шкільна

Ожиріння вже стає найзначнішим захворюванням у дітей та підлітків Словаччини.

Рисовий пудинг та рибне філе. За словами дітей з братиславської початкової школи, саме ці два страви вони найчастіше отримують у шкільній їдальні. І що вони їм говорять? "Я не люблю рибу, тому не люблю рибне філе з картопляним пюре", - каже 10-річний Олег. Відповідь його однокласниці Нінки - у подібному дусі. "Я навіть не їду коропа на Різдво, я також не люблю рибу і не їм їх у школі".

Однак, крім рибного філе, вони не так нарікають на їжу в шкільній їдальні. Звичайно, вони будуть раді їжі, яку батьки готують вдома, але коли цього не роблять, вони їдять те, що є. «Я дуже люблю в школі м’ясо з тартоном і хорошим соусом, - каже Олег, продовжуючи: - І вони часто готують рисовий пудинг, але мені це не подобається. Але я люблю смажені порізи, вони чудові ». Дивно, але він зізнається, що майже ніколи не має супу на обід. "Я їх не їм, бо вони мені зовсім не подобаються".

Улюблені страви Нінки - вареники з бринди та мак. "Я завжди з нетерпінням чекаю, коли їх мама буде робити їх вдома. Вони їх також готують у школі, але вони не такі хороші, як у матері, - каже він з посмішкою і додає: «Мої однокласники насолоджуються їжею в їдальні, зазвичай всі їдять обід.» Вони подають молоко на солодкі обіди. в їдальні. А діти?: «Мені подобається молоко, я його завжди п’ю в школі. Я також п’ю молоко на сніданок вдома ".

Вимоги дітей та можливості шкільної кухні - це одне, а потреби здорового харчування - інше. Що говорить кардіолог Габріель Каменський про таку дієту дітей? "Напевно, дитина повинна отримувати овочі та фрукти на тарілці щодня. Але тут важливо, щоб ми розвивали стосунки дітей до фруктів та овочів у ранньому віці, і багато хто все ще відкидають це. На мою думку, потрібно знайти підходящу мотивацію, яка б негайно сказала їм, що це корисно для здоров’я ", - каже лікар.

За його словами, номер один повинен бути принципом: уникати цукру. "Вживання цукру в їжу небезпечно, оскільки він відразу перетворюється на жир", - каже лікар, додаючи: "Я думаю, що навіть дитячий рисовий пудинг можна адаптувати і не потрібно готувати з таким високим вмістом цукру. Ні в якому разі солодкі страви, такі як булочки або пудинги, не повинні бути на столі занадто часто ". Він говорить з посмішкою на тему" риба на обід ":" У дитинстві я не любив рибу, вона прийшла пізніше, і я люблю їх зараз. Я спробував би підготувати для дітей рибу кількома способами і знайти такий, який би їм підходив. Риба та птиця повинні бути на першому місці, якщо мова йде про м’ясо. Я не вважаю темне м’ясо дуже здоровим для дітей, оскільки воно містить багато жиру. Але через високий вміст заліза час від часу він може з’являтися в їх раціоні ".

Незважаючи на те, що діти та їх батьки дізнаються про здорове харчування чи необхідність активних фізичних вправ із багатьох джерел, ситуація у Словаччині не сприятлива. Це також підтверджує MUDr. Габріель Каменський, адміністратор Словацького фонду серця. "Кожна десята дитина страждає ожирінням, а кожна п'ята - зайвою вагою. Таким чином, ожиріння стає найважливішою хворобою у дітей та підлітків і в нашій країні ". Освітній проект" Серце, повне здоров'я "зосереджений на профілактиці ожиріння серед дітей. Освітнє дорожнє шоу відвідає учнів другого класу 25 шкіл Словаччини.

Учні кожної з початкових шкіл, які беруть участь у дорожньому шоу, дізнаються, як їм слід дбати про своє здоров’я та чому важливо дотримуватися правильного способу життя. Експерти-гаранти звертатимуться до них, що куріння та ожиріння є найсерйознішими факторами ризику серцево-судинних захворювань. На надувній 3D-моделі серця фахівці пояснять дітям, як це працює, і що йому потрібно для розвитку та правильної роботи. Освітнє дорожнє шоу розпочинається 1 жовтня і триває до 30 листопада.