Фільтр
- Конрад Кендік
- Люсія Зеленякова
- Міріам Мікова
- колективний
- Ярослав Вашак
- Людвік Блага
- Вера Конкова
- Франтішек Кадлець
- Конрад Кендік
- Конрад Кендік
- Майкл Поллан
- Карл-Майкл Хааке
- Олена Плпанова
- Людвік Блага
- колективний
- Людвік Блага
- Вера Конкова
- Франтішек Кадлець
- Ян Керестеш
- Петро Хлебо
- колективний
- Ладислав Спейчек
- Конрад Кендік
- Челсі Монро-Кассель
- Саріан Лерер
- Зора Мінталова Zubercová
- Яромір Беранек
- колективний
- Соня Гудекова-Підгорна
- Колман Ендрюс
Нові рецепти та харчові технології
Друге видання цієї книги значно розширене та доповнене понад 200 рецептами. Книга містить авторизовані рецепти відповідно до словацьких технічних стандартів, і за цими рецептами можна створювати розрахунки цін на всі типи страв.
від 37,51 €
В наявності, але замовляйте швидко
Гігієна харчування та харчування (Застосування гігієнічних принципів у підприємствах громадського харчування)
- Люсія Зеленякова
Ми відправляємо протягом 14 днів
Університетський підручник пропонує вичерпний погляд на застосування гігієнічних принципів у громадському харчуванні. Це розвиває гнучкість людей щодо постійно зростаючих вимог гастрономічної практики. Професійний розвиток особистості.
Ми відправляємо протягом 14 днів
Обідня книга
- Міріам Мікова
- колективний
Ми відправляємо протягом шести днів
Наша книга має на меті пояснити читачеві правила поведінки під час обіду в наших широтах, але особливо показати, як правильно накривати стіл. Кожна країна, континенти відрізняються від правил обіду, і ми розповімо вам.
Ми відправляємо протягом шести днів
Перша республіка за столом (чим сподобались знаменитості та що їли у звичайних домашніх господарствах)
Ми відправляємо протягом трьох днів
Перша республіка за столом є певним чином зондом приватного життя відомих людей міжвоєнного періоду. Ми вибрали цих особистостей з різних сфер людської діяльності - серед них є художники, політики та спортсмени. Ми ловимо їх у кульмінації.
Ми відправляємо протягом трьох днів
Кондитерське виробництво I
П'яте, перероблене видання
від 8,86 €
В наявності, але замовляйте швидко
Нові рецепти та технологія приготування їжі у фірмах громадського харчування
Книга призначена для закладів громадського харчування. Групи A (розумово та легко працюючі), B (помірно працьовиті) та C (працьовиті) зберігаються в окремих рецептах. У книзі також є спеціальна глава про дієтичне харчування.
від 24.91 €
В наявності, але замовляйте швидко
Дієтичні рецепти їжі
В наявності, але замовляйте швидко
Книга містить авторизовані рецепти відповідно до словацьких технічних стандартів, і за цими рецептами можна створювати розрахунки цін на всі типи страв.
В наявності, але замовляйте швидко
Дилема всеїдного
В наявності, але замовляйте швидко
У своїй надзвичайно читаній роботі автор зосереджується на великому виробництві продуктів харчування в США, але його висновки однаково справедливі для всіх розвинених країн західного світу. Окрім тривожного репортажного опису самого виробництва, він також розглядає його вплив на.