Кокосове борошно можна легко включити практично в будь-який раціон харчування завдяки його численним корисним властивостям. Кокосове борошно виготовляється зі свіжого кокосового м’яса, яке після висушування та знежирення тонко подрібнюється. За структурою схожа на пшеничне борошно, але вона не містить клейковини та лактози. Низький вміст вуглеводів, ідеально підходить для приготування хліба та тістечок. Він містить менше засвоюваних вуглеводів, ніж будь-яке інше борошно, проте є чудовим джерелом білка. Завдяки високому вмісту клітковини він сприяє відчуттю ситості .
Окрім випічки, його можна використовувати для ароматизації та загущення супів та соусів, і навіть змішавши з водою, ми отримуємо смачний напій з високим вмістом білка та клітковини. Він також підходить для приготування молочних смузі. Хоча ви можете повністю замінити пшеничне борошно деякими тістечками і млинцями, в більшості випадків варто використовувати його в суміші з іншим борошном. Якщо я хочу використовувати 100% кокосове борошно, додайте на одне яйце більше, ніж кількість у рецепті, щоб пиріг менше кришився! Якщо використовується ціле кокосове борошно, його слід випікати коротше часу порівняно з пшеничним.
Більшість безглютенових борошна не мають смаку, але ніжний аромат кокосового борошна надає їжі особливий смак. Його високий вміст білка відповідає вмісту пшеничного борошна, тому його особливо рекомендують вегетаріанцям та веганам.
Кокосове борошно - це здорова, універсальна альтернатива білому борошну, яке також є унікальним серед безглютенового борошна завдяки винятково низькому вмісту вуглеводів, надзвичайно високому вмісту клітковини та корисним фізіологічним ефектам.
Інгредієнти: 100% кокосове борошно
Вміст поживних речовин у 100 г продукту: Енергія: 980 КДж/233 ккал, білки: 19,2 г, вуглеводи: 20,8 г (з них цукор: 18,7 г), жири: 8,1 г (з них насичені жирні кислоти: 7,54 г), дієтичні клітковина: 41,6г, натрій: 0,08г
Виробник /: Дистриб'ютор:
Dénes-Natura Kft.
7634 Печ, Nagy-berki út 8/2.