Резюме
Вступ
Частина 1: Короткі дані
Номенклатура, категоризація, хімічні формули, використовувані скорочення
Основні обмінні процеси
Основні компоненти харчування
Загальна кількість води в організмі
- Внутрішнє середовище
- Об'єм загальної води в організмі
- Щоденні витрати
- Зневоднення
- Жири та людський організм
- Протеїногенні амінокислоти
- Аланін
- Аргінін
- Аспарагін
- Аспарагінова кислота
- Цистеїн
- Глутамінова кислота
- Глютамін
- Гліцин
- Гістидин
- Ізолейцин
- Лейцин
- Лізин
- Метіонін
- Фенілаланін
- Пролін
- Серин
- Треонін
- Триптофан
- Тирозин
- Валін
- Селеноцистеїн
- Піролізин
- Непротеїногенні амінокислоти
Роль шлунково-кишкової екосистеми
- Шлунково-кишковий мікробіом
- Слизовий бар’єр
- Імунна система слизової
- Пробіотики
- Пребіотики
- Симбіотики
- Харчові волокна
Клітина тварини та її органели
- Плазматична мембрана
- Основа молекулярної будови біомембран
- Мембранні рецептори
Частина 2: Біологічно активні речовини
Терапевтичні та організаційні аспекти використання БАЛ
Харчові та профілактичні аспекти використання BAL
Фармакологічні та терапевтичні ефекти
- Опій
- Тропік
- Кіногенні глікозиди
- Тіоглікозиди
- Фенольні глікозиди
- Кумарини та глікозиди кумарину
- Глікозиди антрахінону
- Флавоноїдні глікозиди
- Антоціани
- Глікозидні смоли
- Стероїдні глікозиди
- Глікозиди з невизначеною хімічною структурою
- Глікозиди - приклади
- Амігдалін
- Синігрін
- Лігнани
- Лігніни
- Арбутин
- Мелілотин
- Умбеліферон
- Силімарин
- Дигоксин
- Глікозиди - висновок
- Сапоніни - відправні точки, приклади
- Стеран
- Сарсасапогенін
- Гліциризин
- Гліциретин
- Есцин
- Сапоніни - висновок
- Фенольні кислоти
- Флавоноїди
- Стілбени
- Лігнани,
- Поліфеноли - приклад
- Ресвератрол
- Поліфеноли - висновок
- Таніни, що гідролізуються
- Дубильні речовини, що не гідролізуються
- Флоротаніни
- Таніни невідомої конституції
- Змішані та комбіновані дубильні речовини
- Таніни - вихідні точки та приклади
- Галлова кислота
- Елагінова кислота
- Катехіни
- Епігалокатехін (EGCG)
- Таніни - висновок
- Гіркота - приклади
- Амарогентин
- Аукубін
- Нарінгін
- Гесперидин
- Неогесперидин дигідрохалкон
- Горчини - висновок
- Натуральні барвники - відправні точки, приклади
- Халкон
- Нафтохінони
- Хлорофіли
- Беталаїни
- Буряк (Beta vulgaris L.)
- Буряк (буряк)
- Мангольд
- Капсаїцин
- Капсантин
- Капсорубін
- Однорічний перець (Capsicum annuum L.)
