класичний

Інгредієнти

Опрацювання

  1. У великій мисці змішайте 2 1/2 склянки борошна та дріжджів; бронювання. У середній каструлі нагрійте і змішайте жирне молоко зі зниженим вмістом LACTAID®, цукор, масло і сіль до нагрівання (від 120 до 130 градусів за Фаренгейтом) і розтопіть масло. Додати молочну суміш до борошняної суміші. Збивайте електричним міксером на низькій та середній швидкості протягом 30 секунд, зішкрябуючи суміш з боків чаші. Збивайте на високій швидкості протягом 3 хвилин. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте якомога більше борошна, що залишилося.
  2. Помістіть тісто на посипану борошном поверхню. Включіть решту борошна і замісіть, щоб утворилося тісто помірної твердості, яке було м’яким і еластичним (загалом від 6 до 8 хвилин). Сформуйте з тіста кульку. Помістіть тісто в злегка змащений посуд і один раз переверніть тісто, щоб змастити його поверхню. Накрийте кришкою і залиште підніматися в теплому місці до подвоєння розміру (від 45 до 60 хвилин).
  3. Проткніть тісто. Помістіть тісто на посипану борошном поверхню. Розділіть тісто навпіл. Верхній; резерв на 10 хвилин. Тим часом змастіть дві форми для хлібців розміром 8x4x2 дюйма.
  4. Замісити і сформувати з тіста короваї. Щоб сформувати хлібці, постукуючи по тісту, обережно постукайте і вичавіть кожну половину тіста у формі короваю, склавши краї вниз. Щоб сформувати хлібці, вимішуючи, на присипаній борошном поверхні розкачайте кожну половину тіста у прямокутник розміром 12x8 дюймів. Згорніть з однієї з коротких сторін. Під час розминання ущільніть суглоби пальцями.
  5. Помістіть тісто для батонів у підготовлені формочки. Накрийте кришкою і залиште підніматися в теплому місці до подвоєння розміру (30-40 хвилин).
  6. Випікайте при температурі 375 градусів за Фаренгейтом близько 40 хвилин або до тих пір, поки хліб не почується порожнім при натисканні (якщо потрібно, покрийте останні 10 хвилин варіння алюмінієвою фольгою, щоб уникнути надмірного підрум'янення) Негайно виймайте хліб із сковорідок. Дайте охолонути на стійках.

Оцінки

  • Швидко і просто
  • Сніданок
  • Супи
  • Десерти
  • Напої
  • Хліб
  • Основи

Харчові дані

Сума на пропорцію

Візьміть столову ложку молочних продуктів

Наш бюлетень має чудовий вміст та ексклюзивні пропозиції.

Способи економії

Знайдіть біля себе купони LACTAID® та спеціальні пропозиції.

Також у цьому розділі

  • Швидко і просто
  • Сніданок
  • Супи
  • Десерти
  • Напої
  • Хліб
  • Основи

У вас є питання чи коментар? Зателефонуйте на номер 1-800-LACTAID (1-800-522-8243) або натисніть тут, щоб зв’язатися зі Службою обслуговування клієнтів.

Цей сайт може містити посилання, на які не стосується наша Політика конфіденційності. Рекомендуємо завжди звертатися до політики конфіденційності всіх веб-сайтів, які ви відвідуєте.