує рівень нейромедіаторів у воді мозку. З цієї причини цю дієту рекомендують пацієнтам з епілепсією. Зазвичай рекомендується дотримуватися дієти протягом 2 років.

Що стосується людей, які страждають на епілепсію, фахівці готують дієту відповідно до відповідних процедур кухонних технологій, дієтичної практики та персоналізації - так, щоб вона була різноманітною та правильним складом, а також не спричиняла нестачу вітамінів та мінералів.

Яке рішення?

Для схуднення та підтримки ваги фахівець рекомендує змішане харчування, оптимальне споживання рідини та регулярні фізичні вправи, що є важливим фактором здорового способу життя. Дорослим, які дотримуються здорової, змішаної дієти, рекомендується вживати від 200 до 300 грамів вуглеводів.

Важливо також виділити це Ви можете ефективно схуднути лише за допомогою індивідуального харчування та зміни способу життя. Диво-дієт не існує, справжню перешкоду для схуднення краще шукати у фахівця. Для початку відвідайте спеціаліста з ожиріння, який складе індивідуальний план лікування із залученням діабетолога, ендокринолога, хірурга, гастроентеролога, терапевта та дієтолога. І якщо ви хочете ефективно позбутися лише декількох кілограмів, ми просимо вашого дієтолога допомогти вам розробити індивідуальну терапію.