- Геністеїн, дайдзеїн, кемпферол, кверцетин, а також апігенін, формононетин, гліцитеїн, біоханін
- Куркумін
- Додаткові кольори в їжі
- Натуральні барвники - висновок
- Ефірні олії - приклад
- Альфа-пінен (а-пінен, а -пінен)
- Ефірні олії - висновок
- Смоли, бальзами - вихідні точки
- Скипидар
- Каніфоль
- Глікозини
- Glejoživice
- Флороглюцини
- Сирий філіцин
- Мастика
- Шелак
- Смоли, бальзами - висновок
- Терпени - приклади
- Ментол
- Гафор
- Тужон
- Мірцен
- Абсцизова кислота
- Абієтова кислота
- Kaweol
- Кафестрол
- Люпеол
- Босвелієві кислоти
- Бетулін
- Бетулінова кислота
- Бетулініни
- Терпени - висновок
- Слиз - висновок
- Овочеві натуральні камеді - відправні точки, приклади
- Арабіноза, басорин, церазин
- Аравійська гумка
- Гуарова камедь
- Ялиновий каучук
- Гумка трагаканта
- Ріжкова гума
- Вівсянка
- Каррагінан
- Коньячна гумка
- Ісабголь
- Гумка карая
- Гумка Тара
- Гумка гелан
- Гумка Гатті
- Ксантанова камедь
- Ладан
- Овочеві ясна - висновок
- Молочні соки - приклади
- Алое віра
- Ацеманат
- Барбалоїн
- Кульбаба
- Папайя
- Молочні соки - висновок
Органічні сполуки, органічні кислоти
- Органічні кислоти - приклади
- Молочна кислота
- Оцтова кислота
- Мурашина кислота
- Щавлева кислота
- Лимонна кислота
- Яблучна кислота
- Винна кислота
- Янтарна кислота
- Гліколева кислота
- Органічні кислоти - висновок
- Технологічна та термічна обробка жирів та олій
- Точка диму
- Віргінські олії
- Рафіновані олії
- Комерційне маркування масел
- Некодовані рослинні олії
- Рослинні жири та олії - приклади
- Жири та олії - висновок
- Рослинні воски
- Фітоцериди - вихідні точки, приклади
- Кутікула
- Кутін
- Суберін
- Віск карнаубський
- Віск кантеліновий
- Воски - висновок
- Спермідин
- Біогенні аміни - приклад
- Гістамін
- Біогенні аміни - висновок
- Реакція ферменту
- Інгібітори
- Ферменти - приклади
- Амілаза
- Целюлаза
- Ліпаза
- Протеаза
- Бромелайн
- Ферменти - висновок
б) Вітаміни та подібні речовини
- b1) необхідні вітаміни
- b2) інші вітаміни та подібні речовини
- b3) Вільні радикали, окислювальний стрес, антиоксидантна мережа
- Вітаміни - висновок
- Механізм дії гормонів
- Гормони хребетних
- Рослинні гормони (фітогормони)
- Природні речовини з гормональною дією
- Стероїди
- Фітостероїди
- Фітоестрогени
- Фітостерини
- Гормони - вихідні точки, приклади
- Гормони - висновок
- Фітонциди - вихідні точки, приклади
- Часник
- Кухонна цибуля
- Зелена цибуля, ведмежий часник, цибуля-порей
- Алліцин
- Помідор
- Капсаїцин
- Лупулон
- Фітонциди - висновок
Деякі переваги та недоліки харчових добавок
- Підбір інгредієнтів
- Маркетинг харчових добавок
- Розвиток та його динаміка
- Сформулюйте критерії вибору харчової добавки
- Переваги та недоліки харчових добавок - приклад
- Фолієва кислота
- Поява в організмі людини
- Терапевтичне введення фолієвої кислоти
- Деякі рекомендації щодо профілактичного використання фолієвої кислоти
- Спосіб і тривалість застосування харчових добавок, що містять БАЛ
- Харчові добавки - лікарські рослини
- Харчові добавки - висновок
Частина 3: Рослини (Plantae)
Прокаріоти (0,3-10 мкм)
Еукаріоти (10-100 мкм)
Поділ рослинного царства
Основні компоненти рослин
- Корінь (радікс)
- Стебло (каулом)
- Список (філома)
- Квітка (флос)
- Фрукти (fructus)
- Рослини - висновок
Частина 4: Біологічно активні речовини деяких лікарських рослин, що ростуть у Словаччині
Основні принципи збирання лікарських рослин
Кілька порад щодо зберігання лікарських рослин шляхом сушіння
Основні методи приготування рослинних препаратів
БАЛ лікарських рослин, що ростуть у Словаччині
Лікарські рослини - приклади
Частина 5: Огляд літературних джерел
Найчастіше використовувані скорочення та символи
- Книги від Herba - Зміст Ендоскопії ШКТ
- Книги видавництва Herba - Зміст книги Aktuality z detskej ortopédie I
- Книги видавництва «Герба» - Новини з гастроентерології
- Книги від Герби - Ісуса Христа - вчителя, лікаря і володаря природи
- Книги NOXI Diet Flat Stomach, Лікарські супи, Світ природних антибіотиків