Все, що стосується дієти, викликає все більший інтерес як можливий фактор, який може бути пов’язаний з розсіяним склерозом.

Одним з тих дієтичних факторів, які вивчали, був клейковина, білок, що міститься в насінні трав, разом з крохмалем.

розсіяному склерозі

Експерти з розсіяного склерозу, серед багатьох інших досліджень, провели a систематичний огляд всього опублікованого в наукових журналах, щоб оцінити, наскільки відомо про роль глютену при розсіяному склерозі. Відібравши найсуворіші дослідження, вони дійшли висновку, що ще немає достатніх наукових доказів, що підтверджують, що клейковина відіграє роль при розсіяному склерозі.

З іншого боку, оскільки припускають, що целіакія (непереносимість глютену) та деякі неврологічні захворювання можуть поділяти певні механізми, деякі дослідники пропонують проводити тестування людей з неврологічними захворюваннями, щоб переконатись, чи переносять вони глютен.

Ця рекомендація особливо важлива для людей, хворих на розсіяний склероз, і була підтримана іспанськими дослідниками.

Безглютенова дієта

За призначенням лікаря деякі пацієнти з розсіяним склерозом можуть отримати користь від безглютенової дієти.

Це дієта, в яку не можна включати жодну їжу, отриману із круп, що містять глютен, серед іншого:

  • Пшениця
  • Жита
  • Ячмінь

Той, хто хоче дотримуватися безглютенової дієти, повинен враховувати перехресне забруднення: страви, приготовані в районах, де є продукти з глютеном, можуть містити глютен.

В останні роки дедалі частіше застосовується ярлик «без глютену», затверджений асоціаціями пацієнтів, що сприятиме придбанню їжі. Шукайте цю етикетку для вашого спокою та переконайтеся, що вона схвалена надійним науковим товариством або асоціацією пацієнтів.

Лікар порекомендує варіанти харчування, щоб замінити вилучені з раціону продукти, що не призведе до недоліків.

Взаємозв’язок між глютеном та розсіяним склерозом: міф чи реальність?

Деякі експерти прямо задаються питанням, чи взаємозв'язок між глютеном та склерозом - це міф. У дослідженні під такою назвою, підписаному ізраїльськими дослідниками, було нагадано, що пацієнти з неврологічними захворюваннями невідомої причини, такими як розсіяний склероз, іноді мають антитіла, пов'язані з непереносимістю глютену.

Однак у висновках власних досліджень вони визнали, що функцію цих антитіл потрібно вивчати додатково, і що подальші дослідження будуть необхідними, щоб з упевненістю знати, яка це взаємозв'язок.

Нарешті, вони рекомендували дієту без глютену людям, у яких виявлені ці антитіла.

З іншого боку, також вважалося, що оцінюють людей з непереносимістю глютену, щоб перевірити їх неврологічне здоров’я, оскільки целіакія в 10% випадків пов’язана з неврологічними захворюваннями. Ці захворювання:

  • Атаксія
  • Глютенова енцефалопатія
  • Розсіяний склероз
  • Периферична нейропатія
  • Сенсоневральна втрата слуху
  • Епілепсія
  • Головний біль
  • Депресія
  • Когнітивні розлади

Lynge Thomsen H та ін. Роль глютену в розсіяному склерозі: систематичний огляд. Mult Scler Relat Disord. 2019 січня; 27: 156-163. doi: 10.1016/j.msard.2018.10.019. Epub 2018 23 жовтня.

Людвігссон JF та ін. Популяційне дослідження целіакії, нейродегенеративних та нейрозапальних захворювань. Aliment Pharmacol Ther. 2007 1 червня; 25 (11): 1317-27.

Новини розсіяного склерозу сьогодні. Безглютенова дієта та РС

Шор Д.Б. та ін. Ann N and Acad Sci.2009, вересень; 1173: 343-9. doi: 10.1111/j.1749-6632.2009.04620.x.

Casella G та ін. Неврологічні розлади та целіакія. Minerva Gastroenterol Dietol. 2016 червня; 62 (2): 197-206. Epub 2015 30 листопада.

Родріго Л. та ін. Поширеність целіакії при розсіяному склерозі. BMC Neurol. 2011 р., 7 квітня; 11:31. doi: 10.1186/1471-2377-11-31.