Зараз він крутиться

Головні болі, схильна до вугрів шкіра, втома, порушення сну та скарги на живіт - лише деякі з проблем, які виникають при кетогенній дієті. Дієта, яку зараз називають таким модним методом схуднення, спочатку була розроблена для людей з епілепсією для зменшення та запобігання судом.

Він заснований на дієті з високим вмістом зайвого жиру і дуже низьким вмістом вуглеводів. Ката Горват, дієтолог медичного центру "Дуна", попереджає, що, хоча втрата ваги може початися з кетогенної дієти, вона також може призвести до резистентності до інсуліну та серцево-судинних захворювань у довгостроковій перспективі.

більше

Так діє кето-дієта на наш організм

Кетогенна дієта змушує організм отримувати енергію з жирів, імітуючи тим самим голод. В результаті утворюється значна кількість кетонових тіл, і таким чином організм переходить у так званий кетотичний стан. Кетоз виникає, коли при виведенні їжі організм виробляє енергію із вільних жирних кислот, що утворюються під час розщеплення жирів, і кетонових тіл, що виробляються печінкою - за відсутності вуглеводів тканина мозку також може отримувати енергію з жирів. Людина, що сидить на кетогенній дієті, не повинен відчувати голод. Голодування організм переносить лише короткий час, тоді як кетогенна дієта може тривати роками, але вона має масу негативних побічних ефектів. Високий рівень холестерину збільшує ризик серцево-судинних захворювань і збільшує ризик тромбозів, інсультів, інфарктів, діабету 2 типу.

Що відбувається, коли ми позбавляємо свій організм вуглеводів?

Ми будемо втомлені, місткість мозку зменшиться, мислення погіршиться. Інсулін, що виробляється в нашому організмі, не може бути використаний, тому ми можемо стати стійкими до інсуліну. Ми можемо навіть викликати захворювання нирок, діабет, серцево-судинні захворювання. Низьке споживання вуглеводів також може спричинити гормональні порушення. Загальновідомо, що деякі гінекологічні захворювання (синдром полікістозних яєчників, гестаційний діабет) та резистентність до інсуліну можна ефективно лікувати дієтою з певним вмістом і складом вуглеводів на додаток до ліків.

Що може бути викликано збільшенням споживання жиру?

Невикористаний жир починає накопичуватися в нашому тілі, ми страждаємо ожирінням. Ризик захворювань судин підвищується через високий і стійкий рівень жиру в крові. Відчуття втоми, слабкості, діареї або навіть запору - це також може бути спричинено вживанням їжі з високим вмістом жиру. У цьому випадку жовчний міхур не може віддавати достатню кількість жовчної кислоти, щоб частково поступово розщеплювати жири, тому виникає діарея. Процес напружує організм, перетравлюючи багато жиру, а низьке споживання вуглеводів викликає втому. Через підвищений рівень жиру в крові крапельки жиру відкладаються на стінках наших судин, а вісцеральні органи тіла також жирують. І тоді ми навіть не говорили про раптову появу вугрів, що також можна віднести до вживання їжі з високим вмістом жиру.

У наведеній нижче таблиці наведено різкі зміни, які вимагає від нас кетогенна дієта порівняно з ідеальною дієтою:

Мінімальний/денний розподіл поживних речовин в 1500 ккал
Звичайна рекомендована дієта ZS 30-F 15-CH при 55 Е відсотків Кетогенна дієта
При 70% споживання жиру при 30 г CH 90 Е у відсотках споживання жиру
Вуглеводи 200 г. 30 г. 20 г.
Білок 55 г. 80 г. 17 г.
Жир 49 г. 116 г. 145 г.

Чому кетогенна дієта рекомендується пацієнтам з епілепсією?

Кетонові тіла мають протисудомну дію, на відміну від протисудомних та протисудомних препаратів, які лише пригнічують напади, але не лікують, захищають або запобігають посмикуванню нейронів. Дієта викликає адаптаційні зміни в обміні енергії мозку, що є суттю захисного впливу на нерви. Крім того, хімічна структура кетонових тіл дуже схожа на структуру нейромедіаторного з'єднання (ГАМК), яке мало доступне епілептикам, але його рівень у воді мозку збільшується внаслідок кетогенної дієти. Через ці ефекти кетогенна дієта діє у пацієнтів з епілепсією і рекомендується протягом 2 років.

Що стосується людей з епілепсією, спеціалісти складають дієту з відповідними процедурами кухонних технологій та дієтичними методами, пристосовуючи її до різноманітності та правильного складу. Слідкуючи за тим, щоб не спричинити нестачу вітамінів та мінералів та утримати пацієнта від побічних ефектів.

Яке тоді рішення?

Нічого нового під сонцем. Ката Горват рекомендує змішане харчування, а також оптимальне споживання рідини та регулярні фізичні вправи, що є важливим фактором здорового способу життя. Для здорової дорослої людини при нормальній змішаній дієті рекомендується споживання вуглеводів від 200 до 300 г, а співвідношення жиру до вуглеводів і білків має становити від 30 до 55 до 15 відсотків. Ефективно схуднути можна лише за допомогою персоналізованої дієти, яка передбачає зміну способу життя (харчування, фізичні вправи, щоденний ритм, сон). Диво-дієт не існує, ми зустрічаємо людей з надзвичайною ожирінням, які живуть із 800 ккал, і які вже мають складну проблему із зайвою вагою. У таких випадках експерименти можуть бути небезпечними.

Загалом для всіх вірно, що замість модних дієт варто шукати справжню перешкоду для схуднення у професіонала. Для початку відвідайте лікаря-обеситолога, який складе індивідуальний план лікування із залученням діабетолога, ендокринолога, хірурга, гастроентеролога, терапевта, дієтолога. Якщо ви хочете ефективно позбутися лише декількох кілограмів, дієтолог є правильним вибором для розробки індивідуальної терапії, яка допоможе нам схуднути, плануючи зміну способу життя.